Швидке харчування робить дітей дурними
Швидке харчування сприяє ожирінню - особливо у дітей - та збільшує ризик діабету, як це було відомо давно. Зараз американські дослідники дослідили, чи це також впливає на шкільну успішність найменших.
Для цього вчені під керівництвом Кеті Пертел з Університету штату Огайо проаналізували дані 11 740 дітей, які брали участь у великому дослідженні охорони здоров'я. Коли вони навчались у п’ятому класі, діти заповнювали анкету про свої харчові звички.
Дивна річ для директора дослідження: лише 29 відсотків За попередній тиждень діти сказали, що фаст-фуду не було з’ївши. Близько десяти відсотків їли фаст-фуд щодня, ще десять відсотків чотири-шість разів на тиждень, а інші діти мали гамбургери та коктейлі. Один-три рази на тиждень у меню.
Потім діти складали тести з читання, математики та природознавства. Ці тести повторювались, коли учні навчались у восьмому класі.
Вплив фаст-фуду на успішність
Результати дослідження: Діти, які їли фаст-фуд чотири-шість разів на тиждень або щодня, робили на 20 відсотків гірше тестів, ніж діти, які не їли фаст-фуд. Діти, які їли фаст-фуд один-три рази на тиждень, мали гірші результати тестування з математики.
Ці результати збереглися навіть тоді, коли були враховані інші фактори, такі як фізичні вправи, звички перегляду телевізора, соціально-економічний статус сім'ї, інші харчові звички та соціальне середовище в школі та околицях.
Директори дослідження підозрюють, що погана успішність у школі пов’язана з нестачею поживних речовин у фаст-фудах, які необхідні для когнітивного розвитку. Крім того, попередні дослідження показали, що дієта з високим вмістом жиру та цукру погіршує пам’ять та здатність до навчання. Як наслідок, вони радять батькам обмежувати споживання дітьми швидкого харчування максимум раз на тиждень - з їхньої точки зору, повна відмова не потрібна, якщо решта дієти збалансована та багата поживними речовинами. Тут ви можете знайти особливо ефективні підсилювачі для мозку.