Швидкі рецепти холодних салатів - кулінарні рецепти та дієти
Холодні салати
Гарбузовий салат з майонезом і часником
Час приготування: 25 хв Інгредієнти:
1 більший гарбуз (довжиною близько 30 см), 3 зубчики часнику, 1 чайна ложка делікату, 1 чайна ложка солі, майонез
Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл.
0 ложку, нарізати шматочками і прокип’ятити близько 15 хвилин у каструлі з окропом, в яку я поклав чайну ложку Делікату. Злийте в сито. Після того, як вода стече і трохи охолоне, пропустіть її (через сито), додайте зубчики часнику, зроблені з соусом (з 1 чайною ложкою натертої солі) і добре перемішайте. Після повного охолодження додайте майонез (за смаком), перемішайте суміш і поставте в холодильник на дві-три години. Дуже добре поєднується з фрикадельками (холодними) та помідорами. Хороший апетит!
Салат з баклажанів з турецьким гарбузом
Час приготування: 20 хв Інгредієнти:
1 кг. стиглих баклажанів, 500 гр. Турецька гарбуз, цибуля, олія, сіль Приготування:
Вийняти серцевину гарбуза, нарізати кубиками і відварити в підсоленій воді. Через 10-15 хвилин виймаємо, добре зливаємо і пропускаємо, поки не буде отримана однорідна паста.
Отриману пасту змішують з попередньо подрібненими баклажанами, додають дрібно нарізану або натерту на тертці цибулю, олію, сіль за смаком.Поставляють на тарілку і прикрашають скибочками маринованих пампушок.
Салат Добрудж
Час приготування: 30 хв Інгредієнти:
2 шт. красиві помідори, 2 шт. болгарський перець, 3 шт. відповідні огірки, 1 шт. цибуля, салат, 100 гр. овече молоко, 1 склянка майонезного соусу з оливками, сіль
Очистіть цибулю, наріжте його дуже тонкими скибочками і покладіть в миску; почистіть огірки від шкірки, наріжте їх скибочками і покладіть їх над цибулею; помідори миють і ріжуть на відповідні скибочки, болгарський перець ріжуть як локшину. Все перемішайте і залиште охолоджуватися до подачі.