Швидке харчування може зменшити захисний ефект грудного вигодовування від астми
Грудне вигодовування може захистити дітей від астми. Однак із великою кількістю фаст-фудів цей ефект згодом можна скасувати знову. Причини цього досі невідомі .
Загальновідомо, що грудне вигодовування якомога довше може захистити дітей від розвитку астми. Однак цей захисний ефект грудного молока від астми може бути скасований, якщо діти в дитинстві їдять занадто багато фаст-фуду. На це вказує дослідження у спеціалізованому журналі «Клінічна та експериментальна алергія».
Дослідник навколо Dr. Аніта Козирський з Університету Альберти та його колеги з Університету Манітоби (США) обстежили понад 700 дітей, 246 з яких страждали на астму. З дітей, які годували грудьми досить довго (принаймні 12 тижнів), лише ті, хто не страждав на астму, були тими, хто харчувався зрідка (менше одного або двох разів на тиждень) або взагалі не їв фаст-фуд. Ще невідомо, чому фаст-фуд може збільшити схильність до розвитку астми. У будь-якому випадку, зокрема, недоїдання може бути наслідком цього, оскільки фрукти та овочі просто відсутні, коли в центрі уваги фаст-фуд. Також вважається, що високий вміст жиру і особливо високий вміст солі в продуктах швидкого харчування частково відповідають за це. Відомо, що діти, які харчуються неправильно (тобто занадто жирні і занадто солоні), як правило, мають надлишкову вагу, при цьому ожиріння саме по собі є фактором ризику розвитку астми. Наприклад, дорослі ожиріння з індексом маси тіла (ІМТ), що перевищує 30, приблизно вдвічі частіше страждають на астму. Навпаки, дорослі астматики можуть зменшити гіперчутливість бронхів, пов’язану з астмою, і покращити функцію легенів через кілька тижнів, вживаючи дієту з низьким вмістом солі.
Дієта швидкого харчування може бути однією з причин того, чому кількість дітей, хворих на астму, є порівняно високою у західних суспільствах. Дієта - це лише один із багатьох факторів, який може зіграти певну роль у розвитку астми, - але той, на який можна активно впливати.