Схудніть за допомогою підсолоджувачів замість цукру Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення
Діабетики та люди, які хочуть схуднути, використовують підсолоджувачі замість столового цукру. Це справді здорово і чи допомагає вам схуднути?
Підсолоджувачі є синтетично виробленими речовинами смак солодкий, але відсутні або майже не містять поживних речовин, а також відсутність калорій містять. У Німеччині підсолоджувачами є Аспартам, Затверджені ацесульфам, цикламат та сахарин.
Ці підсолоджувачі були протестовані в різних дослідженнях протягом щонайменше 10 років і контролюються директивою ЄС про підсолоджувачі.
Підсолоджувачі в основному використовуються в Росії знижена калорійність їжі, так називається Легкі вироби, використовується. Наприклад в Легкі напої, йогурти, Дієтичні напої і цукерки для діабетик.
Також підходить для схуднення
Підсолоджувачі - це не тільки альтернатива висококалорійному цукру для діабетиків. Заміна цукру на підсолоджувачі також може допомогти кожному, хто хоче схуднути.
За допомогою підсолоджувачів можна заощадити калорії задоволення. Але це не означає, що під час дієти слід нескінченно використовувати підсолоджувачі.
Різні дослідження показали, що організм багатьох людей реагує на солодкий смак підсолоджувача, а потім виділяє інсулін. Але оскільки рівня цукру в крові взагалі немає, рівень цукру в крові падає нижче цільового значення через інсулін. Результат - тяга! Тож якщо ви зголодніли після вживання легких напоїв, вам слід уникати їх або пити лише під час їжі.
Багато людей звикають до солодкого в чаї або пересолодкованому йогурті, так що несолодкі страви перестають мати приємний смак. Всім, хто хоче схуднути, слід, як правило, обмежувати промислово оброблену солодку їжу.
Чай слід пити несолодким, і замість того, щоб використовувати штучно зацукровану версію, ви можете зробити йогурт самостійно: просто змішайте пісний натуральний йогурт і ягоди з морозильної камери.
Коли апетит стає занадто великим
Якщо апетит до солодкого напою чи цукерок все одно стає занадто великим, варіант підсолоджувача є низькокалорійною альтернативою. Ви також можете поекспериментувати з невеликою кількістю підсолоджувача під час випікання тортів або печива. При цьому пиріг стає калорійною бомбою головним чином через борошно та жирне масло, яке в ньому міститься, а менше через цукор.
Для всіх, хто хоче схуднути, застосовується таке: заощаджуйте не лише на цукрі, але також на жирі та на продуктах з простими вуглеводами, таких як білий хліб, макарони з білого борошна та рис. Складні вуглеводи, такі як цільнозернові продукти, є кращими, оскільки вони довше заповнюють вас, і рівень цукру в крові зростає лише повільно.
Звідки береться підсолоджувач?
Для нас, споживачів, навряд чи існують відмінності між різними типами підсолоджувачів. Будь то аспартам чи сахарин, (майже) все для нас однаково солодке. Деякі підсолоджувачі мають більше, деякі менш солодкі, а багато з них також мають невеликий присмак.
Підсолоджувачі здебільшого відрізняються видобуванням або виробництвом та переробкою, менше смаком.
Ось чому дослідники харчових продуктів досі експериментують над "ідеальним" підсолоджувачем, підсолоджувачем, який легко отримати або недорого виготовити. Останнє відкриття називається "Стевія", відома в Німеччині як "Стевіозид". Цей підсолоджувач є першим природним підсолоджувачем, коли-небудь відкритим. Його отримують з листя південноамериканської рослини Stevia Rebaudiana Bertoni.
Підсолоджувач “Стевія” до 150 разів солодший за цукор із загальною кількістю калорій 0. Однак у високих дозах він повинен мати легкий аромат лакриці. Побічні ефекти для здоров’я ще не досліджені, саме тому стевіозид ще не затверджений в ЄС. Підсолоджувач вирощується і переробляється в Південній Америці протягом десятиліть.