Схуднути, не голодуючи - 4 поради, які впливають на почуття голоду
Ми можемо впливати на почуття голоду, якщо знаємо, як виникає голод.
Якщо ви хочете схуднути, голод стає вашим найлютішим ворогом. Тому що почуття голоду або сильне бажання їжі - це не що інше, як фізичний потяг забезпечити наше виживання. Як саме виникає голод - це складна, але надзвичайно хвилююча тема. За допомогою дієти це допомагає зануритися в цю справу: адже на почуття голоду не можна впливати охоче, але принаймні опосередковано. А схуднення, не голодуючи, завжди перспективніше, ніж дієта, яка не перестає жирнути.
Як виникає голод?
Процеси в організмі людини для контролю над вживанням їжі засновані на гормональних контрольних ланцюгах між печінкою та шлунком та центральною нервовою системою. Поки почуття голоду виникає в області мозку бічного гіпоталамуса, відчуття ситості виникає в ядрі ventromedialis. Різні фактори впливають на те, коли обидва почуття генеруються через ЦНС.
Після їжі організм запасає глікоген у м’язах та печінці, який генерує з глюкози. Коли рівень глікогену в організмі падає, організм повинен використовувати запаси жиру та білка. Рецептори в печінці та шлунку передають почуття голоду через вегетативну нервову систему.
2. Рівень цукру в крові
Мозок також реєструє рівень цукру в крові в організмі. Після їжі з великою кількістю простих цукрів це зростає, так що виділяється більше інсуліну і рівень цукру в крові незабаром знову швидко падає. Результат: Незабаром ми знову відчуваємо голод.
3. Запаси жиру
Запаси жиру в організмі також впливають на почуття голоду. Жирова тканина стабільно виділяє гормон лептин, гормон, який пригнічує голод. Однак цей гормон більше не впливає на людей, які страждають ожирінням. У всіх інших людей лептин забезпечує постійне збереження маси тіла протягом більш тривалого періоду часу, зменшуючи апетит при наборі ваги та викликаючи тягу при втраті ваги. Саме цей гормон робить схуднення настільки важким без голоду і пропонує додаткове пояснення, чому крах-дієти часто викликають ефект йо-йо. Недолік сну призводить до зниження рівня лептину, і тому було доведено, що дієти стають менш ефективними. 1
4. Шлунок
Гормон грелін утворюється в слизовій оболонці шлунка і стимулює апетит. Коли ми відчуваємо голод, рівень греліну в крові вищий і після їжі він знижується. 2 Як саме це працює, ще не досліджено. Однак відомо, що коли шлунок наповнений, рецептори в шлунку посилають сигнали гіпоталамусу, які пригнічують почуття голоду. Однак ефект насичення досягається лише хеморецепторами в печінці та тонкому кишечнику, які реєструють, чи є їжа також багатою поживними речовинами.
5. Психіка
Часто ми зовсім не голодні, лише апетит. Апетит може посилитися, наприклад, недосипанням або стресом, а також думкою про особливо смачну їжу. Дослідники також виявили, що певне співвідношення вуглеводів і жиру стимулює апетит. Наші звички також впливають на те, коли і до яких продуктів ми маємо апетит.