Шортенс Новини
На даний момент Шортенс жовтень 2018 року
Раніше цукор хвалили як цінну та швидку енергію, але зараз він переживає невдалі часи. Цукор робить вас втомленими, звикаючими, хворими, пригніченими та надмірними. Ми вживаємо в середньому 35 кг цукру на рік або 100 г на день (= 32 кубики цукру). Це явно занадто.
Ми, люди, любимо солодкий смак від народження. Це показує новонародженим, що вони зробили правильний вибір і залишатимуться пов’язаними з позитивними та приємними почуттями протягом усього життя. Центр винагород у нашому мозку стає особливо активним, коли в дитинстві шоколад приймають за втіху.
Доведено, що занадто багато цукру відповідає за карієс та ожиріння та їх наслідки і безпосередньо пов’язане із цукровим діабетом. Втома, млявість, проблеми з кишечником і навіть рак також пов’язані з надмірним споживанням цукру. Непереносимість лактози та фруктози помітно зростає. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, дорослі та діти повинні споживати менше 10% від загального щоденного споживання енергії у вигляді вільного цукру. Ідеально було б лише 5%, що відповідає 6 чайним ложкам! "Безкоштовний цукор" означає додавання моно - та дискаридів у їжу та цукру, які природно містяться в меді, фруктах та концентратах фруктових соків. Їх важко відрізнити, оскільки 4 з 5 продуктів зараз зацукровані, а інформація на упаковці навряд чи впізнавана для непрофесіоналів.
Пояснення: Цукор - одна з поживних речовин вуглеводів. Залежно від довжини вуглеводів розрізняють одиночний цукор (моносахариди), подвійний цукор (дисакариди) та цукор з довгими ланцюгами (полісахариди). Останнє включає здорові харчові волокна, що містяться у цільнозернових продуктах, бобових та овочах.
До простих цукрів належать глюкоза/виноградний цукор та фруктоза/фруктовий цукор. Найвідоміші подвійні цукри - це лактоза/молочний цукор та сахароза/побутовий цукор. Поодинокі та подвійні цукри дуже швидко потрапляють у кров після їжі, вони, так би мовити, “стріляють” у кров. Високий приплив солодких напоїв та продуктів викликає одночасний викид високого рівня інсуліну. Цукор може потрапляти в клітини лише через гормон інсулін. Оскільки здоровий організм має верхню межу глюкози в крові, необхідний відповідно високий рівень інсуліну залежно від кількості споживаного цукру. Але як вогонь із соломи, кількість цукру віднині метаболізується - залишається велика кількість передчасно отриманого інсуліну, який неможливо розщепити так швидко. Високий рівень інсуліну в крові зменшує втрату жиру і викликає подальший голод.
Іншою проблемою є збільшення використання фруктози в харчовій промисловості. Фруктоза має вищу підсолоджувальну здатність, ніж глюкоза, і тому в основному використовується в харчовій промисловості, а особливо у виробництві напоїв з міркувань витрат. Дуже недорогий фруктозосодержащий кукурудзяний сироп, який здавна використовується в США, дозволений з минулого року. У списку інгредієнтів він схований як фруктоза - глюкоза - сироп/сироп з високим вмістом кукурудзи.
Чи будете ви використовувати звичайний столовий цукор, сироп агави, цукор з кокосового цвіту, коричневий тростинний цукор, патоку, мед чи щось інше - вирішувати вам або вашому гаманцю. Усі вони мають однакову кількість калорій. Чим вище вміст фруктози, тим менше потрібно для підсолоджування, але споживання фруктози збільшується. Всі інші інгредієнти незначні в раціоні через невелику кількість.
На даний момент Шортенс листопад 2018 року
Гастроентерологічні захворювання та харчування
Ця стаття має на меті надати короткий огляд:
Що таке гастроентерологічні захворювання і що може зробити правильне харчування в цих випадках?
P.S. Наступні звіти містять додаткову харчову інформацію щодо гастроентерологічних захворювань.
Шортенс в даний час грудень 2018 року
Їжте краще при виразці шлунка та тонкої кишки
вести. Чому кислота виробляється надмірно? Виною можуть бути нікотин, алкоголь, багато кави, але також гнів і стрес, а також деякі ліки. Запалення слизової оболонки (гастрит) може бути лише тимчасовим, але, на жаль, воно також може перейти в хронічну форму. Якщо стінка шлунка виявляє травми в певних місцях, які заглиблюються настільки глибоко, що утворюється рана, ми говоримо про виразку, і якщо соляна кислота може продовжувати діяти безперешкодно, рани будуть розвиватися все більше і більше. Це може призвести до значного болю, нудоти та блювоти. Розвиток виразки тонкої кишки подібний: диспропорція між захисними та шкідливими речовинами.
Оскільки те, що ми їмо, має безпосередній контакт з цими запаленими зонами, рекомендується легка повноцінна дієта (у сенсі легкої дієти): загалом добра засвоюваність та щадна підготовка їжі. Наприклад, напої повинні містити мало або взагалі не містити вуглекислого газу, мало цукру та в ідеалі кімнатної температури. Мінеральна вода та чай - це завжди найкращий вибір. Для фруктів в ідеалі вибирайте м’які сорти, такі як манго, папайя, абрикоси, чорниця, груші. Такі овочі, як кабачки, гарбуз, кріп, буряк, морква та пастернак, легко засвоюються, а ось капуста та бобові - ні. Тонких цільнозернових хлібів, таких як хліб із грем і хлібці, корисні для шлунково-кишкового тракту, грубих цільнозернових хлібів, таких як чорний хліб, слід тимчасово уникати. Молочні продукти з низьким вмістом цукру, такі як натуральний йогурт, кварк, кефір та сир, також дуже добре переносяться. М'ясо, риба та яйця залежать від приготування: мало жиру, не смажте у фритюрі або смажте, або жирні соуси та заправки можуть бути дуже болючими! Швидше рагу, пару та гриль, нежирне та ніжне. Більшість постраждалих переносять невелику кількість їжі та багато невеликих прийомів їжі, ніж звичайні три великі прийоми їжі.
І, хоч і не дуже “сумісний з Різдвом”, але все ж важливий: цукор! Будьте дуже обережні з ним, це «кислотний розпушувач». Навіть якщо ви іноді не можете його побачити, це приховано у багатьох продуктах харчування, таких як фруктоза - глюкозний сироп.
З огляду на це, бажаю всім безболісних свят та міцного здоров’я на 2019 рік.
На даний момент Шортенс січень 2019 року
Дієти роблять вас товстішим, товстішим і товстішим!
Різдво закінчилося, а смачна їжа залишила свій слід. У багатьох після канікул на вагах є ще фунт-два. Спокусливі пропозиції фітнес-центру, останні обіцянки щодо дієти та добрі наміри в основному спокушають вас запустити програму під назвою день голодування, дієтичне харчування (порошок для схуднення), лікування вуглеводів або метаболізму. Так само, як минулого року після Різдва, а також року до і перед і перед. Це майже можна назвати хобі на все життя. Всім відомо: дієта допомагає лише короткостроково: кожен може схуднути за допомогою дієти, але ніхто не може її дотримуватися! Насправді це майже неможливо! Насправді багато дієт небезпечні і збільшують ризик потовщення. Ви навіть можете відстежувати приховані вуглеводи під час сну
розрізняти різні джерела білка? Ви теж майже дієтолог!
Вага збільшується з кожною дієтою! “Велоспорт на велосипеді” або, популярніше “ефект JOJO”, був неодноразово доведений у дослідженнях! Тіло завжди хоче повернути кілограми, про це подбають травлення, обмін речовин та гормони. Експерти з метаболізму з США обстежили колишніх учасників телевізійного шоу "Найбільший розгублений", в якому йдеться про те, хто втрачає найбільшу вагу. Всі знову товсті та товсті, ніж раніше. Через 6 років ви все ще спалюєте менше калорій, ніж раніше. Тіло перебуває у "надзвичайній програмі" і перейшло на чисте виживання. Ми створені для того, щоб уникнути голоду, а не підтримувати дієту.
Тільки постійні, повільні зміни в житті можуть призвести до постійної втрати ваги. Резолюція на 2019 рік повинна бути зміною звички. Набути звички для схуднення, ритуали та поведінку.