Схуднути за допомогою яблучного оцту - Stuttgarter Nachrichten

Дієта, схуднення та яблучний оцет: як вони поєднуються? Ми пояснюємо, що науково стоїть за його використанням і чи можна насправді схуднути, вживаючи яблучний оцет.

Експерименти на тваринах з оцтовою кислотою

Багато позитивних властивостей, яким приписують яблучний оцет як допоміжний фактор втрати ваги, походять від результатів експериментів на щурах та мишах. Зокрема, мова йде про роль оцтової кислоти, що міститься в яблучному оцті. У двох японських дослідженнях було встановлено, що щури, яким щодня давали оцтову кислоту, захищали від ожиріння та накопичення жиру на животі. Оцтова кислота активувала більше генів, що зменшувало накопичення жиру в шлунку та печінці. (1) (2)

Інше дослідження виявило поліпшення метаболізму у мишей за рахунок активації різних ферментів в результаті їх використання. (3) Зниження апетиту через введення оцтової кислоти також спостерігалося в англійському дослідженні. (4) Хоча результати звучать дуже багатообіцяюче, це лабораторні експерименти на тваринах. Наскільки такі результати можуть бути передані людям - це вже інше питання.

Яблучний оцет також допомагає людям схуднути?

Дослідження на людях значно тонші, ніж на тваринах. Тим не менше, є спроби, які принаймні припускають корисні властивості оцту при схудненні. У дослідженні, в якому взяли участь 175 японців із надмірною вагою, випробовуваних розподілили на три групи, і вони щодня пили 15 мл, 30 мл оцту або взагалі нічого. Через три місяці дві групи, які пили оцет, не тільки схудли (близько 1-2 кг), але й зменшили відсоток жиру в організмі. Дослідники підозрюють, що ацетати в оцті як пригнічують накопичення жиру, так і стимулюють спалювання жиру. (5)

Інше дослідження розглядало вплив яблучного оцту на дефіцит калорій. 39 учасникам було запропоновано дотримуватися дієти зі зниженою калорійністю з яблучним оцтом або без неї протягом 12 тижнів. Група, яка приймала яблучний оцет на додаток до зменшення калорій, втратила більше ваги. (6) У невеликому дослідженні з Англії також спостерігалося зменшення апетиту ефекту оцту у досліджуваних. (7) Однак це було пов'язано з поганою переносимістю, яка супроводжувалася відчуттям нудоти у деяких і, таким чином, стримувала голод.

Загалом, виходячи з поточних результатів дослідження, не можна отримати переконливих доказів користі прийому яблучного оцту для схуднення. Потрібно було б проводити все більш масштабні дослідження на людях. Однак, оскільки оцет - це натуральна їжа, і ми все одно споживаємо його, ніщо не заважає приміряти себе.

Правильно вживайте в раціон яблучний оцет

Якщо ви хочете спробувати яблучний оцет, який допоможе вам схуднути, є кілька речей, про які слід пам’ятати. Якщо ви перебуваєте на лікуванні, вам обов’язково слід обговорити з лікарем дієту на яблучному оцті, щоб запобігти негативній взаємодії в організмі або за допомогою ліків.

Не вживайте більше 30 мл яблучного оцту на день. Найкраще розподіляти дозу протягом дня, щоб шлунок звик.
Оцет завжди слід приймати розведеним, оскільки кислота може атакувати зубну емаль і дратувати горло або рот.
Оцтова кислота може бути причиною або причиною низького рівня калію. У документованому випадку з Австрії у молодої жінки, яка випивала 250 мл яблучного оцту на день, був діагностований низький рівень калію та остеопороз. Лікарі пояснювали це високою кислотністю, яка з’явилася в крові жінки від яблучного оцту. З цієї причини оцет не слід приймати разом із знижуючими калій ліками або діуретиками.
Оцет може змінювати рівень інсуліну, тому особливо діабетикам слід бути обережними, приймаючи його. Також можуть бути взаємодії з відповідними препаратами. Попередньо обговоріть прийом із лікарем.

Втрата ваги - це більше, ніж вживання яблучного оцту

Навіть якщо яблучний оцет може позитивно вплинути на схуднення, це не означає, що саме він визначає успіх або невдачу дієти. Немає ярликів, таблеток або домашніх засобів, які дивом розтоплять кілограми. Якщо ви хочете стійко схуднути, вам слід зосередитися на наступних трьох основних опорах.

спосіб життя: Ведіть більш активний спосіб життя. Ви також можете прочитати нашу статтю "Схуднути без фізичних вправ".

харчування: Харчуйтесь повноцінно, натурально та збалансовано. Ви можете знайти більше інформації про це в нашому посібнику з здорового харчування.

Спорт: Закінчіть свій спосіб життя та дієту фізичними вправами. Це також дуже легко у ваших власних чотирьох стінах, як ми показуємо в наших статтях "Тренування витривалості для дому" та "Силові тренування у вітальні".