Схуднення натщесерце - що насправді стоїть за втратою ваги
Більшість людей - я думаю - усвідомлюють, що можна схуднути за допомогою голодування. Якщо ви нічого не їсте, ваше тіло має спалювати жир, щоб задовольнити свої енергетичні потреби. Ось для чого жир. У цьому тексті я розповім про механізми схуднення за допомогою голодування.
Перш ніж я дійсно почну, попереджувальне слово: кожен, хто має кілька або багато кілограмів на ребрах і в іншому випадку здоровий, може поститись.
Якщо ви приймаєте ліки, обов’язково попередньо поговоріть зі своїм лікарем; потрібно буде скорегувати дозу. Якщо у вас недостатня вага, вагітність або годування груддю, вам також не слід голодувати. Діти теж не повинні поститись. І якщо ви раніше боролися з розладом харчової поведінки, вам також не слід поститись, оскільки ви можете повернутися до старої поведінки.
Схуднути за допомогою голодування
На початку короткий приклад розрахунку. Припустимо, що ви постите протягом семи днів і потребуєте калорійності 2000 ккал на день. Якщо ви нічого не їсте, ви економите 7 х 2000 = 14000 ккал за цей тиждень. Знаючи, що один фунт жиру містить 7000 * ккал, це означало б, що якщо ви нічого не їсте, ви можете втратити 2 кг жиру за тиждень.
Швидше за все, ви втратите більше ваги на вагах. Це накопичена вода. Разом з жиром, а також при зберіганні вуглеводів, вода накопичується в організмі. Коли ви спорожняєте запаси вуглеводів або втрачаєте жир, ви завжди худнете у вигляді накопиченої води.
Якщо ви їсте високовуглеводну дієту, а потім тиждень голодуєте, ви можете втратити від трьох до десяти кілограмів ваги. Перш ніж я піду детальніше про піст і пояснити, як ви це можете зробити, я хочу перейти до прямо протилежного. А саме на наступне питання: Як твій організм створює резерви?
Як ваше тіло зберігає калорії? - Худнути за допомогою голодування
Як тільки ви їсте більше, ніж вживаєте, ви накопичуєте запаси. Зазвичай передбачається, що всі з’їдені калорії просто викидають у великий горщик і зберігають, а коли ви їсте менше, ваше тіло тягнеться до цього горщика і забирає необхідну йому енергію.
Це дуже спрощений погляд і тому не зовсім повний. Ваше тіло може накопичувати надлишок енергії двома різними способами. Він зберігає вуглеводи в печінці та м’язах, у так званих запасах глікогену.
Зберігаються вуглеводи або глюкоза називаються глікогеном. Ці магазини відносно невеликі і часто наповнені великою їжею, багатою вуглеводами. Однак запаси вуглеводів різняться залежно від розміру тіла, статі, ваги та м’язової маси. Ви не можете сказати загалом, скільки вуглеводів ви можете споживати, це для кожної людини різне.
Якщо запаси глікогену заповнені, організм перетворює залишки вуглеводів у жир і зберігає їх у своїх жирових запасах. Надлишок вуглеводів спочатку потрапляє в печінку. Там вони перетворюються на тригліцериди, а потім зберігаються у вигляді жиру в жирових клітинах.
Тригліцериди - це жирні кислоти. Напевно, ви вже знаєте, де ці жирові відкладення: переважно на животі або сідницях, але також стегна часто є популярними жировими відкладеннями у вашому тілі, особливо у жінок.
Різні запаси енергії виконують різні функції. Запаси глігону, особливо в печінці, використовуються для швидкої доставки енергії. Жирові відкладення призначені для довгострокового постачання енергії, якщо ви давно не споживали більше енергії.
Ви можете думати про свої запаси вуглеводів як про холодильник, де ви можете легко отримати свою енергію. Натомість жирові відкладення більше нагадують морозильну камеру у вашому підвалі. Щоб дістатися до них, потрібно трохи більше терпіння - вони повинні спочатку розморозитися, так би мовити. Поясню, як це працює, у наступному розділі.
Чому піст - чудовий спосіб схуднути?
Втрата ваги в першу чергу пов’язана з тим, що ви споживаєте менше енергії, ніж використовуєте. Однак гормони також відіграють вирішальну роль у втраті жиру.
Коли ви їсте, рівень цукру в крові підвищується, і організм виділяє інсулін, щоб нести рівень цукру в кров. Різна їжа різним чином стимулює підвищення рівня цукру в крові або викид інсуліну.
Вуглеводи відповідають за найбільший і найшвидший приріст інсуліну. Але білки і навіть жир також сприяють виділенню інсуліну. Однак вживання лише жиру найменш підвищує рівень інсуліну. Чому це важливо? Інсулін - це анаболічний гормон, який називається гормоном, завдяки якому ваше тіло НАРУДУЄТЬСЯ масою.
Отже, поки інсулін знаходиться в крові, ви не будете спалювати жир. Коли рівень інсуліну падає, виробляється інший гормон - глюкагон, який забезпечує розщеплення жиру та його доступність для постачання енергії. Потім цей жир або використовується безпосередньо для виробництва енергії, або перетворюється в кетонові тіла в печінці. Мозок, зокрема, любить використовувати кетонові тіла як джерело енергії, оскільки він не може безпосередньо використовувати жир.
Під час посту ви не споживаєте вуглеводів, накопичуєте дефіцит енергії і створюєте ідеальне гормональне середовище для схуднення. Ви не споживаєте вуглеводів, рівень інсуліну залишається низьким, а організм використовує жирові відкладення як запаси енергії.
Схуднути за допомогою голодування - що можна їсти під час посту?
Існують різні способи посту. Існують також дуже різні рекомендації щодо того, що можна споживати на етапі посту. Розбавлені фруктові або овочеві соки - популярні напої. Якщо ви уважно прочитали попередній розділ, ви напевно можете собі уявити, чому це не є гарною ідеєю: фруктові та овочеві соки викликають вивільнення інсуліну.
Виробництво глюкагону запобігається, і ваш організм не використовує свої запаси жиру для енергії, оскільки вони блокуються інсуліном. Натомість ваше тіло лише спорожнює запаси вуглеводів, які ви постійно поповнюєте соками.
Насправді, якщо робити це протягом більш тривалого періоду часу, цей тип голодування може призвести до уповільнення метаболізму. Оскільки ваше тіло може використовувати енергію лише з запасів вуглеводів, воно відповідно регулює свій рівень енергії. Якщо він має доступ до своїх запасів жиру, цього не відбувається, оскільки він тоді має доступ до дуже великого запасу енергії.
Що дозволено пити під час посту? Настійно рекомендується вода і несолодкий чай. Чорна кава теж може бути нормальною, але деякі люди навіть переливають інсулін через каву. Тому я б максимально обмежив споживання кави. Я б також обійшовся без усіх підсолоджувачів, оскільки вони посилюють голод до солодощів, а в деяких випадках також можуть спровокувати виділення інсуліну.
Також дозволяється курячий або кістковий бульйон. Вони містять багато мінералів, трохи жиру, дуже корисні для здоров’я і прекрасний спосіб подолати голод під час посту. В ідеалі ви робите відвари самостійно, використовуючи органічні кістки. Ви також можете зробити велику порцію один раз, а потім заморозити їх меншими порціями, тоді у вас буде робота лише один раз.
Нарешті, я хотів би посипати короткий звіт від себе про те, як я поводився з різними методами посту:
Мій особистий досвід посту:
Вперше я постив, коли мені було 17 років. Я був у статевому дозріванні, незадоволений своїм тілом, бо вже мав кілька зайвих ручок любові. У той час у мами з’явилася ідея посту, тож я подумав собі: приєднаюсь. Тож ми вирішили постити тиждень і пили фруктові та овочеві соки лише тоді, коли були дуже голодні.
Ретроспективно я можу сказати: Це був один з найгірших тижнів у моєму житті. Я завжди був голодний, мені було холодно, я втомився і не міг зосередитися, і мені було погано. Мені стало ще гірше, коли я наступив на ваги наприкінці цього тижня: я втратив 700 грам. Після першого прийому їжі я знову отримав фунт. Відтоді я вирішив, що це не спрацює і що я ніколи більше не буду постити.
Приблизно через десять років я дотримався кетогенної дієти, усюди читаючи, що голодування на кетогенній дієті так просто, я вирішив спробувати ще раз кинути виклик собі.
Це було як ніч і день. Оскільки я скоротив вуглеводи, коли почав кетогенну дієту, з першого дня почувався чудово.
Коли я був зайнятий, я навіть не помічав, що не їв. Мені не було холодно, я не був виснажений і, звичайно, не розфокусований. Але навпаки! Я прокинувся рано і відчув себе в формі, зосередженим і продуктивним. Час від часу, звичайно, я був голодний, переважно вранці, а іноді і ввечері.
Але чашка чаю або бульйону змусила мене забути про це швидко і через 15-20 хвилин почуття голоду зникло. З тих пір я постив 3-7 днів раз на місяць, залежно від того, як це виходить і почувається добре. Завжди повністю розслаблений і не змушуючи себе. Це мені дуже допомогло, а також надало мені можливості особисто. Якщо я можу встигнути не їсти тиждень, то я можу робити все інше!