Швидкі вафельні рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: на 8 штук
Підготовка:
Помістіть вершкове масло, цукор, 2 жовтки та ванільний цукор у миску для перемішування та добре перемішайте електричним міксером або ложкою для змішування до піни.
Збийте яєчні білки в додатковій мисці, щоб застигли білки.
Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем, розпушувачем і дрібкою солі і перемішуйте по черзі з холодним молоком до вафельного тіста, яке не надто тверде, інакше краще додати трохи холодного молока.
Нарешті, нещільно, але ретельно складіть жорсткі яєчні білки під вафельне тісто.
Приготуйте передбачувані добавки, такі як яблучний пюре або збиті вершки.
Завершіть сервірування столу.
Найкраще поставити вафельницю на стіл і нагріти її.
Налийте близько 2-3 ложок кляру в вафельницю і випікайте хрусткі, світло-коричневі вафлі.
Вийміть, посипте невеликою кількістю цукру, випікайте наступну вафельку тощо, поки кляр не витратиться.
Завжди кладіть гарячі вафлі поруч, а не один на одного, бо інакше вони більше не будуть хрусткими, а досить м’якими до укусу.
Насолоджуйтесь відразу, поки ще тепло.
Дітям дуже подобається, коли у вас готова склянка горіхового нуга-крему або кленового сиропу.
Класичним доповненням є яблучний соус та свіжозбиті вершки з додаванням трохи ванільного цукру.
Свіжа полуниця або інші фрукти - завжди бажане доповнення. Ви можете дуже швидко викликати пару свіжоспечених вафель, якщо у вашій коморі є борошняна суміш, яка підходить для кляру.
Дивіться основний рецепт під рецептом кляру нижче.
Ви кладете яйце, цукор та розм’якшене масло або маргарин у миску для змішування, збиваєте міксером до піни, потім додаєте достатньо саморобної борошняної суміші та молока, поки не з’явиться бажана кількість тіста для вафель.
1 вафелька містить приблизно 220 ккал і приблизно 12 г жиру