Швабські торти на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 275 г борошна
  • 275 г меленого мигдалю
  • 200 г цукрового піску
  • 200 г вершкового масла
  • 75 г зацукрованих апельсинових кірок
  • 1 столова ложка (и) сметани
  • 1 жовток
  • 1 щіпка дрібної солі
  • 2 мл кіршу
  • 2 яйця
  • порошок кориці

Підготовка

Дістати масло з холодильника. Коли воно розм’якне, перетворіть його на мазь. Змішайте його з цукром до кремоподібного стану. Додати яйця, розмішати, включити борошно, потім мигдальний порошок, корицю, зацукровану шкірку, сіль і кірш. Замішуйте цю суміш енергійно. Коли тісто застигне, загорніть його в харчову плівку і тримайте на ніч у прохолоді.Увімкніть духовку на 180 ° (th. 6). Дістати тісто з холодильника. Розкладіть його порційно (це буде простіше) протягом 3-4 хвилин. товстий. Виріжте різні візерунки або невеликі кружечки, використовуючи гірчичний стакан. Змастіть деко. Розкладіть кекси добре відокремлено один від одного. Змішайте вершки та жовток. Чистіть кожен пиріг щіткою. Випікайте хвилин від 10 до 15, відокремте їх лопаткою. Остудіть їх на грилі.

торти

Фокус

Зі сніданку до обіду ці кекси смачні і легко зберігаються в металевій жерсті до тижня.