Схуднути Зробіть вуглеводи жирними ввечері
Вуглеводи пригнічують втрату ваги у вечірній час і товстіють?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Вуглеводи завжди критикують - особливо, якщо мова йде про втрату ваги. Їх часто звинувачують у негативному впливі на вагу та постійному псуванні рівня цукру в крові. Але це неправда! Вуглеводи є здоровими джерелами енергії для організму і навіть можуть допомогти вам схуднути - поки ви правильно вибираєте продукти, вживайте цей макроелемент в помірних кількостях і звертайте увагу на правильний час доби. Тому що це призводить до іншого міфу: чи можете ви їсти вуглеводи ввечері? Або зробіть їх товстими тоді?
Для того, щоб прояснити ці питання і зрозуміти, що стоїть за впливом вуглеводів, потрібно спочатку зрозуміти, як вони працюють в організмі - і яка їхня робота насправді. Тому що тоді досить швидко виявляється, що вони не є доброю ідеєю ввечері - і не обов’язково допомагають вам схуднути.
Як вуглеводи впливають на організм (ввечері)?
Що стосується вуглеводів, то розрізняють простий цукор, подвійний цукор та поліоли, які містяться в багатьох різних продуктах харчування - від фруктів до цільнозернового хліба. Тож було б занадто легко збити всі вуглеводи. Але всі вони мають щось спільне: вони дають тілу енергію. Після прийому всередину рівень цукру в крові підвищується і вивільняє гормон інсулін, який повинен повернути його до низького рівня і транспортувати цукор до потрібних клітин, щоб черпати з нього енергію. Крім того, вуглеводи також зберігаються в м’язах у вигляді глікогену і можуть підтримувати регенерацію - саме тому їх особливо рекомендують після фізичних вправ.
Оскільки основна увага приділяється виробленню енергії з вуглеводами, час споживання також дуже важливий для схуднення - зрештою, тіло повинно бути максимально пильним і підтягнутим протягом дня, а ввечері повільно заспокоюватися. Якщо ввечері з’їсти порцію макаронних виробів або піци, організм, природно, реагує тим самим підвищенням рівня цукру в крові, отримує нову енергію і більше не може використовувати її під час сну. У цьому випадку вуглеводи зберігаються в жирових клітинах, щоб бути доступними в інший момент часу. Результат: організм не використовує запаси, а зберігає нові - це протидіє втраті ваги.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Що ще потрібно мати на увазі при схудненні?
Що стосується вуглеводів, то про що ми говоримо дуже важливо: Хоча цільнозернові продукти або фрукти дуже важливі для організму, і їх не слід повністю виключати з раціону, інакше це стосується білого борошна та солодощів. Їм не рекомендують, особливо ввечері, оскільки вони дуже швидко піднімаються і знову падають за рівнем цукру в крові - це спричиняє сильні коливання та тягу. Тому краще захоплювати здорові вуглеводи ввечері і принаймні надовго зайняти травлення. До речі, немає нічого проти приймати поживні речовини час від часу пізньою годиною, але не слід дозволяти, щоб це стало звичкою, якщо ви хочете схуднути.
Також важливо дивитись на свій раціон в цілому: щоб схуднути, важливо досягти дефіциту калорій - тобто споживати менше калорій на день, ніж ви споживаєте. Тоді організм реагує зі зміненою вагою. Тому не слід викреслювати окремі групи поживних речовин зі свого раціону, але намагайтеся подолати розрив за допомогою великої кількості фізичних вправ та збалансованого харчування. Тому що: якщо ви повністю обійдетеся без вуглеводів, ви можете помітити різницю у схудненні, але рівень енергії також страждає - і ви можете менше займатися спортом або боротися з ефектом йо-йо.
Які вуглеводи дозволено ввечері?
При схудненні солодощі та продукти з високим вмістом цукру слід якомога більше вилучати з меню, оскільки вони мають великий вплив на рівень цукру в крові, а тому є шкідливими для здоров’я. Набагато краще зосередитися на повноцінній дієті і споживати вуглеводи в такому вигляді. Цільнозерновий хліб після вправ ввечері навряд чи суттєво вплине на схуднення, навпаки, переконайтеся, що ви не потрапите в нору від голоду.
До речі: Чудовою альтернативою вуглеводів у вечірній час можуть бути білки, овочі та клітковина - вони дають організму менше нової енергії і все одно тримають вас ситими на ніч. Тож краще мати омлет замість макаронів, великий салат замість піци або кілька малин замість шоколаду ввечері.