Швидкі, корисні 15-хвилинні рецепти з трьома інгредієнтами

Раніше, коли у мене було мало часу на готування, я часто використовував готові продукти. Однак у довгостроковій перспективі стає нудно і, насамперед, нездоровим. Особливо в офісі, де простір і час обмежені, я часто хочу швидку, але корисну їжу без великих зусиль. Тому я рився і виявив: Це не так складно! Досить 15 хвилин і трьох інгредієнтів, щоб викликати незліченну кількість чудових страв.

Наступні рецепти з трьох інгредієнтів ніколи не набриднуть, і, як правило, їх приготування займає менше 15 хвилин. Спробуйте - у вас може бути навіть локшина Мі, морква або багато інших інгредієнтів у вашій кухонній шафі!

Порада: Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти або просто намагаєтеся зменшити споживання м’яса, тоді погляньте на статті про вегетаріанські та веганські 15-хвилинні рецепти.

Корисні та швидкі страви з трьох інгредієнтів

Основною складовою простих страв є швидка, готується, значна основа, така як рис, картопля, макарони тощо. Крім того, є свіжі, багаті на поживні речовини і коротко відварені (або приготовані на пару) овочі, коротко обсмажене м’ясо або риба. Рецепт доповнюється сировинними компонентами, особливо багатими на вітаміни.

Страви розділені на основні компоненти, кожен із коротким поясненням, як діяти далі. В кінці цього допису ви знайдете загальні поради щодо підготовки.

Універсальні страви з локшиною швидкого приготування

Ви можете чаклувати більше від локшини швидкого приготування, ніж азіатський суп з локшиною! Будь то гаряча смажена на сковороді страва, салат зі свіжих макаронних виробів або гострий суп - непомітну пасту можна використовувати різними способами. Крім того, можна також використовувати локшину Мі, яку зазвичай потрібно варити на повільному вогні протягом трьох-п’яти хвилин.

Локшину швидкого приготування залийте окропом і дайте їй просочитися (готуйте локшину Mie al dente). Потім злийте воду.
Тим часом свіжі інгредієнти коротко обсмажуємо на сковороді.
Додайте макарони і за бажанням коротко обсмажте. Потім змішайте сировину та начинку.

Про те, як можна приправити швидке харчування, ви можете дізнатись нижче в статті.

Локшина мі + кабачки + свіжа зелень
Локшина мі + зелена квасоля + яловичина (подрібнена)
Локшина мі + авокадо + ракета
Локшина мі + морква + смужки птиці
Локшина мі + яйця + перець
Локшина мі + риба + вершки

Порада: Для короткого часу приготування та особливо гарного зовнішнього вигляду їжі спробуйте подрібнити овочі за допомогою спіральної фрези, як ця!

З кускусом для швидкого обіду

Через короткий час приготування кускус особливо підходить для швидкого приготування страв. Більшість сортів виготовляють із пшениці, але є і такі, що не містять глютену, кукурудза, пшоно або овес. Часто кус-кус потрібно лише залити окропом і витримати протягом п’яти-десяти хвилин. Оскільки воно відносно несмачне, його можна робити як солодким, так і пікантним.

Як приготувати швидкі страви з куску:

Зваріть або дайте куску просочитися відповідно до інструкцій на упаковці.
Свіжі інгредієнти готуйте на пару на окремій сковороді до стану денде.
Додайте кус-кус і при необхідності коротко протушкуйте. Потім складіть решту інгредієнтів і начинки.

Порада: Ви також можете дати свіжим фруктам ненадовго карамелізуватися на сковороді з деяким корисним медом і лимонним соком. Потім змішайте з кускусом і додайте, наприклад, ванільний соус, шоколадний спред або яблучний соус.

Кус + морква + горох
Кус + птиця + помідори
Кус + яблуко + ванільний соус
Кус + Манго + Руккола
Кус + сир + свіжа зелень

Швидкі, різноманітні страви з картоплею

Картопля - один з найпопулярніших гарнірів у цій країні. Навіть якщо ви хочете це швидко, вам не доведеться обійтися без бульб. Якщо їх нарізати на невеликі шматочки, час варіння значно зменшується, що також приносить користь містяться в них вітамінам.

Картоплю дрібно наріжте кубиками або натріть, варіть до м’якості, а потім процідіть.
На пару готуйте свіжі інгредієнти з невеликою кількістю жиру та невеликою кількістю води, поки вода не випарується.
Змішайте приготовлену картоплю і коротко обсмажте разом.
Додайте сирі інгредієнти, свіжу зелень або начинку і подавайте.

Картопля + цибуля + гриби
Картопля + яйця + бекон
Картопля + спаржа + м'ясо
Картопля + пак чой + риба
Картопля + вершковий сир + помідори

Рис, зерно та ко.

Рис, як і картопля, є популярним гарніром і підходить для швидкого прийому їжі. Наприклад, на рис басматі готується лише близько десяти-п’ятнадцяти хвилин. Ще швидше це з булгуром, який кип’ятити потрібно лише близько восьми-десяти хвилин. Всі види зерна можна приготувати заздалегідь і витримати в холодному місці кілька днів. Це робить здорову насолоду улюбленими злаками ще швидшою.

Як приготувати швидке харчування:

Варіть зерно до твердості до укусу відповідно до інструкцій на упаковці, а потім злийте воду.
Обсмажте або запаріть решту інгредієнтів на сковороді з невеликою кількістю жиру.
Додайте свіжі інгредієнти і варені крупи.

Порада: Ви можете додати тверді овочі, такі як морква, кольрабі, бобові або гарбуз, приблизно за п’ять-вісім хвилин до закінчення зерна і готувати з ними.

Булгур + сир + помідори
Булгур + горох + свіжа зелень
Рис + морква + птиця
Рис + кукурудза + помідори
Кіноа + тофу + паприка
Пшоно + чорниця + вершки
Амарант + риба + свіжа зелень

Макарони для швидкого задоволення

Безліч різних видів макаронних виробів часто мають час приготування від восьми до дванадцяти хвилин. Деяким навіть потрібно лише три-п’ять хвилин, наприклад, свіжі макарони з охолоджувальної полиці або вермішель. Крім того, макарони також можна попередньо приготувати і герметично закрити в холодильнику протягом декількох днів.

Поступайте так само, як і з крупами, кип’ятіть макарони до стану денде, обсмажуючи на сковороді інші інгредієнти, а потім додаючи сирі інгредієнти та варені макарони.

Макарони + пак чой + помідори
Макарони + риба + шпинат
Макарони + птиця + паростки
Макарони + цибуля + гарбуз
Макарони + гриби + вершковий сир

Креативна їжа з бобовими

Бобові культури багаті білками та важливими життєво важливими речовинами, так що їх майже можна вважати суперпродуктом. Вони добре підходять як змінна основа для різноманітних страв.

Залежно від сорту, час варіння сушених бобів, нуту тощо. Варіюється. від 50 до 90 хвилин. Всю сушену квасолю також слід замочити протягом 12 годин перед приготуванням. Однак якщо ви попередньо зварили квасоля, ви можете зберігати її охолодженою та герметичною протягом декількох днів як легкодоступну основу. Крім того, ви також можете використовувати бобові з полиці морозильної камери зі значно меншим часом приготування або попередньо зварені овочі з банки.

Попередньо зварена квасоля, нут та ін. Тушкуйте разом з іншими інгредієнтами на сковороді до появи аль-денте.
Змішайте в начинках, заправках або сирих інгредієнтах.

Примітка: Ми рекомендуємо варити свіжу квасолю на пару від п’яти до восьми хвилин. Так вони зберігають свій яскравий колір.

Квасоля + кукурудза + м'ясо
Квасоля + помідори + вершковий сир
Біла квасоля + морква + помідори
Зелена квасоля + перець + свіжа зелень
Нут + яйця + цибуля
Нут + сир + кабачок

Ароматичні начинки для ваших страв

В кінці ви можете просто додати багато готових страв до готових страв. Наприклад, багаті на вітаміни паростки та трави можна просто вирощувати на підвіконні та за необхідності свіжозібрані.

Ви також можете швидко додати правильну приправу до своїх страв різними соусами та заправками. Ви можете приготувати кетчуп, хумус, різні соуси для барбекю, песто та овочевий бульйон на свій смак.

Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів

Поради та підказки для швидкої підготовки

Основні інгредієнти для наповнення, описані вище, зазвичай мають короткий час варіння від п’яти до дванадцяти хвилин. Все, що займає більше часу, можна приготувати на кілька днів заздалегідь і зберігати в холодильнику в герметичній упаковці.

Щоб овочі мали найкоротший час варіння, їх слід різати якомога дрібніше. Оскільки багато цінних вітамінів зберігаються при короткому нагріванні. Якщо ви хочете заощадити собі рубання ножем, використовуйте овочерізку або різак Жульєна. Нарізані овочі також можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів, якщо вони упаковані герметично.

Примітка: Готова їжа та фаст-фуд часто містять шкідливу кількість штучно доданих фосфатів. За допомогою цих корисних страв можна уникнути надмірного надходження фосфатів.

Наступні поради зроблять ваші страви приємними:

Ще багато порад та рецептів для швидкого приготування можна знайти в нашій книжковій підказці: