Схуднути, стійкий і здоровий Важливий обсяг!

Втратити вагу Багато людей цього хочуть, особливо навесні, але це часто легше сказати, ніж зробити. Існує безліч дієт, які обіцяють швидкий успіх, але чи є вони також стійкими або навіть шкодять вашому здоров’ю? На День пацієнта DGIM у Вісбадені, проф. мед. Дж. Ф. Еркенбрехт у своїй лекції зацікавив аудиторію про те, як стійкий і здорова вага зменшується. Професор Еркенбрехт працює в медичній клініці Kaiserswerther Diakonie у Дюссельдорфі та є заступником. Голова та керівник філії Ліги Гастро.

схуднути

Скільки калорій потрібно?

Жінкам потрібно близько 2000 кілокалорій їжі, 2500 кілокалорій чоловікам, а спортсменам потрібно більше калорій. Потреба у калоріях у високопродуктивних спортсменів, таких як водії Тур де Франс, може зрости до 20000 калорій на день. Ці спортсмени іноді навіть потребують високоенергетичної внутрішньовенної рідини, оскільки вони не можуть їсти достатньо для задоволення своїх енергетичних потреб.

Здорове харчування: що слід включати і скільки?

Їжу можна вживати у вигляді вуглеводів (цукрів), жирів та білків. Від 40 до 50 відсотків, тобто від 1000 до 1200 кілокалорій, слід їсти у формі вуглеводів, наприклад, хліба, картоплі або макаронних виробів, що відповідає приблизно 250-270 г. Білок у вигляді м’яса, риби або молочних продуктів також є частиною збалансованого харчування. Тут передбачається від 20 до 30 відсотків добової кількості калорій, тобто від 400 до 500 кілокалорій, що відповідає приблизно 80-100 г. Такі жири, як вершкове масло, жирний сир та олія, повинні складати 30 відсотків денної потреби в калоріях, що відповідає приблизно 70 г жиру на день.

Надмірна вага: як це виникає?

Якщо в організм надходить занадто багато енергії, вона накопичується в організмі у вигляді жиру, і виникає ожиріння. Люди, що страждають ожирінням, не обов’язково повинні хворіти, але переважна більшість людей із зайвою вагою - 80 відсотків - страждають захворюваннями, пов’язаними з ожирінням. Люди, що страждають ожирінням, мають високий ризик діабету, високого кров’яного тиску та апное сну. Можуть виникнути інсульти та інфаркти. Одним із захворювань, які провокує надмірна вага, є артроз тазостегнових та колінних суглобів. Рівень раку у людей із зайвою вагою майже вдвічі вищий, ніж у людей із нормальною вагою.