Швидкі та легкі рецепти періодичного голодування на кожен день
Знову і знову мене запитують, що можна їсти під час періодичного голодування.
На це дійсно є лише одна відповідь:
В принципі, ви можете їсти все, що завгодно, доки звертаєте увагу саме на те, коли це їсте.
Однак вибір правильної їжі має вирішальне значення для вашого здоров’я, а також для ефективного схуднення.
Тут ви можете знайти невеличку добірку моїх улюблених рецептів з періодичним голодуванням, які є корисними та смачними одночасно.
Оновлено: 02.06.2020
Поділіться зараз!
Для мене в першу чергу важливо, щоб їжа була регіональною, сезонною та необробленою.
Зі своїми учасниками я раз по раз виявляю, що такий тип дієти може запобігти тязі до їжі та апетиту до солодощів.
Тому що якщо ви даєте своєму тілу потрібні йому поживні речовини, немає потреби просити “більше”.
Готові продукти, навпаки, є продуктами з відгодівлею з низьким вмістом поживних речовин, які провокують відчуття голоду.
Щоб дати вам трохи розуміння того, що можна смачно їсти під час періодичного посту, я зібрав невеличку добірку своїх улюблених рецептів періодичного голодування.
Просто спробуйте рецепти.
Ви будете вражені тим, наскільки швидко і легко ви можете викликати на своєму столі щось смачне і корисне.
Рецепти постного сніданку з постом
# 1 Куленепробивна кава
Тут ви можете знайти детальну статтю про Куленепробивну каву.
Час підготовки: немає
Час підготовки: 7 хвилин
На 1 особу
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 360 ккал
- Білок: 0,1 г.
- Вуглеводи: 0,1 г.
- Жир: 40 г.
- 1 велика чашка кави (200 мл)
- 1 ст ложка вершкового масла
- 1 ст. Л. Олії МСТ або альтернативно
- 1 ст. Ложка кокосової олії (30 г)
підготовка
Заваріть велику чашку гарячої кави.
Додайте масло і масло MCT і збивайте протягом 20 секунд ручним блендером або змішувачем.
# 2 бананові млинці
Час підготовки: 2 хв
Час підготовки: 10 хвилин
На 1 особу
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 330 ккал
- Білок: 16 г.
- Вуглеводи: 35 г.
- Жир: 13 г.
- 1 банан
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- Спеції, такі як кориця, ваніль або шоколад, залежно від вашого смаку
підготовка
Вижимаємо банан на невеликі шматочки виделкою.
Збийте яйця і перемішайте разом з бананом до отримання кашкоподібної суміші.
Додайте спеції за бажанням.
Нагрійте на сковороді кокосове масло і поступово обсмажуйте невеликі млинці.
На смак чудові свіжі фрукти, купа збитих вершків або масла кешью.
Рецепти пісного перерву на обід
№1 Чаша Будди в тайському стилі
Час підготовки: 5 хвилин
Час підготовки: 5 хвилин
На 1 особу
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 445 ккал
- Білок: 12 г.
- Вуглеводи: 37 г.
- Жир: 26 г.
- 1/4 брокколі
- 2 жмені гарбуза (Хоккайдо)
- 2 жмені листя салату B. Романа або салат з баранини
- 10–15 г вареної рисової локшини
- 2 помідори
- Кокосове масло
Інгредієнти для соусу з арахісового лайма
- 1 зубчик часнику
- 1 шматочок імбиру розміром з великий палець
- 3 ст. Ложки соєвого соусу
- 3 ст. Ложки меду
- Сік лайма
- 85 г арахісового масла
- 30 мл води
підготовка
Спочатку покладіть часник і імбир в блендер і дрібно наріжте.
Потім покладіть усі інші інгредієнти в блендер і змішайте в соус.
Розділіть брокколі на маленькі квіточки, а гарбуз наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з олією.
Зварити рисову локшину відповідно до інструкцій на упаковці і злити їх в обидві миски.
Викладіть гарбуз, брокколі та нарізаний скибочками салат поверх макаронних виробів і подайте з арахісово-лаймовим соусом.
Ви можете міняти цю миску як завгодно, залежно від того, які овочі у вас є в будинку.
Мені вони також подобаються з авокадо та паприкою, наприклад.
Заправки вистачає на 4 порції і її можна заморозити або використовувати для інших страв.
No2 Салат з баранини з грушею та буряком
Час підготовки: 5 хвилин
Час підготовки: 5 хвилин
Для 1 - 2 осіб
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 619 ккал
- Білок: 8 г.
- Вуглеводи: 37 г.
- Жир: 46 г.
- 2 жмені баранячого салату
- 1 груша
- 1 невеликий бульба буряка
- 1 жменька волоських горіхів
- за бажанням: козячий сир або фета
- 1-2 ст. Л. Яблучного оцту
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 2-3 столові ложки кокосового молока або збитих вершків
- Трав'яна сіль і перець за потребою
підготовка
Помийте салат з баранини і викладіть у миску.
Подрібніть грушу і помістіть у миску.
Очистіть буряк і подрібніть його у високоефективному міксері, а потім також додайте в миску.
Подрібніть горіхи волоського горіха ножем і покладіть у миску.
Приправте яблучним оцтом, оливковою олією, кокосовим молоком та трав’яною сіллю та приправте за смаком.
Прикрасьте козячим сиром або фетою і залиште за смаком.
Рецепти пісного вечері з перервами
№1 запіканка з помідорів та мангольду
Час підготовки: 5 хвилин
Час підготовки: 20 хвилин
Для 1 - 2 осіб
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 1060 ккал
- Білок: 50 г.
- Вуглеводи: 27 г.
- Жир: 80 г.
- приблизно 700 г мангольду швейцарського
- 5-6 помідорів
- 1 пачка овечого сиру
- 40 мл оливкової олії
підготовка
Вимийте і подрібніть мангольд і покладіть у форму для запікання.
Помідори наріжте невеликими шматочками і викладіть на мангольд.
Наріжте овечий сир на шматочки або розкладіть по мангольду та помідорам вручну.
Залийте його оливковою олією і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, поки овечий сир не почне буріти.
No2 Мигдальна брокколі з арахісовим лаймовим соусом
Час підготовки: 5 хвилин
Час підготовки: 10 хвилин
Для 1 - 2 осіб
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 509 ккал
- Білок: 8 г.
- Вуглеводи: 38 г.
- Жир: 54 г.
- 1 брокколі
- 2 жмені нарізаного мигдалю
- 1 зубчик часнику
- 1 шматок розміром з великий палець
- імбир
- 3 ст. Ложки соєвого соусу
- 3 ст. Ложки меду
- Сік лайма
- 85 г арахісового масла
- 30 мл води
підготовка
Помийте брокколі і відокремте маленькі квіточки.
Коротко обсмажте на сковороді з кокосовою олією, приправте і відкладіть.
Для арахісово-лаймового соусу спочатку покладіть часник і імбир у блендер і подрібніть їх на невеликі шматочки.
Потім покладіть усі інші інгредієнти в блендер і змішайте в соус.
Прикрасьте брокколі арахісовим соусом та мигдалем.
Здоровий і солодкий
№1 пудінг чіа з полуничним соусом
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 1 година
Для 1 - 2 осіб
UІнгредієнти - пудинг чіа
- 3 ст. Ложки насіння чіа
- 100 мл кокосового молока
- 1 щіпка ванілі
- 1 чайна ложка меду або більше (за потреби)
UІнгредієнти - Полуничний соус
- 2 жмені полуниці
- 1 «ковток» кокосового молока
- 1 чайна ложка меду або кленового сиропу
підготовка
Змішайте всі інгредієнти для пудингу з чіа і залиште просочуватися в холодильнику приблизно на годину. Для полуничного соусу покладіть всі інгредієнти в блендер і перетворіть в пюре. Додайте кілька полуниць для прикраси.
№2 шоколадні кульки без цукру
Час підготовки: 5 хвилин
Час підготовки: 5 хвилин
Для 1 - 2 осіб
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 691 ккал
- Білок: 15 г.
- Вуглеводи: 84 г.
- Жир: 30 г.
- 120 г м’яких фініків без кісточок
- 50 г меленого мигдалю
- 1/2 чайної ложки меленої ванілі
- 1 щіпка солі
- 2 ст. Ложки какао-порошку
підготовка
Просто покладіть всі інгредієнти в кухонний комбайн або змішувач для підставки і добре перемішайте, поки суміш не стане однорідною.
Готову масу сформуйте руками в невеликі кульки і зберігайте в холодильнику.
No3 Шоколадний торт з ванільним соусом кешью
Час підготовки: 10 хвилин
Час підготовки: 25 хвилин
На 4 - 6 осіб
Харчові цінності (на порцію)
- Калорії: приблизно 518 ккал
- Білок: 50 г.
- Вуглеводи: 295 г.
- Жир: 181 г.
- 100 г гречаного борошна
- 100 г меленого мигдалю
- 60 г какао-порошку
- 1 чайна ложка ванільного меленого
- 130 г цукру з кокосового цвіту
- 1 пакет розпушувача зубного каменю
- 6 ст. Ложки яблучного соусу
- 70 мл кокосової олії
- 100 мл мигдального молока
- 1 1/2 ст.л лушпиння псиліуму
- 200 мл холодної води
Інгредієнти для ванільного соусу
- 1/2 склянки (70 г) кеш'ю (замочити у воді не менше 4 годин, а потім злити)
- 1/2 склянки води
- 2 чайні ложки ванільної есенції
- 1/4 склянки (35 г) фініків, без кісточок і подрібнених
- 1 щіпка солі
підготовка
Насипте порошок лушпиння псилію в миску з холодною водою, перемішайте і дайте просочитися 10 хвилин (пудинг псилію).
Розігрійте духовку до 180 ° C. Підготуйте деко.
Змішайте гречане борошно, мигдаль, какао в порошку, ванільний порошок і цукор з кокосового цвіту.
Додайте яблучний соус, розпушувач, кокосове масло, мигдальне молоко та пудинг псилію.
Змішуйте всі інгредієнти до отримання однорідної, але повітряної маси.
Протріть деко для випікання невеликою кількістю кокосового масла і влийте кляр.
Випікайте в духовці близько 25 хвилин.
Тим часом змішайте всі інгредієнти для ванільного соусу у високоефективному міксері до тонкого крему.
Це чудово поєднується з вершками кеш'ю, яблучним пюре або ванільним соусом.
Сподіваюся, мої рецепти з періодичним постом можуть дати вам натхнення для простих, здорових та збалансованих страв.