Швидка дієта проти повільної дієти - Блог
Нещодавнє австралійське дослідження показало, що в довгостроковій перспективі втрачати кілограми не ефективніше, ніж швидко. Цей висновок суперечить усьому, що було сказано раніше з цього питання.
Дослідження з дивовижними висновками
Для проведення цього дослідження (опубліковано в медичному журналі Ланцет), група дослідників з Мельбурнського університету (Австралія) зібрала групу з 204 чоловіків та жінок із ожирінням. Половина з них протягом 12 тижнів харчувалася низькокалорійною дієтою (від 500 до 800 калорій на день), тоді як інша група протягом 36 тижнів лише зменшувала звичне споживання їжі на 500 ккал на день. Потім протягом двох тижнів спостерігали за цими двома групами, щоб з’ясувати, чи є збільшення ваги чи ні. Виявилося, що близько 70% обох груп повернули частину кілограмів, втрачених протягом тижнів після дієти. Крім того, 80% людей, які дотримуються низькокалорійної дієти, досягли цільової здорової ваги проти лише 50% другої групи. Також було встановлено, що більше людей з другої групи відмовилися від дієти до кінця.
Швидка втрата = більше мотивації
Ці дослідники вважають, що швидше схуднення допомагає учасникам дотримуватися дієти. Вони пояснюють цей результат тим, що організм, позбавлений цукру, спалює більше жиру і виробляє кетони, речовини, корисні для зниження апетиту. Однак у довгостроковій перспективі обидві групи повернули частину втраченої ваги після припинення дієти.
Рішення
Тому для стійкого схуднення необхідна так звана фаза переходу, щоб уникнути повернення кілограмів, втрачених під час дієти. Якщо ми відновимо їсти точно так, як це було до того, як почати програму схуднення, тіло - щасливе, що більше не буде позбавленим - поспішить зберігати всі ці нові калорії.
Поступово повторно вводячи продукти з трохи більше калорій, організм звикає не так швидко накопичувати жир.