Швейцарський дерун; Спеціальний рецепт

Інгредієнти:

• 1,8 кг картоплі
• Масло, качиний жир або сало
• сіль

Підготовка:

1. Очистіть картоплю від шкірки & По ходу покладіть очищену картоплю в миску з прісною водою
2. Картоплю натерти на тертці (за допомогою сирної терки з великим отвором)
3. Покладіть хорошу столову ложку (вершкового, свинячого жиру або качиного жиру) у невелику або дві великі каструлі. Нехай розплавиться.
4. Потім додайте картоплю. Потрібна певна товщина, щоб пиріг мав зчеплення.
5. Варіть на помірному вогні 10 хвилин із закритою кришкою. Притисніть картоплю ложкою, щоб сік трохи вийшов і надавав згуртованість. Переверніть швейцарські яблука, як млинець
6. Знову варити з іншого боку, цього разу без кришки, поки весь млинець не стане золотисто-коричневим!

Примітка: Більшість наших рецептів підходять для 4-5 людей.

---