Швидкі тефтелі з яловичини та гострий майонез

• Порції 4
• Підготовка 10 хвилин
• Кулінарія 10 хвилин

Ваш список рецептів заповнений

Інші рецепти з епізоду

Фрикадельки з яловичини та майонезу Rapido ...

Канелоні гратировані

Курячі грудки в ...

Мексиканський чилі недбалий Джо

Вегетаріанський чилі

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

Яловичина рапідо

1 фунт (454 г) яловичого фаршу середньої нежирності

Сіль і перець, за смаком

3 ст. (45 мл) ріпакової олії

½ склянки (125 мл) цибулі, нарізаної кубиками

½ склянки (125 мл) моркви, дрібно нарізаної клинками

1 склянка (250 мл) зеленої квасолі, нарізаної шматочками

½ склянки (125 мл) брокколі, нарізаної невеликими квіточками

½ склянки (125 мл) червонокачанної капусти, дрібно нарізаної

½ склянки (125 мл) яловичого бульйону зі зменшеною кількістю солі

2 склянки (450 г) вареного кускусу

Соус

2/3 склянки (190 мл) майонезу

2 ст. (30 мл) соусу шрірача

1 с. (15 мл) кленового сиропу

Підготовка

1. Помістіть яловичий фарш в миску і приправте. Сформуйте маленькі кульки діаметром приблизно 1,5 дюйма.
2. У воку нагрійте масло каноли на середньому сильному вогні. Відшукайте яловичі котлети і варіть від 3 до 5 хвилин. Вийміть котлети з воку і відкладіть убік.
3. У цьому ж воку обсмажте нарізану кубиками цибулю, моркву, шматочки квасолі, брокколі та капусту. Продовжуйте готувати від 3 до 4 хвилин.
4. Тим часом приготуйте соус, поєднавши в мисці майонез, кленовий сироп і соус Шрірача. Сезон.
5. Поверніть котлети в вок і додайте яловичий бульйон. Варити на повільному вогні 3 - 4 хвилини.
6. Для подачі покладіть яловичі котлети та овочі на грядку з кускусом, а зверху додайте крапельку майонезу.

Збереження

Яловичина Rapido (без майонезу) буде триматися 3-4 дні в холодильнику або 4 місяці в морозильній камері, в герметичній тарі.

---