Швидке рибне рагу - рецепти рецептів на "Кухня сьогодні"

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 600 г тріски
  • 6 Помідори
  • 3 Картопля
  • 3 порей білих
  • 4 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 1 стебло селери
  • 1 лавровий лист
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 ст. Томатна паста
  • 1 доза шафрану
  • 1,5 л води
  • 4 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Пропустіть зубки часнику через часникодавку, щоб зібрати м’якоть.
  2. Видаліть першу шкірку цибулі і подрібніть її.
  3. Помийте помидори і наріжте їх шматочками.
  4. Помийте стебло селери, а потім наріжте його шматочками.
  5. Очистіть картоплю і наріжте його шматочками.
  6. Білки цибулі-порею розріжте на 2, промийте, а потім наріжте шматочками.
  7. У запіканці підрум’янюйте часник, цибулю, цибулю-порей та селеру в олії з невеликою кількістю солі на середньому/сильному вогні протягом 3 хвилин, дбаючи про регулярне перемішування.
  8. Додайте томатну пасту і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин, перемішуючи.
  9. Додайте помідори та картоплю.
  10. Мокрий водою. Додати шафран, лавровий лист, 1 гілочку чебрецю і перемішати. Варити 40 хвилин на середньому вогні. додати сіль і перець.
  11. Додайте шматочки тріски і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
  12. Додайте свіжий чебрець у свій бульбас.

Поради та рекомендації щодо швидкого рибного рагу

Подавайте цей суп з тостами та рулею.

рецептів