Схуднути з переривчастим голодуванням - наскільки ефективним є ефект - лікувальна практика
Переривчастий піст у всіх стегнах і на вустах. Їжі уникають днів або годин. Цей метод обіцяє втрату ваги без голоду та без ефекту йо-йо. (Зображення: Tatjana Balzer/stock.adobe.com)
Дослідження: Дослідники вивчали наслідки періодичного голодування
Періодичне голодування - це нова дієта. Ця дієта обіцяє ускладнене схуднення з кількома моментами жертв. Вчені з Гейдельберзької університетської лікарні уважно вивчили переваги та недоліки періодичного голодування в ході дослідження. Результати вражають.
Різні методи схуднення
Люди, які хочуть схуднути, часто пробують різноманітні методи. Деякі люди зменшують жир за допомогою дієти, інші вважають, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть допомогти швидше схуднути. І дехто також спробує досить незвичні методи, такі як палео дієта, коли ви харчуєтесь, як у кам’яному віці.
Але є вчені, які вважають, що такі дієти майже марні, тому що завдяки ефектам йо-йо ви знову швидко набираєте вагу. Широко хвалять відносно нову тенденцію дієти: періодичне голодування. Але чи це насправді краще за інші дієти? Зараз на це питання було дано відповідь у новому дослідженні.
Постійне голодування є модним
Святкувати вісім годин і голодувати наступні 16 годин? Або швидше цілих два дні і насолоджуйтесь рештою тижня без жалю?
Періодичне голодування - більш відоме як дієта 16: 8 або 5: 2 - це вся лють. Численні популярні путівники з цього питання обіцяють втрату ваги без ефекту йо-йо, а також стійку зміну обміну речовин і, отже, поліпшення здоров'я.
Німецьке товариство харчування (DGE) попереджає, що інтервальне або періодичне голодування не підходить для постійного регулювання ваги. Крім того, бракує науково обґрунтованих досліджень щодо довгострокових наслідків цієї форми дієти.
"Насправді є лише кілька менших досліджень з періодичним голодуванням, але вони мають надзвичайно позитивні наслідки для метаболічного здоров'я", - пояснює Рут Шюбель з Німецького центру досліджень раку (DKFZ) у прес-релізі.
"Це викликало у нас цікавість, і ми хотіли знати, чи можна ці ефекти також продемонструвати у більшій групі пацієнтів і протягом більш тривалого періоду часу".
Науково досліджений метод схуднення
Спільно з групою дослідників DKFZ та вчених з університетської лікарні Гейдельберга Шюбель використовував дослідження HELENA для вивчення 150 учасників із зайвою вагою та ожирінням протягом одного року.
На початку дослідження випробовуваних було випадковим чином розділено на три групи: одна третина їла звичайну скорочувальну дієту протягом дванадцяти тижнів, при якій добове споживання калорій зменшувалось на 20 відсотків.
Друга група підписалася на програму 5: 2, за допомогою якої вони також заощадили 20 відсотків калорій за весь тиждень.
Контрольна група не дотримувалась конкретного плану дієти, але, як і всі інші учасники дослідження, була мотивована дотримуватися збалансованої дієти, як рекомендував DGE.
Після фактичної фази дієти дослідники задокументували вагу та стан здоров’я учасників дослідження протягом наступних 38 тижнів.
Дивовижний результат
Результат, опублікований в American Journal of Clinical Nutrition, може бути настільки ж дивовижним, як і протверезливим для любителів періодичного голодування.
Оскільки, як з'ясували вчені HELENA, стан здоров'я покращився однаково з обома формами дієти.
"У суб'єктів обох груп вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, зменшувався з масою тіла, як і жирові відкладення в печінці", - говорить Шубель.
Зміна розподілу жиру в організмі учасників дослідження могла бути точно визначена за допомогою спеціального МРТ-дослідження, проведеного Йоганною Наттенмюллер в Університетській лікарні Гейдельберга.
Хороша новина полягає в тому, що навіть невелика дієта - це великий прибуток для вашого здоров’я:
Якщо ви зменшите свою масу тіла лише на п'ять відсотків, ви втратите близько 20 відсотків небезпечного жиру на животі і навіть більше третини жиру в печінці - незалежно від дієти.
Автори дослідження також не зробили різниці між двома формами дієти для будь-якого з інших метаболічних значень, що аналізуються, або для будь-якого досліджуваного біомаркера та генної активності.
"Просто зроби це!"
Дослідження HELENA не підтверджує ейфоричні очікування періодичного голодування, але також показує, що цей метод не гірший за звичайну дієту.
"Також здається, що деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії і обмежуватись щодня", - говорить Тільман Кун, провідний науковий співробітник дослідження.
"Однак для збереження нової ваги необхідна постійна зміна дієти до збалансованої дієти відповідно до рекомендацій DGE", - пояснює експерт.
Кюн трактує результати дослідження таким чином, що мова йде не насамперед про тип дієти, а про вибір методу і подальше його дотримання.
"На це вказує і недавнє дослідження, яке порівнює дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, тобто зменшення вуглеводів проти зменшення жиру за умови збалансованого харчування", - сказав Кюн.
Тут також учасники дослідження досягли порівнянних ефектів з обома методами.
Отже, кредо групи вчених: «Просто роби!» Оскільки тіло і здоров’я, безумовно, отримають користь від втрати ваги, за умови, що це робиться за допомогою серйозної дієти та на основі збалансованого харчування. (оголошення)