Шпинат - Пуассон Руж - Le Blog des Amis du Poisson Rouge!
Опубліковано 19 грудня 2008 року друзями Золотої рибки
Встановлено, що шпинат є чудовим для здоров’я вашої золотої рибки. Крім того, наші друзі по масштабу це люблять.
Я майже завжди включаю цей листовий овоч у свої рецепти желе, оскільки ця їжа має високу харчову цінність і дуже багата вітамінами та мінералами.
Найбільш відомий тим, що має високий вміст заліза, але він має багато інших переваг:
Магній: шпинат - чудове джерело магнію у відварному вигляді. Він діє в розвиток кісток, синтез білка, скорочення м’язів, ферментативна дія та функціонування імунна система що тому дозволяє стійкість до певних захворювань.
Праска: Попай дістав, варений шпинат багатий залізом! Залізо необхідне для транспортування кисню, а також для синтезу еритроцитів. Слід зазначити, що залізо, яке присутнє в овочах, важче засвоюється, ніж залізо, що міститься в м’ясі. Вживання їжі, багатої на вітамін С, сприяє засвоєнню заліза організмом.
Марганець: він виконує кілька функцій завдяки своїй ролі кофактору кількох ферментів. Там теж саме у відварному вигляді шпинат найбагатший.
Фолати: вітамін B9 присутній у шпинаті відіграє роль у синтезі клітин, отже, він сприяє розвитку загоєння . Тому це також важливо під час росту, періоду, коли клітинний синтез дуже великий, таким чином шпинат буде тим більш корисним для неповнолітніх золотих рибок.
Вітамін В9 також сприяє імунітет .
Волокна: шпинат містить більше клітковини, ніж горох, це дозволяє полегшення та прискорення травлення.
Вітамін А: Там теж саме у відвареному вигляді шпинат найбагатший! Його ролі численні: зростання, захист шкіри від інфекцій (дуже корисний у чутливих золотих рибок), антиоксидант і сприяє зору (корисно для риб із спотвореними очима).
Мідь: його роль в метаболізмі колагену активізує утворення і відновлення тканин (рани, рубці).
Вітамін В2: він також має дію на відновлення тканин (рибофлавін).
Інші: Вітамін В6, кальцій, фосфор, калій, цинк, вітамін В1, С і Е.
Антиоксиданти: Простіше кажучи, антиоксиданти - це сполуки, які захищають клітини від старіння та дегенерації (завдяки вільним радикалам, серед інших).
Лютеїн і зеаксантин є антиоксидантами із сімейства каротиноїдів, що містяться у великій кількості в шпинаті. Ці антиоксиданти набагато більше присутні в шпинаті у відвареному вигляді, ніж у сирому. Вони, зокрема, відіграють важливу роль у дегенерації ока (плями та сітківки). Тож шпинат може бути корисним для золотої рибки телескопічного типу. Їх деформовані очі стають жертвами прискореної дегенерації, яка може призвести до сліпоти, тому шпинат може діяти на цю проблему і сповільнювати її.
Ферулова кислота є ще одним антиоксидантом, який міститься в цьому листовому овочі, вважається, що він діє як проти раку, тому корисний проти поширення патологічних анархічних клітин. Хлорофіл, а також гліколіпіди, що містяться в шпинаті, також підуть у цьому напрямку.
Бетаїн: присутній у великій кількості у вареному шпинаті, іт бореться із серцево-судинними захворюваннями та ефективно захищає печінку.
Отже, ви це зрозуміли: дайте рибі варений шпинат і скористайтеся можливістю з’їсти його теж! Можливо, це не дуже добре з точки зору смаку, але що тоді він відчуває себе добре !
Щоб дізнатись більше, задати питання або обговорити це, я запрошую вас відвідати форум "друзі золотих рибок"
джерело: passportsanté.net