Ерн; Лідерство - це більше, ніж основна вимога; рфніс; bpb
Досьє World Food, яке буде опубліковане найближчим часом, розглядає глобальні причини та наслідки голоду, а також інші аспекти, такі як недоїдання, недоїдання або переїдання. Лікар. Майкл Брюнтруп розробив досьє для bpb. В інтерв’ю він дає уявлення про роботу.
Окрім доступу до їжі, продовольча безпека також включає можливість збалансованого харчування. (& скопіювати концепційний квартал)
Термін "годування світу" вже вказує на те, наскільки складною є тема. Вам складно було знайти початок, а також поставити (тимчасовий) кінець?
Лікар. Майкл Брюнтруп: Я давно працюю над цією темою. У цьому відношенні найважчим було насправді звузитись і вирішити, що саме: наприклад, транспортування продуктів харчування, але не торгова політика - або навпаки? Інший - сформувати інформацію та дискусії таким чином, щоб вони охопили широко зацікавлену аудиторію. Той, хто хоче копати ще трохи і хоче сформувати власну думку щодо спірних питань.
До яких сусідніх дисциплін ви проникаєте, з якої смуги пропускання вам довелося вибрати?
Важливі теми варіюються від зменшення бідності до стійкого сільського господарства із завданням забезпечити такі ресурси, як дефіцит води чи евтрофікація. Тема кліматичних змін відіграє важливу роль на двох рівнях: з одного боку, оскільки сільське господарство спільно відповідає за викиди парникових газів. З іншого боку, воно особливо страждає від кліматичних змін. Включається також вся сфера економіки, наприклад сільськогосподарська торгівля та механізми розвитку цін. Але дуже вперта частина - це проблема криз. У деяких країнах, які особливо сильно постраждали від голоду, таких як Демократична Республіка Конго, причинами продовольчої небезпеки є той факт, що люди не живуть у мирі. Що їм заважають займатися сільським господарством або навіть вести звичне життя.
Де ви нарешті вирішили розпочати?
Нашою відправною точкою було описати стан світового харчування з різними аспектами, включаючи проблему недоїдання. Збільшується кількість людей із надмірною вагою, недоїданням або недоїданням. Це тенденція, яка також спостерігається в країнах, що розвиваються. Тому їжа для світу стосується не лише голоду. За даними ФАО, Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, продовольча безпека забезпечується, якщо, по-перше, достатньо їсти, по-друге, доступ гарантований і, по-третє, коли переробка та споживання їжі організовано таким чином, що можливо збалансоване харчування.
Як ви підійшли до реалізації досьє?
Ми хотіли чітко розробити суперечки, які існують, особливо щодо стратегій вирішення. У питанні продовольчої безпеки думки неурядових організацій (НУО) та науки також розходяться. Для того, щоб врахувати різні точки зору, я шукав невелику консультативну раду, в якій представлені вчені з Центру компетентності з питань продовольчої безпеки при Університеті Гогенхайма, громадської організації Welthungerhilfe та Німецького товариства міжнародного співробітництва (GIZ). Перший проект концепції ми обговорили тут.
Чи були якісь області, які ви знову скоригували?
Наприклад, ми посилили проблему права людини на їжу. Точка зору, яка стає дедалі поширенішою в останні роки: продовольство - це більше, ніж основна потреба, а продовольча безпека - це не просто гуманітарний мандат, щоб "врятувати" голодних, так би мовити, але вони мають на це право.
Ви також працювали зі шкільними класами. У чому полягає ідея цього?
Ми відносно важкий науковий колектив авторів. І я знаю це від себе - іноді вискакують технічні терміни, незрозумілі стороннім. Разом з асоціацією "Politischer Arbeitskreis Schulen ev" та робочою групою вчитель-учень в гімназії в Бонні ми хотіли це змінити. Учні та вчителі прочитали деякі тексти, прокоментували їх та взяли з собою - майже як представники цільової групи обговорювали з нами, що є важливим коригуючим фактором для нас.
На які джерела даних ви можете покластися?
Основним джерелом повинна бути ФАО. Крім того, Вельтхангерхілфе співпрацювала з Міжнародним дослідницьким інститутом сільськогосподарської та продовольчої політики IFPRI над розробкою альтернативного індексу голоду. Третина цього додає цифри ФАО та інші показники, такі як дитяча смертність. У цілому, однак, слід сказати, що всі джерела в кінцевому підсумку матимуть прогалини. Ці дані доступні не у всіх країнах та у всіх предметних областях, або часто лише з великою затримкою. Це стає ще складніше, коли ви хочете записати короткочасні зміни.
Окрім глобального виміру, важливим для багатьох є питання: що я можу зробити сам?
Як споживач, я також можу впливати на те, які види їжі користуються попитом - наприклад, це може мати сигнальний вплив на ринки та виробників. Що стосується продовольчої безпеки в цій країні, безумовно, має сенс зменшити наші продовольчі втрати або обмежити споживання м’яса. Однак це відносно незначні пункти, коли мова йде про вирішення величезного світового ринку та величезних проблем країн, що розвиваються.
Якби ви могли дати остаточну рекомендацію щодо читання: яку точку зору читачі досьє повинні залишати відкритими?
Це залишається дуже різноманітною темою. Якщо ви не приймаєте складності, ви можете швидко придумати штучні рішення. Для мене це було б важливо: Навіть якщо ви більш-менш сформували свою думку, вам слід не просто витирати контраргументи, а сприймати їх серйозно.