Непереносимість

Непереносимість передбачає брак ферментів, які заважають організму правильно засвоювати молекулу. Тому травна система не може її розбити, і це спричиняє травні симптоми: діарею, блювоту, але реакція імунної системи відсутня (тому немає екземи та інших алергічних симптомів). Однак, залежно від непереносимості, вони можуть мати серйозні наслідки для здоров'я.
непереносимість глютену/целіакія: це не непереносимість, а аутоімунне захворювання, коли споживається глютен, імунна система атакує тонку кишку і пошкоджує кишкову стінку. діагностична виникає за допомогою аналізів крові та біоптатів тонкої кишки для підтвердження пошкодження. лікування проходить елімінацію глютену протягом усього життя. Симптоми: головний біль, діарея, біль, здуття живота, втрата ваги, нудота, блювота, порушення росту. Це може заходити аж до травної пухлини. Посилання https://www.afdiag.fr/ - уникнення тут глютену.

може спричинити

  • Непереносимість лактози /дефіцит лактази: лактаза - це фермент, роль якого засвоюється молочним цукром (отже, лактоза) може спричинити біль у травленні, діарею, гази. А саме, цей фермент повинен зникнути і генетично перестати працювати у дорослих. Залежно від етнічної приналежності він перестає працювати більш-менш швидко. Його не слід плутати з алергією на білки коров’ячого молока, а також з галактоземією, яка є набагато більш серйозною та загрожує життю. діагностична виникає при дослідженні сечовини або через клінічні симптоми. лікування заснована на виведенні з раціону лактози. Симптоми: нудота, блювота, діарея, біль, судоми, гази. Посилання: тут
  • Галактоземія /Дефіцит GALT або GALE

лікування зводить галактозу та лактозу з раціону, а також грудне молоко, звичайні комерційні суміші та багато продуктів (яйця, деякі фрукти та овочі, бобові). симптоми: погане споживання їжі, затримка росту та ознаки ураження печінки (жовтяниця, схильність до кровотеч, гіпоглікемія, цироз печінки). За відсутності належного лікування (виключення галактози) прогресування може призвести до сепсису (E coli) та смерті в неонатальному періоді. Ускладнення: незважаючи на відповідне лікування, хвороба може довго ускладнюватися когнітивним та руховим дефіцитом, а у дівчат - недостатністю яєчників зі зниженою фертильністю та щільністю кісток.

  • Непереносимість гістаміну/ дефіцит діаміноксидази: Дефіцит діаміноксидази, фермент, який розщеплює гістамін. Вживання алкоголю, консервантів, їжі та деяких наркотиків може зменшити його дію. Цей дефіцит може з’явитися в будь-який час життя. лікування покладається на дієту з низьким вмістом гістаміну та, можливо, антигістамінних препаратів. Симптоми: раптове почервоніння, свербіж, порушення травлення (діарея, нудота, блювота, біль у кишечнику), падіння артеріального тиску, запаморочення, серцебиття, мігрень, нежить, хронічна застуда, почервоніння очей, набряклість губ. Посилання: https://www.aha.ch/centre-allergie-suisse/info-allergies/allergies-intolerances/intolerances-alimentaires/intolerance-a-l-histamine/?oid=1472&lang=fr

  • Непереносимість алкоголю/дефіцит алкогольдегідрогенази: генетичний дефіцит алкогольної дегідрогенази, який часто зустрічається серед різних етнічних груп, що походять з Азії, що не дозволяє розщеплювати алкоголь. Але також можлива алергічна реакція на один із компонентів алкоголю, алкоголь містить гістамін, що може спровокувати `` помилкову '' алергічну реакцію, алкоголь може посилити алергічну реакцію на одну їжу і, нарешті, виникає гіперчутливість до алкоголю. лікування не вживання алкоголю. Симптоми: почервоніння обличчя, головний біль, нудота, блювота. Посилання: https://www.femmeactuelle.fr/sante/sante-pratique/intolerance-ou-allergie-a-lalcool-comment-reconnaitre-les-symptomes-2089519

  • Непереносимість кормових карт (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли): це може спричинити розлади травлення, здуття живота, гази, біль. Коли травна флора піддається значному бродінню, вживання певних продуктів може спричинити бродіння в товстій кишці. лікування полягає у виключенні певних продуктів на певний період та їх повторному введенні сім’єю. Симптоми: судоми, діарея, здуття живота, гази. Посилання: https://www.cerin.org/wp-content/uploads/woocommerce_uploads/2017/11/129-Intolerance-aux-FODMAPS.pdf

Список продуктів, багатих кормовими картами

Джерело таблиці `` Харчова алергія: діагностика, лікування та перспективи '', доктор Хабіб Чабане, 2017 рік