Схуднути, зміцнити імунітет - за допомогою зимових овочів! Моя сім’я і я
Зміст
- Капуста - працьовита засіб для чищення судин та травлення
- Брюссельська капуста: дядько лікар овочів та секретна дієтична зброя
- Червона капуста: Підсилювач імунної системи, який також підтримує молодість
- Пекінська капуста: підказка для всіх, хто потребує більше енергії
- Квашена капуста: запускає кишечник і підтримує вас у тонусі
- Ріпа: Краща, ніж картопля та улюблений вуглевод
- Пастернак: регулює водний баланс, ідеальна їжа для вагітних
- Гарбуз: засіб для схуднення, який також допомагає проти запалення в організмі
- Чистотіл: корисний для артеріального тиску, ідеально підходить для лікування метаболізму
- Цикорій: корисний і низькокалорійний, для тих, хто любить щось особливе
Капуста - працьовита засіб для чищення судин та травлення
Кале вже давно став хітом у США, і капуста з лишком завоювала перше місце. Зі 120 мг на 100 грамів, капуста має удвічі більше вітаміну С, ніж лимон - і вона вже неймовірно багата вітаміном С. Мало того: капуста містить більше вітаміну К, ніж будь-який інший овоч! Поживна речовина покращує якість крові та підтримує судини в чистоті. Вітамін К також корисний для ваших кісток, як і кальцій, якого в капусті більше, ніж у молоці. Навіть із вмістом заліза в стейку (150 грам), 200 грам капусти легко встигає. Капуста багата бета-каротином, який організм перетворює у вітамін А. Це зміцнює наш зір. Капуста має базовий, детоксикуючий ефект, підтримує процес травлення та підтримує ситість протягом тривалого часу завдяки великій кількості клітковини. Хтось повинен ще раз сказати, що капуста старомодна!
Брюссельська капуста: дядько лікар овочів та секретна дієтична зброя
Щодо брюссельської капусти, думки розділяються - або ви їх любите, або ненавидите, але одне є безперечним: міні-капуста має стільки поживних речовин, скільки велика! Брюссельська капуста багата вітаміном С і цинком - і ті, і інші підтримують вашу імунну систему та утримують від вас хвороби. Завдяки високому вмісту кальцію брюссельська капуста зміцнює кістки, магній забезпечує м’язи. Овочі також є справжнім продуктом для схуднення: у 100 грамах брюссельської капусти лише 39 калорій.
Червона капуста: Підсилювач імунної системи, який також підтримує молодість
Ще один вид капусти - не дивно, адже овочі є справжнім постачальником поживних речовин, які забезпечують організм важливими вітамінами та мінералами, особливо взимку. У червонокачанній капусті також багато вітаміну С, трохи більше, ніж в апельсині. Вміст кальцію також вражає. До речі, червонокачанна капуста отримує свій колір від антоціанів. Рослинний пігмент є антиоксидантом і пов'язує вільні радикали, які пошкоджують молекули, клітини або тканини в організмі.
Пекінська капуста: підказка для всіх, хто потребує більше енергії
Азіатська капуста засвоюється більше, ніж її родичі, і смакує як салат або овочевий гарнір. Він також багатий вітаміном С і цинком і, таким чином, допомагає вашій імунній системі боротися з неприємними мікробами та бактеріями. Пекінська капуста також є чудовим постачальником заліза: поживна речовина відповідає за транспортування кисню в крові; якщо ви їсте недостатньо, ви постійно втомлюєтесь, ви можете менше концентруватися і знову і знову болить голова. Лише 100 грамів азіатської капусти покривають 92 відсотки добових харчових потреб. Порада: Кімчі - це корейська версія квашеної капусти, яка готується з китайської капусти. Капуста маринується з чилі та імбиром та покращує імунну систему та обмін речовин завдяки додатковій пікантності.
Квашена капуста: запускає кишечник і підтримує вас у тонусі
Остання капуста в топ-10: білокачанна. Як квашена капуста, вона забезпечує багато вітаміну С, цинку та кальцію взимку. У кількості 1,5 мг на 100 грамів у ньому заліза стільки ж, скільки в капусті, а отже, більше, ніж у м’ясі - справжня чудова зброя! Капуста переробляється на квашену капусту молочнокислими бактеріями, і ці бактерії дійсно корисні для вас: вони зміцнюють імунну систему кишечника, нейтралізують ферментаційні речовини та забезпечують здорову кишкову флору.
Ріпа: Краща, ніж картопля та улюблений вуглевод
Як і капуста, про ріпу дещо забули. Як гарнір він забезпечує більше кальцію та вітаміну С, ніж картопля, і в той же час має набагато менше калорій. В даний час буряк переживає справжній бум: він дуже популярний у низьковуглеводній дієті завдяки низькому вмісту вуглеводів. Крім того, ріпа має майже таку ж велику частку бета-каротину, як і морква, яка забезпечує ваше тіло та очі цінним вітаміном А. Ріпа на смак особливо смачна як суп, рагу або пюре.
Пастернак: регулює водний баланс, ідеальна їжа для вагітних
Тривалий час він був у тіні моркви, але пастернак стає все більш популярним. Чому? Оскільки бульбові овочі перевершують своїх апельсинових конкурентів у багатьох поживних речовинах! Зокрема, високий вміст цинку є справжнім підсилювачем імунної системи та компенсує дещо нижчий вміст вітаміну С. Пастернак багатий клітковиною, а тому тримає вас ситими на довгий час. Отримуючи 375 мг калію на 100 грамів, овочі підтримують водний баланс у вашому тілі, мінерал важливий для серцево-судинної системи та здоров’я клітин. Пастернак - чудове джерело фолієвої кислоти для вагітних, і тому він повинен бути в меню взимку.
Гарбуз: засіб для схуднення, який також допомагає проти запалення в організмі
Овочеві оранжевого кольору - справжнє чудо-зброя, якщо ви хочете схуднути: незважаючи на маслянисту консистенцію, вони мають лише 23 калорії на 100 грам. Кальцій, магній і залізо забезпечують кістки, м’язи та імунну систему. Гарбуз містить навіть більше бета-каротину, ніж морква! Це не тільки підтримує наш зір, але також є антиоксидантом і захищає вас від вільних радикалів. Також він має протизапальну дію.
Чистотіл: корисний для артеріального тиску, ідеально підходить для лікування метаболізму
Овочі особливо багаті кальцієм, залізом і клітковиною. Чистотіл діє проти запалення і таким чином знімає ревматичний біль або артрит зсередини. Його інгредієнти також забезпечують зниження артеріального тиску. На додаток до великої кількості клітковини, яка буде тривалий час залишати вас ситими, чистотіл має ще один ефект: він має зневоднюючий ефект і тим самим детоксикує ваш організм.
Цикорій: корисний і низькокалорійний, для тих, хто любить щось особливе
Як і брюссельська капуста, цикорій не всім подобається: одні вважають його занадто гірким, інші люблять саме з цієї причини. Гірка речовина допомагає травленню, овочі містять багато заліза, вітамінів С і групи В, що корисно для нервів. Щоб воно ще більше не запекло, слід зберігати його в темному місці. 100 грам цикорію забезпечують організм 73 відсотками своїх щоденних харчових потреб. Ви можете їсти його в салаті або їсти теплим як гарнір.