Швидкий кетогенний хліб з низьким вмістом вуглеводів
Швидкий кето хліб | низьким вмістом вуглеводів
Ще раз ми спекли маленький, швидкий, низьковуглеводний хліб. Відповідно до значень, він навіть підходить для кетогенної дієти. Звичайно, це завжди залежить від суми, яку ви собі дозволите;)
Наш хліб з сиру з льону з насіння чіа смачний, наш хрусткий хліб 2.0 - мій абсолютний улюблений замінник хліба, але іноді ви просто хочете мати інший смак. Декілька інших видів хліба абсолютно чудові - принаймні для нас.
Цей хліб вже був доступний у дещо зміненому вигляді в блозі деякий час тому. Вроні вдосконалив це, і тепер ми зробили з нього фільм!
Хліб чи торт?
Що стосується інгредієнтів, можна також припустити, що рецепт несолодкий, але це часто буває з хлібом з низьким вмістом вуглеводів. Мелений мигдаль, яйця, масло, ксиліт ... так, це звучить як пиріг. І часто це буває так із хлібом з низьким вмістом вуглеводів: на смак вони як яйце і трохи "пиріг".
Це часто є проблемою, особливо для початківців з низьким вмістом вуглеводів, і насправді існує не так багато рецептів хліба, які не мають цього відтінку. Це (на жаль?) Стосується і цього хліба. Спеція для хліба та (за новим рецептом) зменшена кількість яєць покращують цілісність, але невелика їх кількість все одно залишається.
Але одне мене вразило: я набагато чутливіше ставився до цього раніше (коли ми починали з низьким вмістом вуглеводів). Мені це заважало, бо я звик до смаку зернового хліба. Це насправді дуже змінилося, і коли мені довелося вкусити звичайний кайзерський рулет на тренувальних курсах, я лише знову зрозумів, наскільки нудним і поганим на смак "нормальним" хлібом чи булочками.
Моїм висновком було: я не змирився з тим, що зараз я харчуюся по-іншому і тому маю приймати недоліки щодо смаку. Ні, мої вимоги до смаку та якості зросли. Я просто не приймаю їсти м’яку та нудну їжу лише тому, що це те, що я завжди робив.
Коли у вас немає вибору - або, принаймні, вірите, що є
Пізніше того ж дня на тому самому тренуванні, відчуваючи «зараз це неважливо», я поклав себе на тарілку макаронів (там були спагетті Болоньєзе), а потім помітив точно те саме. Локшина з злаків НАДІЙНО НЕВЕРОЯДНО НАДУЧНА. Що б я дав за тарілку з локшиною з кабачків у цій ситуації. Або хоча б якийсь овочевий гарнір, який я міг би назвати болоньєзе.
Але такого варіанту не було. Альтернативою було б їсти лише соус Болоньєзе, поки я не наситився, але, чесно кажучи, мені не хотілося обговорювати з іншими учасниками курсу. Фіг я знаю. Але на той момент це було моє рішення.
До речі: паста мені теж не дуже сподобалася. Наступні дві тренувальні години із занадто великою кількістю вуглеводів у шлунку не залишили на мене ніякого враження щодо змісту, і я вже не уявляю, про що саме це було. Щось щодо баз даних, але мій мозок був анемічним, оскільки організм був зайнятий перетворенням швидкої енергії в жир.
Тарілка з макаронами, а потім сидіти навколо не так вже й чудово. Можливо, мені справді слід було взяти з собою кілька скибочок хліба з низьким вмістом вуглеводів.
Їжте, що хочете, до тих пір, поки знаєте, що робите
Для мене це найважливіша порада для всіх новачків. Поширюється на хліб (з низьким вмістом вуглеводів), на винятки та на покупки в супермаркеті без заповіту. І на все інше теж.
Треба щось писати за вухами (так би сказав мій тато). Все, що ви їсте чи ні, - це ваше власне рішення. Ви єдині, кому доводиться жити з наслідками.
Для вас важливо лише те, щоб ваша освіта була правильною, і ви чітко усвідомлювали, що спричиняють ваші рішення. Це означає інформування, навчання, а потім формування власної думки. Ви можете вислухати будь-яку думку, але не приймайте її без позначки. Не вірте нікому просто так, навіть нам. Те, що це в Інтернеті, не повинно бути правильним.
Саме такий шлях ми обрали для себе. Зокрема, набір правил з низьким вмістом вуглеводів багатий і різноманітний. Є багато думок, багато підформ із власними поглядами, а також багато підготовлених та самопризначених експертів. Ви повинні самі з’ясувати, що ви хочете і що вам підходить.
А якщо ви любите солодку картоплю, з’їжте трохи. Якщо ви хочете їсти хліб з низьким вмістом вуглеводів, запечений клейковиною, із супермаркету, Є більше. Але лише в тому випадку, якщо ви знаєте всі інгредієнти і можете самостійно вирішити, чи хочете ви це втискати в себе. Ніхто не винен - лише ти, а я - за себе.
На жаль, сьогодні я не можу запропонувати набагато більше. Я писав про хліб так часто, що повільно закінчую теми;)