Схуднути Ці дієтичні хитрощі не працюють

З низьким вмістом вуглеводів і без глютену

Ці трюки для схуднення не працюють

03.04.2015, 13:13 | cme

дієтичні

Ті, хто обходиться без вуглеводів, часто споживають занадто багато жиру. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Втратити вагу непросто. Ви вдячні за кожен трюк, який допоможе вам скинути кілька кілограмів. Особливо модні дієти з низьким вмістом вуглеводів та без глютену. Але не всі поради корисні. Деякі навіть більше шкодять вашому здоров’ю, ніж користі. Краще тримайтеся подалі від цих хитрощів для схуднення.

Калькулятор ІМТ
Ваша вага в зеленій зоні?

Спробуйте наш калькулятор ІМТ.

У випадку з низьким вмістом вуглеводів бракує клітковини

Прихильники дієт з низьким вмістом вуглеводів зазвичай стверджують, що вуглеводи сприяють підвищенню рівня цукру в крові, і тоді організм виділяє інсулін. Результатом можуть бути муки голоду та жирові відкладення. Це правда, але особливо це стосується «поганих» вуглеводів, які швидко надходять у кров, наприклад, для цукру, меду або білого хліба.

З іншого боку, якісні вуглеводи, які в основному містяться у цільнозернових продуктах, можна споживати без вагань. Мало того: їх навіть вважають важливими постачальниками енергії та необхідними джерелами клітковини. "Той, хто знижує вуглеводи - особливо зернові продукти - неминуче вживає занадто мало клітковини", - говорить професор Гельмут Гесекер, дієтолог з Університету Падерборна.

Хліб з низьким вмістом вуглеводів - калорійна бомба

З іншого боку, відсоток жиру в їжі часто збільшується при збереженні вуглеводів. Прикладом цього є хліб з низьким вмістом вуглеводів або білок, який є на полицях майже кожного пекаря. Вони мають у чотири-п’ять разів більше білка, ніж звичайні житній або змішаний хліб із пшениці. На відміну від них, вони містять лише п’яту частину звичайної кількості вуглеводів.

Насправді хліб з низьким вмістом вуглеводів може бути справжньою відгодівлею, оскільки він містить приблизно на десять відсотків більше калорій, ніж інший багатозерновий хліб. Вміст жиру до десяти разів перевищує вміст звичайного змішаного хліба. Саме тому "ніхто не схудне" лише від білкового хліба, підкреслює Баварський споживчий центр та застерігає від надмірного споживання.

Безглютенова дієта не підходить для схуднення

Харчування без глютену та пшениці також є модним. Цілі полиці супермаркетів наповнені спеціальними продуктами. Але продукти насправді призначені для людей з целіакією (непереносимість глютену). Продукти не приносять користі для схуднення: "Продукти без глютену не мають переваг для здорових споживачів", - пише Гамбургський споживчий центр у своєму довіднику "Без лактози, без глютену - також рекламна стратегія".

Легкі продукти призводять до харчової тяги

На полицях супермаркетів повно різноманітних легких продуктів. Їжа зі зниженим вмістом жиру допомагає вам схуднути, зменшуючи щоденне споживання калорій. Насправді калорійність легких продуктів часто недооцінюється. Часто вміст жиру знижується, але вміст цукру збільшується, щоб зробити продукт смачним. Тому економія калорій є досить низькою.

Крім того, легкі вироби часто змішують з водою та зв’язуючими речовинами або збивають з повітрям, щоб зробити їх «вільними» та більш об’ємними. Як результат, передбачувані продукти для схуднення менш насичуються, і почуття голоду повертається швидше. Це посилюється, коли замість цукру використовують підсолоджувачі. Наприклад, це стосується нежирних йогуртів або дієтичних газованих напоїв. Підсолоджувачі підвищують рівень інсуліну, оскільки організм вважає, що постачається цукор. Це реагує зниженням рівня цукру в крові. Але оскільки організм не отримує жодного справжнього цукру, а рівень цукру в крові зараз знаходиться в підвалі, мова йде про гіпоглікемію. І це сприяє харчовій тязі.

Ананасова дієта забезпечує постійний голод

Ідея заманлива: зайві кілограми просто спалюються - без розгалуженої спортивної програми. Натомість їжу, що спалює жир, таку як ананас, охоче їдять. Кажуть, що фермент бромелайн, який присутній у плодах, має стимулюючий метаболізм ефект. Калій також повинен мати дезінтоксикаційну дію. Ефект спалювання жиру ананаса науково не доведений. Це також малоймовірно, оскільки ферменти - це білки, які розщеплюються в шлунку, а потім вже не працюють.

  • Легкі вироби:Чому йогурт з низьким вмістом жиру все одно товстить?
  • Поради щодо схуднення:Чому вам слід перекусити одразу після їжі
  • Дієтичні хитрощі:Пийте яблучний оцет - домашнє засіб допомагає вам схуднути?

Насправді регулярне споживання фруктози насправді уповільнює режим схуднення. Тому що це посилює почуття голоду. Дослідження Єльського університету показує, що ви не відчуваєте ситості після вживання їжі з фруктозою. Фруктоза насправді збільшує наше бажання більше.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.