Шотландське яйце
Мені дуже подобаються сюрпризи на кухні! Будь то прихований аромат, який ви відкриваєте лише смакуючи, чи навіть таємнича страва, типу "а що це може бути?"!
Ну це просто, це шотландське яйце, шотландське яйце! Нарешті трохи підготовлений по-своєму!
Це яйце не так, як випливає з назви, справді шотландське, а британське! Спочатку це яйце, розварене всмятку в центрі кульки панірованого ковбасного м’яса!
Тут ми переглядаємо все трохи, зберігаючи цей ефект сюрпризу!
Справжній захват!
Інгредієнти
Інформація
- Підготовка: 25 хвилин
- Готування: 12 хвилин
- Складність: важко
- Вартість: € € €
Для початку поставте кип’ятити каструлю, наповнену водою
В цей час поставте яйце варитися на 6 хвилин!
Вийміть його і промийте холодною водою, щоб воно охололо
Тим часом готуємо фарш:
Наріжте цибулю, а часник подрібніть
Змішайте фарш з цибулею, часником і зеленню та кмином
Не забудьте посолити і поперчити
Розбийте сире яйце, що залишилося, в глибоку тарілку і збийте його
Влийте в фарш столову ложку цієї суміші
Дуже обережно зніміть шкаралупу з яйця
Потім розкладіть трохи начинки в руці і оберніть яйце
У дві тарілки кладуть відповідно борошно та сухарі
Опустіть свою фрикадельку в збите яйце, потім у борошно і, нарешті, в панірувальні сухарі!
Повторіть операцію
Смажте своє яйце 5 хвилин у фритюрі або олії для смаження!
Будьте обережні, обережно поводьтесь!
Посоліть з фритюрниці і подавайте гарячим!
Жовтий повинен бути рідким!