Шпинат на; щавель відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкриває

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 кг шпинату
  • 1 пучок щавлю
  • 2 цибулі-шалоту
  • 60 г вершкового масла
  • 2 щіпки Мускатного горіха
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Окремо переберіть шпинат і щавель. Видаліть стебла. Промийте їх кілька разів. Злийте їх.

Занурте шпинат у каструлю з підсоленою окропом на 3 хв. Оновіть їх відразу під холодною водою. Злийте їх.

На сковороді підсмажте подрібнений цибулю-шалот 20 г вершкового масла, поки вони не стануть напівпрозорими. Потім додайте 20 г вершкового масла і щавель. Змішуйте дерев’яною ложкою, приблизно 5 хв, поки листя трохи не просянуть.

Видавіть шпинат, щоб вичавити воду. Додайте їх на сковороду з рештою вершкового масла. Сіль Перець Аромат з мускатним горіхом. Варіть на сильному вогні близько 3 хв, все ще перемішуючи, поки зроблена вода не випарується.

Подавайте без затримки.

Поради та поради щодо шпинату зі щавелем

Якщо шпинат заморожений, бажано вибирати їх у гілках і рахувати від 100 до 200 г на людину.

Стебла щавлю, складіть аркуш навпіл уздовж ребром назовні. Добре тримайте складений лист і від'єднуйте хвіст, потягнувши знизу вгору.