Схуднути за допомогою хліба та пирога, частина 2
У другій частині бестселера представлені ще більш смачні, легкі рецепти З вуглеводами.
Вони виходять легкими, як хмара, рецепти з однойменних "Хмарна пекарня". Жінка з Гамбурга стоїть за словом творення Гюльдане Альтекругер, Сюрприз автор бестселера. У 2018 році молода мама опублікувала с "Худнемо хлібом та пирогом" абсолютно несподівано великий хіт у випічці книг. Зараз є Частина 2 з'явився з новими рецептами хліба та тістечок.
Основна подія: рецепти Альтекругера vне позбавлятися від вуглеводів, як ми це знаємо з тренду з низьким вмістом вуглеводів. Навпаки: у меню хліб, булочки, тістечка, піца та паста. І все-таки фунти падають.
Рецепт шоколадно-вишневого торта (з "Худнемо хлібом і пирогом частина 2")
Вимийте і витріть 300 г черешні.
Розігрійте духовку до 175 градусів O/U тепла.
Збийте в мисці ручним міксером 3 яйця та солодкість на 120 г цукру до піни.
Додайте 120 г борошна з спельти Tyo 1050, 100 г тертої моркви, 20 г какао для випікання і 1 пакет розпушувача. Коротко перемішуйте ручним міксером на низькому рівні, потім на найвищому протягом приблизно 3 хвилин.
Застеліть форму для пружинної форми 26 папером для випічки і заповніть її кляром. Викладіть вишню на тісто і випікайте на середній решітці духовки приблизно 35 - 40 хвилин.
Через 5 хвилин вийміть з форми і дайте повністю охолонути на решітці.
Нагрійте 20 г кувертюри з темного шоколаду на водяній бані або при 400 Вт в мікрохвильовці та декоративно розподіліть смужками на торті.
Порада Гюльдане Альтекруггер для успіху: лушпиння псилію
На Франкфуртський книжковий ярмарок Гюльдане Альтекрюгер представила нову, другу частину свого бестселера "Схуднення хлібом та пирогом" та розказала команді Weltbild, що їй подобається гризти. Крім популярного Крафт-рулети (До речі, рецепт ви знайдете тут), вона любить мати на своєму столі солодощі, такі як яблучно-ягідний торт, шоколадний торт, чорничний торт або булочки.
Вона також відповіла на запитання клієнта Weltbild, який дивувався, чому її хліб залишався рівним під час випічки: "Зазвичай є ОДНО основне джерело помилок Використовуйте лушпину псиліуму, а не псиліум. Тільки сама оболонка насправді має здатність зв’язувати рідину. Він може збільшитися в 50 разів, і тому він також зв’язує тісто. І тоді тісто може справді гарно піднятися ".
Рецепти з’явилися через те, що автор боролася із зайвими кілограмами навіть після народження двох своїх дітей. Вона хотіла схуднути, але не повністю відрізати вуглеводи. Оскільки раніше дієти зазнали невдачі саме через це. У якийсь момент відбулося повернення до звичайного хліба, булочок та тістечок. І фунти повернулися. Ось чому вона розробила розумні альтернативи списку інгредієнтів на своїй пробній кухні вдома: рафінований промисловий цукор не входить до жодного з її корисних рецептів. Гюльдане Альтекрюгер одягається Висівки, лушпиння псиліуму, борошно з спельти з непросіяного борошна або нежирний кварк. І не дивлячись на те, що їла хліб, вона поступово скинула 18 кіло.
Розширтеся в новій книзі, яка щойно вийшла Піца, макарони, соуси та спреди репертуар. "Цього разу є не тільки рецепти на мій смак, але і деякі, які були створені на ваш прохання", - пояснює вона в Instagram. На прохання багатьох читачів, з особливою увагою до доброзичливості діабетиків, вказуючи одиниці хліба.