Схуднути в американському трюку на 100 калорій - FOCUS Online
Американські харчові компанії упаковують закуски у 100-калорійну порцію. Це полегшує підрахунок калорій, але це напружує ваш гаманець.
Чи то спостерігачі ваги, чи програми South Beach, чи то дієта кам'яного віку, чи проста "FdH": Той, хто хоче схуднути, повинен звертати увагу на те, скільки калорій він споживає.
Але саме тут основна проблема полягає у віці упакованої їжі: якщо 100 грам печива з шоколадною стружкою мають 487 калорій, а упаковка містить 125 грамів цього печива - скільки ви можете з’їсти, якщо не хочете споживати більше 100 калорій? Задача з трьох правил з математики, яка, ймовірно, споживає стільки енергії мозку, що ви могли б відразу пригоститись іншим печивом.
Розумна маркетингова ідея
Маркетингова відповідь на цю проблему настільки проста, що не дивно, що американська харчова компанія “Kraft” представила її на ринок два роки тому: невеликі закусочні пакети, вміст яких складає рівно 100 калорій. «Контроль порцій» - це гасло, яке Kraft запропонував для своїх міні-закусок - порівняно м’який вміст яких «приправлений» відповідно високими цінами. Але тоді дієти з низьким вмістом вуглеводів були великим ударом, і простий підрахунок калорій мав принадність проповіді безшлюбності для тих, хто бажає схуднути.
18 нових продуктів цього року
Хоча дієти для схуднення швидко вийшли з моди після Аткінса та Ко, з тих пір контролери порцій змогли заявити про себе: Kraft має свій американський 100-калорійний асортимент від спочатку п'яти до восьми продуктів, від сирних сухарів до печива з арахісового масла South Beach, а конкуренція у Frito-Lay (частина групи Pepsi) та Pepperidge Farm вийшла на ринок зі схожими продуктами.
"На ринку була справжня бурхлива подія", - пояснив Том В'єрхіле, головний редактор "Productscan Online", служби компанії Datamonitor, що займається дослідженням ринку, "Рекламному віку". З початку року на ринку США в цьому сегменті було випущено 18 нових продуктів. Поціновувачі калорій тепер можуть вибирати між 62 різними 100-калорійними сиськами.
Навіть група "Кока-Кола", яка вже давно пропонує кожен зі своїх лимонадів у "легкій" версії з нульовим вмістом калорій, сподобалася цій ідеї, і зараз упаковує свої класичні безалкогольні напої в менші банки по 100 калорій кожна.
115 мільйонів доларів щорічних продажів
Це не схоже на те, що в країні, де закусочні супермаркетів тягнуться до декількох рядів полиць, і просто прогулянка по них, згідно з поточними таблицями, може додати близько десяти калорій.
Але Kraft зміг збільшити продажі з цієї продукції більш ніж на 80 відсотків до 115 мільйонів доларів протягом року. Харчова компанія (під дахом якої харчуються дочки колишніх конкурентів тютюнових виробів Філіп Морріс і Р. Дж. Рейнольдс) інвестує близько 34 мільйонів доларів у рекламу своїх "100 калорій", щоб збудити апетит до заздалегідь підрахованих порцій енергії збільшувати.
З точки зору прибутковості, маленькі пакетики - це що завгодно, крім невеликих тарифів: наприклад, продовольчі магазини в Нью-Йорку пропонують одиничні упаковки за ціною від 60 до 99 центів кожна (звичайно, оптові ринки, такі як Wal-Mart, продають їх дешевше). Натомість ви отримуєте 17 сухих шоколадних печивів розміром з великий палець від бренду "Chips Ahoi" або 22 сухариків із сирним смаком.
Якщо відсунути руку, але все ще на тій самій полиці, ви можете знайти 70-грамову (330-калорійну) пачку того ж типу сухаря за 99 центів, або 1,59 долара - це приблизно половина ціни за кількістю. Легка шоколадка від бренду “Glennys”, яка за зовнішнім виглядом, консистенцією та смаком цілком порівнянна із шматочком пінопласту, приваблює навіть лише 60 калоріями, але за горду ціну в два долари - це три і третина Центи за калорію.
Винні почуття виманили
Ви навряд чи відчуєте провину після споживання такої 100-калорійної упаковки: за це ви отримуєте лише жменьку дрібної випічки; цього достатньо для прислів'я порожнистого зуба. Справжні (і не турбуються про свою фігуру) фанатики закусок, ймовірно, кидають на підлогу більше крихт під час своїх хрустких оргій, ніж можна зішкребти в такому міні-пакеті. Але навіть сотня калорій, якщо їх споживається понад необхідне, вражає В (а) вуче і нелегко зійти з стегна: витрата енергії відповідає приблизно півгодини ходьби.
Крім того, хоча пакети допомагають відстежувати щоденне споживання калорій, це не робить їх вміст здоровішим. Снек-чіп залишається закусочним, навіть якщо він постачається міні-порціями. У таблицях харчування упаковки по 100 видно підозрілу кількість нулів, коли йдеться про вітаміни, кальцій, клітковину та інші корисні компоненти.
Дієтолог Кеті Нонас, директор програми з ожиріння в Північній загальній лікарні на Манхеттені, сказала New York Daily News: "Люди витрачають на це багато грошей - було б краще, якби замість них були свіжі фрукти купив би ".