Шведські фрикадельки

Характеристика

Ми любимо шведські фрикадельки! Ця страва скандинавського походження є однією з головних причин, чому ми відвідуємо відому скандинавську мережу магазинів, і ми мусимо визнати, що вони ніколи не втомлюються від них.!

Але якби ви могли отримати ці дива прямо вдома? Сьогодні ми запрошуємо вас готувати, і ми пропонуємо вам найкращий рецепт шведської фрикадельки, який залишить ваш рот сльозоточивим. Ми гарантуємо, що він простий, чудовий на смак і довго не зробить вас в’язнем на кухні!

Найкращий рецепт шведських котлет

Ми знаємо, вони чудові, і ви ніколи не соромтеся їх придбати. Але що, якби ви навчилися робити їх самостійно? Ми обіцяємо вам, що це не складно, і вам не потрібно занадто багато інгредієнтів. Нижче ми пропонуємо вам найкращий рецепт шведських котлет з відповідним соусом.

Ось інгредієнти, необхідні для шведських котлет!

• 450 г яловичого фаршу
• 2 зубчики подрібненого часнику
• 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
• 1 або
• ½ чайна ложка солі
• ½ чайна ложка чорного меленого перцю
• 2 столові ложки сухарів
• 2 столові ложки свіжорубаної петрушки
• оливкова олія

Для відповідного соусу вам потрібно наступне:

• 2 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки універсального борошна
• 2 склянки яловичого рагу
• 1 склянка молока або рідких вершків без цукру
• 2 чайні ложки вустерширського соусу (його можна замінити сумішшю солодового оцту, цукру, патоки, солі, екстракту анчоуса, часнику або подрібненої цибулі)
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 2 столові ложки свіжорубаної петрушки

Як приготувати котлети:

1. Змішайте всі інгредієнти разом у мисці, а потім дайте смаку змішатися приблизно півгодини.
2. Формуйте котлети вручну або за допомогою чайної ложки.
3. Поставте сковороду з оливковою олією на середній вогонь, почекайте, поки вона нагріється, тоді можна починати смажити шведські котлети. Поверніть їх з боку в бік, щоб переконатися, що вони рівномірно готуються.
4. Приблизно через 7-10 хвилин вийміть їх і покладіть на постіль з паперових рушників, щоб масло стекло.

Як приготувати соус до шведських котлет:

1. Тепер пора починати соус! Зменште вогонь і розтопіть масло на сковороді.
2. Додайте борошно, помішуючи, поки воно не стане золотисто-коричневим.
3. Змішайте яловиче рагу, додайте молоко або вершки, потім соус, перець і сіль. Перемішувати, поки не вийде оксамитовий соус.
4. Опустіть котлети у вогонь ще на кілька хвилин.
5. Завершіть свіжою петрушкою, яка не може дочекатися, щоб додати вашому страві ще більше смаку.

Шведські фрикадельки чудові і їх їдять як закуску, але також і в основному блюді. Я чудово поєднуюсь з шовковистим пюре і краплею варення з чорниці. Подавайте в саду, на вечірці в саду, натхненній шведською мовою, в оточенні всієї краси природи!

Нам залишається лише побажати вам удачі!

---