ШТРОГАНОФ ГРИБІВ З КОКОСОВИМ МОЛОКОМ

Грибний строганов

Сьогодні я вирішив розповісти вам про страву, яку я дуже люблю, але готую її рідко. Я погано переношу гриби, тому їжу лише час від часу і не так часто, як хотілося б.

Я люблю гриби із звичайних грибних брускет, грибних омлетів, грибного крем-супу, грибних макарон до грибної їжі, циулами або цієї страви, близької до циулами, але яка містить абсолютно різні інгредієнти.

Я досі не готував м’ясного строганова, але готував грибний строганов, і відчуваю, що у мене всі смаки в одній тарілці!

Цікава частина виникає, коли ви потрапляєте до інгредієнтів, що вам не потрібно так багато інгредієнтів, і я не з іншої планети, щоб боятися пробувати.

інгредієнти:

400 г грибів (я використовував печериці, але грибна суміш була б ще кращою)
200 г заморожених жовтків (якщо ви не використовуєте інші гриби, як я вже говорив вище, більша суміш)
1 червона цибулина
2 цибулі-порею
2 зубчики часнику
50 г вершкового масла
2 руки дитячий spananc
200 г кокосового крему
1 столова ложка оливкової олії
сіль
перець

Спосіб приготування:

Добре вимиті гриби (і за бажанням очищені) нарізають не дуже тонкими скибочками. Ті самі хвости, я використовую все. Коли я зайшов до майстерні з шеф-кухарем Хададом, я згадав, що весь смак у шкаралупі, і ідеально їх дуже добре вимити. Іноді у мене не вистачає терпіння, особливо якщо вони дуже брудні, і тоді я волію чистити їх, і якщо допомога Олексії поруч зі мною, ми чітко їх прибираємо, бо це її улюблене заняття на кухні.

У більшій каструлі я розтопив масло і додав оливкову олію.

Я обсмажив цибулю, цибулю-порей і часник, а потім додав гриби. Я залишив сковороду на сильному вогні. Якщо у вас під рукою є крапля віскі, ви можете не боячись використовувати її, трохи посипавши блюдо.

Через 5 хвилин я додав кокосовий крем та шпинат.

Я додала спеції за смаком. Я рекомендую вам скуштувати та підібрати смак відповідно до того, як ви хочете. Він може бути пікантнішим, більш димливим, додавши копчену паприку. Може навіть трохи лимона.

Я просто скоротився до солі та трохи перцю.

Це був ще один рецепт, приготований під час різдвяних свят та сфотографований із телефоном. Я рада, що вирішила поділитися з вами 🙂

Важливо про цей рецепт!

він готовий менше ніж за 30 хвилин
містить деякі інгредієнти
ідеально підходить для офісної запіканки #tucemanancilabirou
чудово після тренажерного залу завдяки вмісту якісних білків і вуглеводів
ароматний і ситний