Схуднути Ось що приносять альтернативи рафінованому цукру
Повідомляють, що рафінований цукор нездоровий. Але наскільки здоровими є такі альтернативи, як цукор з кокосового цвіту? Допоможе вам схуднути?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цукор з кокосового горіха, мед, сироп агави, кленовий сироп, яблучний сироп, фініковий сироп або стевія: перелік альтернатив звичайному побутовому цукру довгий, і багато виробників продуктів харчування рекламують, що на упаковці використовують лише “природну солодкість”.
Класичний цукор, з іншого боку, мав свій день - поширилося чуття, що рафінований цукор робить вас хворим, викликає звикання та жиру. Багато продовольчих блогерів тепер також покладаються на здорові альтернативи цукру для схуднення. Але в чому полягає ця тенденція?
Цукор із кокосового цвіту та Ко.: Альтернативи рафінованому цукру є модними
Наприклад, чи справді цукор з кокосового цвіту корисний для організму? І краще підсолодити чай медом, ніж цукром-рафінадом?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цукор кокосового цвіту, зокрема, останнім часом широко рекламують. Веганські шоколадні цукерки рекламують його, і він міститься в нібито здорових сумішах мюслі.
Допомагає кокосовому цвіту цукру схуднути?
Він виготовляється з цвіту кокосової пальми - тому довгі транспортні шляхи роблять цей тип цукру екологічним гріхом.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Але теоретично цукор з кокосового цвіту має нижчий глікемічний індекс. При цьому рівень цукру в крові повинен зростати менше, ніж цукор-рафінад.
Однак команда Perfood тепер змогла довести протилежне. Засновники Домінік Бурзівода, Крістоф Твестен і Торстен Шредер створили "Мільйон друзів".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Набір для вимірювання вимірює рівень цукру в крові - і тим самим допомагає вам схуднути
Запуск продає тестові набори, за допомогою яких ви можете постійно вимірювати рівень цукру в крові за допомогою датчика і одночасно вести щоденник їжі через додаток.
Через 14 днів результати оцінюють спеціалісти з харчування з Million Friends, і ви отримуєте індивідуальні поради щодо схуднення.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Залежно від типу обміну речовин, деякі люди довше задовольняються поєднанням білків і вуглеводів, тоді як інші вимірюють значно нижчий приріст рівня цукру в крові зі здоровими жирами.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Здоровіші альтернативи цукру - це міф
Однак дані про альтернативи цукру досить чіткі: "На даний момент ми не бачимо жодних доказів того, що між окремими природними підсолоджувачами існують систематичні відмінності в поведінці цукру в крові", - пояснює д-р. мед. Торстен Шредер, який, як фахівець з внутрішньої медицини та дієтології, допоміг створити «Мільйон друзів».
«Виходячи з усього, що ми також знаємо про наукові дані, не можна припустити, що підсолоджування медом або цукром з кокосового цвіту є кращим або іншим, ніж використання домашнього цукру. Здається, це більше міф ".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цукор: Ось чому фруктоза особливо нездорова
Тим не менше, д-р. Торстен Шредер, особливо перед одним видом цукру: "Ви все частіше бачите, що використання фруктози як компонента промислових підсолоджувачів, наприклад, з глюкозо-фруктозним сиропом, є проблемою для багатьох".
Цей варіант також часто продається як натуральний солодкий, але, схоже, він підвищує рівень цукру в крові більше, ніж будь-який інший тип цукру. «Згідно з нашими висновками, фруктоза сприяє, наприклад, жирній печінці». Крім того, кишкові бактерії часто не люблять цей тип цукру - багато людей реагують метеоризмом і страждають непереносимістю фруктози.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цукор: Ось чому вам слід уникати сиропу агави
Проблема: Наприклад, фруктоза міститься в розкрученому в даний час сиропі агави, який багато веганів вважають здоровою альтернативою меду.
Як тенденція харчування, багато виробників використовують її в органічних і нібито здорових продуктах - якби їжа містила рафінований цукор, вона була б принаймні такою ж здоровою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Схуднути: Штучні замінники руйнують кишкову флору
Досі існують штучні замінники цукру, такі як сахарин або аспартам, які не містять калорій і містяться в багатьох легких продуктах. На жаль, погана новина полягає в тому, що вони, здається, також завдають нам більшої шкоди в довгостроковій перспективі, ніж насправді роблять нас стрункими.
Ось як доктор Торстен Шредер: "Треба припустити, що такі підсолоджувачі, як сахарин або аспартам, згубно впливають на кишкові бактерії і побічно призводять до підвищення рівня цукру в крові".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Коли дисбаланс кишкового бактеріального середовища розбалансований, кишечнику відновлюються місяці - за цей час ми часто забираємо з їжі більше енергії, ніж із здоровою кишковою флорою.
Цей цукрозамінник справді здоровий і допоможе вам схуднути
Фахівці з харчування Любека лише одному виду солодкості дають принаймні жовте світло: "З натуральними солодкими продуктами, такими як фініки, одночасне виникнення клітковини та фітохімікатів, як правило, має переваги для здоров'я в порівнянні з чистими підсолоджувачами".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Здорова солодкість: дозволяється використовувати невелику кількість фініків при схудненні
Тому банани також можна вважати природним підсолоджувачем.
Але і тут доза робить отруту: шість (!) Сушених фініків або невеликий банан вагою 120 грамів покривають кількість цукру, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Оскільки цукор прихований у багатьох інших продуктах, таких як кетчуп або навіть копчений лосось, ви також повинні бути дуже щадними з бананами та фініками. Якщо ви приготуєте тістечка, млинці або булочки з цілою пачкою фініків або гілочкою бананів, ви не дуже схуднете.
З іншого боку, кожен, хто хоче харчуватися здорово, повинен здебільшого уникати всіх інших видів цукру.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Зрештою, знову застосовується проста формула принципу чистого харчування: чим більше не перероблена їжа, тим більше поживних речовин вона забезпечує - і чим здоровішою вона є для нашого організму.