Веганські макарони зі спаржі Foodlovin
У мене є новий улюблений рецепт весняної пасти!
Зелена та біла спаржа, хрустка локшина з кабачків та все доповнене смачним, трохи лимонним соусом, який навіть є веганським. На смак він абсолютно блискучий і схожий на чисту весну!
У цій комбінації м’яка спаржа вступає у свої права. В якості начинки є трохи свіжого базиліка та кедрових горішків зверху.
Блюдо готове! Так блискавично і неймовірно смачно!
Спаржа з макаронами: весняний делікатес!
Джухуууу, знову спаржа! Благородні овочі роблять майже кожну страву делікатесом!
Ви вже приготували улюблений рецепт спаржі цього року? Я думаю, що цей рецепт може стати вашим новим улюбленим.
Спаржа білого та зеленого кольору з локшиною з кабачків: поєднання овочів просто дуже добре поєднується.
І цей лимонно-свіжий соус з ним на смак нагадує вишню на торті!
Я використовував для цього вівсяний крем, і я дуже вражений тим, наскільки добре його можна використовувати замість звичайного крему. Соєвий крем або мигдальний крем працювали б так само.
Зелена та біла спаржа вносять різноманітність у весняну пасту
Цей рецепт дійсно дуже легкий і свіжий.
Замість традиційних макарон на тарілці подають макарони з кабачків. А спаржа - один з дуже низькокалорійних овочів.
Не дивно, адже він складається на 90-95% з води. На кожні 100 грам спаржі також припадає 0,1 грам жиру, 2 грами білка та вуглеводів.
Корисні овочі також містять цінну клітковину. Вміст клітковини 1,5% не дуже високий у порівнянні з іншими овочами. Однак спаржа містить клітковину, яка називається інулін, що особливо цінно для нашої кишкової флори. Кишкові бактерії метаболізують інулін у коротколанцюгові жирні кислоти, які мають багато корисних для здоров’я властивостей.
Спаржа також відома своїми дренуючими властивостями.
Спаржа також містить деякі важливі мінерали, такі як калій, магній і фосфор.
До речі, ось як ви правильно зберігаєте спаржу:
придбавши його, можна ненадовго промити його холодною водою, а потім укутати вологим кухонним рушником. Так його можна тримати в овочевому відділенні холодильника до 3 днів і не висихати.
І якщо ви хочете знати, купуючи спаржу, чи свіжа спаржа: подивіться на її кінці. Якщо вони висохли, спаржа вже не свіжа. У найкращому випадку вийдуть навіть невеликі краплі, якщо акуратно стиснути кінець. Тоді спаржа справді свіжа з поля!
Отже, ця спаржева паста справді є ідеальним весняним рецептом!