Схуднути коричневий рис краще для фігури, ніж білий - FOCUS Online
Рис доступний у різних сортах: дикий рис, рис басмати, рис жасмину, рис садрі, чорний рис і червоний рис - лише кілька прикладів.
Однак коричневий рис є найздоровішим, оскільки він містить найбільше клітковини з усіх.
Це призводить до того, що рівень цукру в крові зростає менше після споживання - і ми також довше залишаємось ситими.
Це також може бути причиною того, що японські вчені зараз з'ясували в дослідженні: ті, хто їдять коричневий рис замість білого, рідше набирають вагу.
Сорти рису в порівнянні
Дослідники хотіли з’ясувати, чи вага по-різному розвивалася залежно від сорту рису.
Команда зосередилася на питанні, чи існує зв'язок між споживанням різних видів рису та ризиком набору трьох кілограмів (або більше) через рік.
Для цього були проаналізовані дані про стан здоров’я 437 робітників із Японії. Потім учасників розділили на дві групи: одна зазвичай їла білий рис, інша коричневий.
Також було зафіксовано, скільки рису споживають робітники в кожному випадку.
Білий рис = вищий ризик набору ваги
Через рік вчені з’ясували, що люди, які їли багато білого рису, мали більший ризик набрати три кілограми (або більше), ніж ті, хто їв мало білого рису.
Це можна було визначити настільки точно, оскільки інші фактори, такі як вік, стать або споживання іншої їжі, раніше були виключені як причина збільшення ризику набору ваги.
Однак у випадку з коричневим рисом результат був зовсім іншим: ті, хто їв багато коричневого рису, не мали підвищеного ризику набрати стільки ваги за один рік.
Замініть білий рис на коричневий
"Результати дослідження говорять про те, що споживання коричневого рису/багатозернового рису корисно для контролю маси тіла", - підсумовує дослідження, згідно з прес-релізом.
Заміна білого рису на коричневий може допомогти вам не набрати вагу - і запобігти ожирінню.
* Статтю "Схуднути: коричневий рис краще на фігуру, ніж білий" опублікував FitForFun. Зверніться до відповідальної особи тут.