Схуднути 5 смачних альтернатив крему під час приготування їжі - FOCUS Online

Крем складається приблизно з 30 відсотків жиру. Це надає соусам їх кремоподібності. А жир - це аромат-носій, саме тому кремовий пиріг настільки смачний на журнальному столику.

схуднути

Однак крем містить переважно насичені жирні кислоти. У 100 г вершків є 288 ккал, які швидко осідають на стегнах. Тому молочний продукт менш придатний для легкої кухні.

5 найкращих альтернатив крему

Ви хочете готувати легше і зменшити крем або повністю його залишити? Тоді спробуйте наші альтернативи, щоб заощадити калорії та жир, не жертвуючи смаком.

1. Рікотта в запіканках:

Рікотта має всього 13 г жиру та 174 ккал на 100 г, але надає вашим макаронам випічки дуже особливого відтінку. Суміш молока та збитого яйця робить картопляний гратен низькокалорійним, але не менш смачним.

2. Молоко або бульйон для супів та соусів:

Те, що ви залишили крем, не означає, що ваш крем-суп зі спаржею або брокколі повинен мутувати в рідкому бульйоні. Якщо замінити половину вершків молоком або бульйоном, ви заощадите багато жиру та калорій.

Сира картопля, яку ви подрібнюєте в суп, забезпечує більше зв’язування і робить суп більш кремовим.

3. Нежирний вершковий сир облагороджує овочеві фрі:

Звільніть свої гриби від жирних вершкових соусів, які роблять травлення проблемою. На його місці пучок нежирного вершкового сиру гармонує зі смаженими грибами, цибулею та зеленню на шиплячій сковороді.

4. Ванільний соус

Якщо ви хочете додати глазур до своїх десертів, ви можете замінити її ванільним соусом в якості заливки. Це надає червоній крупі, яблучному штруделю або шоколадному пудингу завершальний штрих.

Ванільний соус теж не є легким, але при 96 ккал він є більш легким вибором, ніж збиті вершки (288 ккал на 100 мл).

5. Сир та йогурт

Свіжа кваркова страва з фруктами також чудово працює без вершків. Це означає, що у вашому десерті не тільки менше жиру, але він також насичений білками та кальцієм.

Чи є у вас інші хитрощі, щоб заощадити вершки під час приготування їжі?

* Статтю "Схуднути: 5 смачних альтернатив вершків під час приготування їжі" опублікувала FitForFun. Зверніться до відповідальної особи тут.