Схуднути, чому фунти не линяють; Дитина і сім’я
Ви з тих людей, яким доводиться багато працювати, щоб схуднути? Фахівець спортивної медицини та дієтолог пояснюють, чому це може бути
Іноді кілограми просто не хочуть йти. На це можуть бути причини
Ми насправді знаємо, як це зробити. Вживання фруктів та овочів, не поспішаючи, готуючи їжу, уникаючи фаст-фуду - теоретично ми знаємо факти про те, як нам слід харчуватися збалансовано, щоб мати нормальну вагу або схуднути. Лише на практиці впровадження часто просто не дає успіху. Чому так?
"Як би це ні звучало підло, більшість людей, які хочуть несвідомо схуднути, їдять занадто багато, неправильно і рухаються занадто мало", - пояснює проф. Д-р. Крістін Граф. Вона є спеціалістом зі спортивної медицини в Німецькому спортивному університеті в Кельні і спеціалізується на темі схуднення. "Ця несприятлива комбінація гарантує, що зайві калорії зберігаються замість спалених. Ми бачимо результат на вагах, вага збільшується".
Всюди підстерігає спокуса
Для лікаря цьому є правдоподібне пояснення: "Ми забули, як оцінити, скільки енергії є в їжі і скільки насправді нам доведеться рухатись, щоб її використовувати". У рядку нижче ми перерахували деякі гріхи та визначили приблизну кількість кроків, які потрібно було б швидко зробити, щоб компенсувати шоколад, морозиво тощо. Дієтолог Карін Ніхтер-Волгаст із сільськогосподарської палати Нижньої Саксонії в Ольденбурзі додає: "Спокуса переховується на кожному розі вулиці, і вдень ми забуваємо, що насправді їли".
Це скільки кроків потрібно, щоб виправити ці гріхи
1720 сходинок
1 горіх, нуга та карамельний праліне або 1 склянка капучіно (з нежирним молоком) або 3 невеликі шматочки незбиранего молочного шоколаду
3720 сходинок
1 невелика плитка граноли (18,5 г) або 1 шоколадний поцілунок або 1 совок шоколадного морозива (морозиво)
4760 сходинок
1 порція сухарів (25 г) або 25 міні-кренделів (30 г) або 38 арахісових сальто (24 г)
5680 сходинок
1 порція начосу (30 г) без занурення або 2 невеликі порції горіхового нуга-крему (30 г) або 25 г темного шоколаду (70% какао)
8560 сходинок
40 г суміші слідів або 2 склянки кола (приблизно 250 мл кожна) або 40 г картопляних чіпсів
9540 сходинок
½ порція картоплі фрі з кетчупом або 2 шматками готової піци з салямі (приблизно 100 г) або приблизно 250 г фруктового йогурту
Велика кількість їжі та спосіб нашого життя просто не відповідають нашому еволюційному плану. Це сталося тоді, коли їсти було не так багато. "Це працює відповідно до девізу: їжте те, що ви можете отримати з якомога меншими зусиллями", - каже фахівець спортивної медицини Граф. Крім того, існує генетично запрограмована перевага до енергетично багатої їжі. Це пояснює, наприклад, чому ми, як правило, віддаємо перевагу всьому солодкому та сміливому. "Для наших предків зазвичай це не означало небезпеки, але хороше постачання. Харчова промисловість сьогодні використовує ці аспекти, і ми регулярно стаємо слабкими", - пояснює Ніхтер-Волгаст.
Дієти роблять все навпаки
Стрес, недосип, горе - все це також може торпедувати спроби схуднення. Більшість схильні використовувати нервову їжу, щоб компенсувати цю слабкість. Тож чи дотримуєтесь ви суворої дієти? "Ні", - кажуть обидва експерти. "Для більшості з нас дієта означає без їжі. Ми реагуємо на це зі страхом втрати. Це відчуває себе як покарання", - говорить Ніхтер-Волгаст. Наполегливість - нуль. Одночасно організм реагує на дієту.
З біологічної точки зору кожна дієта представляє час потреби, організм регулює основний рівень обміну речовин. Той, хто спотикається від блискавичної дієти до наступного радикального лікування, псує свій метаболізм. Результат: Після дієти ви споживаєте ще менше калорій, ніж раніше, а подушок на стегні стає більше, а не менше. Переживання фрустрації.
Ось так можна схуднути
Якщо ви хочете назавжди схуднути, вам потрібно позитивне ставлення та наполегливість. "Це не повинна бути мотивацією робити без відмови, а відчуття робити щось корисне для себе, жити здоровішим життям", - говорить Граф. Навіть ті, хто перебуває у генетично неблагополучному районі, оскільки насправді існує певна тенденція до вигинів, можуть стати худішими. "З великим терпінням, мотивацією та силою волі цього можуть досягти також люди, яким природа ускладнює життя", - говорить Ніхтер-Волгаст.
Вона рекомендує вести харчовий щоденник. Коли скільки з'їдається і чому? "Тільки якщо ви знаєте, що змушує вас клікати, коли ви їсте, ви можете змінити свою поведінку", - говорить експерт. До речі: "Вправи допомагають схуднути, але харчова поведінка є визначальним для успіху", - каже Граф.