Схуднути з непереносимістю їжі ✔Чудовий журнал
Непереносимість їжі часто різко обмежує вибір доступних продуктів. Харчування збалансованим раціоном з непереносимістю вимагає точних знань від постраждалих, додаткових зусиль у кулінарії та уяви, щоб змінити рецепти, щоб зробити їх сумісними та смачними.
Хоча непереносимість глютену або лактози є загальними поняттями для широкої громадськості, а харчова промисловість та супермаркети відповідно адаптуються до відповідних продуктів, непереносимість фруктози, мальабсорбція фруктози або непереносимість гістаміну є відносно невідомими, але не менш поширеними. І без того важкі харчові умови ускладнюються, якщо є дієтичні потреби, а різні дієти та продукти для схуднення, що рекламуються в ЗМІ, часто не застосовуються для людей з непереносимістю. Настільки хвалена зміна раціону вже відбулася у цієї групи людей через їх непереносимість. Що повинні враховувати люди, які хочуть схуднути з непереносимістю?
Харчова непереносимість: Схуднути з порушенням всмоктування фруктози
Люди з мальабсорбцією фруктози або рідше вродженою непереносимістю фруктози страждають від непереносимості фруктози та її замінників, таких як сорбіт.
Непереносимість їжі обмежує вибір їжі
Непереносима фруктоза повинна повністю уникати фруктози, люди з порушенням всмоктування можуть з часом з’ясувати кількість індивідуально переносимої фруктози, і без неї не обійтися повністю. Фруктоза є дешевою сировиною і тому користується популярністю у промисловості. Багато продуктів промислового виробництва та дієтичних продуктів містять фруктозу, сорбіт або приховані джерела фруктози, такі як інулін, який використовується у виробництві йогуртів - особливо у пробіотичних сортах. Низькокалорійна закуска, що складається з фруктів та йогурту, або навіть дезінтоксикаційний фруктовий день не подає страждаючим. Також непридатне споживання низькокалорійних солодощів та напоїв, що містять замінник цукру сорбіт.
Непереносимість гістаміну - що це насправді?
Гістамін створюється, коли їжа псується або під час навмисного мікробного бродіння та дозрівання. У людей з непереносимістю гістаміну деградаційна здатність гістаміну порушується, і навіть споживання гістаміну, яке знаходиться в "нормальному діапазоні", може перекрити метаболізм і спровокувати симптоми. Існують також продукти харчування, добавки та ліки, які вивільняють власний гістамін в організмі та викликають симптоми. Як правило, постраждалі повинні відмовитись від промислово виготовлених продуктів, але серед «натуральних» продуктів у кожній групі продуктів харчування їх можна використовувати для поєднання низькокалорійних та смачних страв.
Непереносимість лактози - поширена і часто нерозпізнана
Непереносимість лактози - це непереносимість молочного цукру. Уникнути продуктів, що містять лактозу, полегшується тим, що існує безліч альтернативних продуктів із написом „без лактози”. Низькокалорійну сиру їжу та фруктові страви, постачальників крохмалю та м’ясні страви можна легко включити в план харчування при такому непереносимості їжі.
Без глютену - сьогодні відносно легко впоратися
Люди, які не переносять глютен, обмежені у виборі продуктів на основі зерна, таких як крупи, хліб, тістечка та макарони. В’яжучі речовини в готових стравах та дієтичних добавках також можуть містити глютен і не дозволяється вживати цій групі людей. На щастя, зараз у цьому секторі є багато альтернативних продуктів, позначених як «безглютенові», щоб збагатити меню під час дієти.
Люди, які страждають від непереносимості їжі, повинні звертати особливу увагу на перелік інгредієнтів, якщо вони вибирають промислові дієтичні продукти. Здорова дієта не повинна призводити до "ще більшої" жертви та викликати ефект йо-йо або симптоми дефіциту. Найефективніший і недорогий спосіб назавжди схуднути - це збільшити обмін речовин і спалити більше калорій, ніж ви споживаєте. Корисно вести щоденник дієти та фізичних вправ, щоб відстежувати енергетичний баланс. Для цього пропонуються різні програми, які підтримують та полегшують процес схуднення. Тренажерні зали не всім до смаку, і люди з надмірною вагою там теж часто не почуваються комфортно. Для тривалого успішного схуднення рекомендується займатися видами спорту на витривалість. Велосипедні прогулянки та піші прогулянки також є видами спорту на витривалість і, на відміну від студій, є безкоштовними та не залежать від робочого часу.
Для людей з непереносимістю їжі також може бути корисним коротке замикання з однодумцями та іншими постраждалими людьми на форумі для обміну рецептами та досвідом. У нас є спеціальна зона для харчування на випадок непереносимості та непереносимості.