Швейцарія стає все товщі і більше NZZ

Нове дослідження показує, які групи населення найбільше страждають від ожиріння. У Берні будують плани проти зайвих кілограмів.

crz. Деякий час тому американський дієтолог Баррі Попкін мав прем'єру в історії людства: вперше на земній кулі більше людей із зайвою вагою, ніж недоїдаючих. Швейцарія, звичайно, не острів. Зростаюча кількість людей із зайвою вагою є також найбільшою проблемою здоров'я, пов'язаної з харчуванням у цій країні, про що можна прочитати в новій публікації Федерального статистичного управління (BfS). * Ожиріння несе відповідальність за цілий ряд вторинних захворювань, таких як діабет або серцево-судинні розлади. Підозрюється зв’язок між ожирінням та деякими видами раку. Є також психосоціальні наслідки. Витрати на надмірну вагу оцінюються відповідно високими. Щодо Швейцарії, дослідження оцінило ці витрати лише за 2001 рік у приблизно 2700 мільйонів швейцарських франків.

Голі цифри

У вищезгаданій публікації можна прочитати, що тенденція до зростання ожиріння в промислово розвинутих країнах триває, незважаючи на зусилля, спрямовані на протилежне. Тим не менше, дослідження має на меті створити основу для визначення заходів у галузі зміцнення та профілактики здоров'я. Автори спираються на дані Швейцарського огляду здоров'я 2002 р. Отже, публікація відображає поточний стан та останні події у цій проблемі та пов'язує їх із соціальними характеристиками.

У Швейцарії 38,7 відсотка дорослого населення страждають від надмірної ваги або жиру (ожиріння). 2,2 млн дорослих мають індекс маси тіла, який вказує на загрозу здоров’ю. Порівняння з показниками опитувань охорони здоров’я 1997 та 1992 років демонструє тенденцію до зростання. В цілому 47,5 відсотка людей із зайвою вагою чоловіки страждають значно частіше, ніж жінки (30,5 відсотка). Вік є одним з основних факторів, що впливають. Найбільше страждають ожирінням чоловіки у віці від 45 років та жінки у віці від 65 до 74. Чоловіки та жінки набирають значно більшу вагу, особливо в більш ранні дорослі роки; більше третини чоловіків у віковій групі від 25 до 34 мають надлишкову вагу, практично вдвічі більше, ніж серед вікових груп від 18 до 24 років.

У сільській місцевості більше людей із надмірною вагою обох статей, ніж у містах, але різниця не дуже виражена. Мовні регіони навряд чи відрізняються в цьому плані. На відміну від цього, національність відіграє певну роль. Як серед жінок, так і серед чоловіків, люди, які перебувають в іноземних країнах, частіше постраждали, ніж швейцарці. - Існує сильна залежність між поширеністю ожиріння та соціально-економічним статусом.

Зберігає тонку освіту?

Освіта особливо важлива. Чим вищий рівень освіти, тим рідше це надмірна вага. Згідно з дослідженням, ця тенденція особливо виражена у жінок. Те саме стосується доходів. Чим вищий дохід, тим рідше респонденти мають надлишкову вагу. Зрештою, ваша робота також відіграє певну роль. Серед чоловіків найчастіше мають зайву вагу ті, хто займається напівкваліфікованим або некваліфікованим фізичним заняттям, а також власники малого бізнесу та самозайняті майстри. Найменше постраждали керівники вищої ланки, представники вільних професій, а також представники більш висококваліфікованих неручних професій та середнього керівництва.

Їжа - це стратегія, яку частіше використовують жінки, ніж чоловіки, для подолання стресу та певних емоцій. Зараз це відображено в дослідженні BfS. Зокрема, молодші жінки, які дуже часто або досить часто почуваються самотніми, явно частіше страждають від надмірної ваги, ніж ті, хто ніколи або лише іноді страждає цим почуттям.

Дослідження BfS показує, що найменш фізично активні люди, найімовірніше, мають зайву вагу. Однак дослідження не дозволяє робити жодних висновків про причини цих стосунків, пишуть автори. Зв’язок між ожирінням та індивідуальним ставленням до харчування виявляється менш вираженим у дослідженні BfS. Зрештою, виявляється, що певна поведінка, пов’язана зі здоров’ям, також по-різному розподіляється серед населення. Відсутність фізичних вправ більш виражена в італійській та франкомовній Швейцарії, ніж у німецькомовній Швейцарії. Це також стосується іноземного населення порівняно зі швейцарським. Спортивна активність зростає із збільшенням соціального статусу, і люди похилого віку та швейцарці приділяють більше уваги харчуванню, ніж молоді люди та іноземці. Згідно з дослідженням, зв’язок між соціальним класом та ожирінням не може бути зведений до цих форм поведінки.

Вчимося їсти в школі

Тому виникає запитання, чому люди з нижчим рівнем освіти та однаковим рівнем доходу частіше мають надлишкову вагу і чому вони поводяться менш «здорово». Часто цитований аргумент про те, що здоровий спосіб життя дорогий, навряд чи може адекватно прояснити це питання. Наприклад, яблуко навряд чи дорожче висококалорійної закуски, а пробіжка в лісі навіть безкоштовна. Фелікс Гутцвіллер з Інституту соціальної та профілактичної медицини Цюріхського університету пояснює це явище двома основними ставленнями до власного тіла, що відрізняються за соціальними характеристиками. Ті, хто розвиває інструментальні стосунки з тілом, надаватимуть меншу цінність збереженню власного здоров’я в довгостроковій перспективі, ніж ті, хто розглядає тіло як внутрішню цінність, яку потрібно зберігати. На думку Гуцвіллера, перша модель більш поширена серед тих, хто не має освіти, друга - серед освічених. Часто курс призначають у ранньому дитинстві, навіть у дитинстві, наприклад щодо споживання цукру. Для протидії таким механізмам Гуцвіллер виступає за більш офіційне медичне навчання, яке починається якомога раніше з чіткими навчальними цілями в шкільному середовищі.

В даний час заслуховується відповідний проект від імені Федеральної ради - Національна програма з харчування та фізичних вправ на 2008–2012 роки. За словами Анджели Скалес із Федерального управління громадського здоров'я (BAG), програма в першу чергу призначена для забезпечення кращої координації існуючих зусиль. За словами Scalese, BAG вже активна у сфері моніторингу. Заплановано національне дослідження харчування, яке дасть точні дані про споживання для Швейцарії. Цього року FOPH має близько 1,7 мільйона франків для проектів, пов'язаних з харчуванням та фізичними вправами. Вартість дослідження споживання оцінюється у 2 мільйони франків. І нарешті, парламентарі також виявили перевагу як політичне поле дій, яке виявляється у цілому ряді відповідних досягнень.