Схуднути, але подобається »Правильне харчування замість дієти
Близько 80% австрійців думали про схуднення в певний момент свого життя. Правильне схуднення - як це насправді працює?
Кількість відповідних програм некерована, вона збільшується з кожним днем. Як і в багатьох сферах життя, таких як мистецтво, література чи дизайн, дієти також підпорядковуються певним тенденціям моди. У 1970-х було абсолютно модно уникати вуглеводів. У 1980-х тих, хто прагне схуднути, поклявся дієтою Glyx, яка експериментувала з глікемічним індексом продуктів. З наукової точки зору, тепер стає ясно, що схуднення можна підтримувати лише в тому випадку, якщо споживається більше калорій, ніж споживається - і це не працює за одну ніч.
огляд
Правильний спосіб схуднення: дієта починається з голови
Капустяний суп, папайя та сік з квашеної капусти: якщо вам не комфортно з цими продуктами для схуднення, ви в хорошій компанії. Фігури, про яку мріють, можна досягти лише в тому випадку, якщо дієта вже починається з голови, зазначає дієтолог Аннет Саберскі: "Лихоманка для схуднення підживлюється тонкими і повсякденними сміями щодо дієти. Будь то реклама, де майже виключно представлені тонкі моделі або щорічні дієти для схуднення після Різдва Існує незліченна кількість дієт та продуктів для схуднення, і тим не менше навряд чи якийсь метод працює в довгостроковій перспективі "
Лише приблизно кожен 10-й австрієць, який бажає схуднути, насправді худне - і залишається у формі навіть після дієти. Андреа Хофбауер, президент австрійських дієтологів: "Для цього є багато причин: вони варіюються від амбіційних цілей до непослідовності. Зрештою, будь-яка дієта починається з голови і вимагає зміни способу життя - і такий процес не завершується за 14 днів". Ще одна проблема швидкого схуднення: дієти послідовно працюють із зауваженнями, а не заборонами, що мінімізує успіх, оскільки пробудження бажання забороненого та небажання робити те, що пропонується, є глибоко людською тенденцією. Крім того, ви худнете лише тоді, коли залишок калорій негативний - тому навряд чи вийде без фізичних вправ.
Правильна втрата ваги: типові злети та падіння
Коливання енергетичного балансу також винне у так званому ефекті йо-йо. Нестабільний стан між втратою ваги та збільшенням ваги послаблює імунітет і навіть може захворіти. Дієтолог Аннет Саберскі дослідила, що багато дієт просто «поза», чому вони хворіють або просто не можуть працювати. Вона уважно вивчала звичні дієти і критично ставила їх під сумнів.
Усі програми для схуднення, до яких скептично ставляться, об’єднує одне: вони працюють із правилами та нормами та відмовляються від певних компонентів раціону, таких як вуглеводи або жир. Тому сучасні програми спрямовані на схуднення без голоду та на свідоме харчування, при якому всі необхідні інгредієнти постачаються збалансовано. Первісне значення грецького слова "дієта" ("diaita") означало здоровий "спосіб життя".
Тому важливо розпочати перший крок «дієти» у грецькому розумінні в нашому центрі управління. Сучасні програми зниження ваги також включають витривалість, яку можна подумки зміцнити знаннями та компетентністю. Для успішного схуднення необхідно критично поглянути на власний спосіб життя і переглянути його. Ще одна "дієтична" функція, яка обіцяє хороші шанси на успіх: схуднення не повинно демонструвати сили, а навпаки, бути пов’язаним з реалістичними цілями: втрата ваги від 1,5 до 1 кілограма на тиждень - це вже хороший успіх.
Втрата ваги правильним шляхом: Міфи та легенди зі сфери дієт
Краш дієта впливає на м’язи
Втрата ваги швидко призводить до схуднення в довгостроковій перспективі. Коли ви худнете, не тільки улюблені запаси жиру тануть, але і білок в організмі. Якщо ви схуднете на 10 кілограмів, ви втратите 7 кілограмів жиру, а також 3 кілограми багатої білками м’язової маси. Але меншій кількості м’язів також потрібно менше енергії, і вам доведеться ще більше обмежуватися під час їжі, інакше надлишок знову буде накопичуватися у вигляді жиру.
Їдять поєднання їжі
100 років тому американський лікар Вільям Говард Хей оголосив, що організм не може перетравлювати білки та вуглеводи одночасно; обидва разом за один прийом їжі призводять до закислення та ожиріння. Принцип поділу насправді не працює, і немає надійних досліджень щодо нього. Згідно з наукою, людський організм дуже добре перетравлює білки та вуглеводи одночасно. Незалежно від того, відокремлюєтесь чи ні, суть: ті, хто їсть свідомо, також споживають більше овочів, фруктів та цільнозернових продуктів і залишаються стрункими, оскільки успіх у схудненні залежить від вибору правильної їжі, а не від відокремлення.
Низький вміст вуглеводів: Вуглеводи як відсутність
У США була створена тенденція "відходу від вуглеводів". Відповідно до тенденції з низьким вмістом жиру, вуглеводи були на комірі. Мюслі, хліб та солодощі винні в тому, що ми товстіємо. Суть теорії: якщо ви просто обходитесь без вуглеводів, ви компенсуєте це іншими компонентами (білками, жирами). Низьковуглеводний підхід збігається з ідеєю дієти Аткінса з 1970-х років. Лікар Роберт Аткінс рекомендував покривати енергетичні потреби жиром і в основному уникати вуглеводів. Споживання вуглеводів повільно збільшується до "нормальної" кількості. Дослідження показали, що споживачі їжі з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру спочатку втрачали вагу, але в довгостроковій перспективі вагу не вдалося підтримати. Ще один недолік: в меню Аткінса мало фруктів і овочів. Дієта не тільки занадто однобічна, але і бідна вітамінами.
FDH робить вас хворим
Щоб перерости в новий весняний гардероб або бікіні, "FDH - з'їж половину" - популярний метод, який вже спробував кожен другий, хто хоче схуднути. Недолік: мало їсти корисно і красиво - не сити менше задоволення. Запас поживних речовин також не гарантується при такому типі утримання. Тіло залишається недостатньо забезпеченим вітамінами та мінералами. І це змушує вас довго хворіти.
Правильне схуднення: втрата ваги між ідеалом краси та медичною необхідністю
Часто люди з нормальною вагою все-таки хочуть схуднути. Хофбауер: "На 2,3 кілограмів занадто багато для когось. Але хто каже, якою є насправді наша ідеальна вага? Сучасний культ краси змусив нас забути про свідомість свого тіла. Навіть діти вчаться рахувати калорії, а дорослі перевіряють свою вагу майже щодня Ваги у ванній кімнаті ". Однак існують причини здоров'я, які роблять схуднення необхідним, наприклад, діабет.
Зниження фактора культури
Дієти, як дизайн та культура, підпорядковуються певним тенденціям моди. У минулому саме такі програми, як дієта з низьким вмістом вуглеводів, низьким вмістом жиру, дієта Аткінса, Каліфорнія або дієта групи крові, нібито швидко давали "фігуру бікіні". Тим часом дієти з багатообіцяючими назвами настільки ж "поза", як і давно похвалила скасування вечері. Дослідження Німецького товариства з харчування показали, що зв’язок між кулінарним аскетизмом ввечері та втратою ваги не доведений. Отже, згідно з оцінкою DGE, кількість енергії, що поглинається або споживається протягом цілого дня, а отже, і загальний енергетичний баланс є визначальною для маси тіла.
Схуднути правильно: худий назавжди, але як?
Той факт, що майже половина австрійців страждає від надмірної ваги, зумовлений незмінними традиційними звичками харчування. Споживання калорій порівняно з тим, що було 100 років тому, але сьогодні ми менше тренуємось. Для цього ми готові карати себе односторонніми дієтами та заборонами, не розглядаючи, що означає "дієта" у початковому розумінні цього слова, а саме цілісний та здоровий спосіб життя.