Швидкий, низьковуглеводний грибний крем-суп - здоровий, простий рецепт
Швидкий крем-суп з грибами з низьким вмістом вуглеводів
Цей грибний крем-суп ароматний і тонкий. Побалуйте своїх близьких цим низьковуглеводним рецептом, цей суп гарантовано швидко стане улюбленим.
Інгредієнти на дві порції
1 цибуля-шалот | 1 зубчик часнику | 140 грам коричневих грибів | 2 ст ложки вершкового масла | Сік з чверті лимона | 300 мл овочевого бульйону | 80 грам сметани | Сіль | Перець | 1 щіпка меленого кмину | Петрушка для гарніру
підготовка
- Наріжте 2 гриби листям, обсмажте їх на столовій ложці вершкового масла і приправте сіллю і перцем. Подрібніть цибулю-шалот і часник і киньте їх у столову ложку вершкового масла разом з дрібно нарізаними грибами, що залишилися. Деглазуйте лимонним соком і залийте овочевий бульйон і тушкуйте три хвилини на середньому вогні. Добре розмішайте сметану, приправте сіллю, перцем і дрібно потовкти чарівною паличкою.
- Розкладіть суп на двох тарілках і посипте обсмаженими грибами та крупно нарізаною петрушкою, подавайте і насолоджуйтесь.
Крім того, ми рекомендуємо Домашній білковий хліб або хліб з низьким вмістом вуглеводів:
Порада: Ви можете додати в суп додаткову глазур: наріжте шматочок яєчного білка хлібом невеликими кубиками і підсмажте їх на сковороді без жиру разом зі столовою ложкою нарізаного кубиками бекону. Ви можете посипати ним суп і перетворити його на справжню смакову бомбу.
Більш прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів: