Швидкий огляд цукру в крові Дієта Glyx - FOCUS Online
Прихильники дієти Glyx рекомендують тим, хто хоче схуднути, орієнтуватися на глікемічний індекс під час їжі та займатися спортом - наприклад, бігом або стрибками на батуті.
Глікемічний індекс - це показник впливу їжі на рівень цукру в крові. Високе значення означає, що організм швидко засвоює вуглеводи в їжі. Вони потрапляють у кров і змушують рівень цукру в крові швидко зростати. Продукти з низьким глікемічним індексом, навпаки, викликають лише повільне і загальне нижче підвищення кривої цукру в крові. Це має ту перевагу, що організм виробляє менше інсуліну. Цей ендогенний гормон забезпечує засвоєння клітинами організму цукру в крові. Водночас він сприяє накопиченню жирових відкладень і запобігає розщепленню жирових запасів. Якщо організм виробляє багато інсуліну, це може навіть підвищити апетит - все це наслідки, які, як правило, сприяють набору ваги.
Наші Посібник у форматі PDF показує десять фактів та помилок щодо діабету та того, як вчасно виявити хворобу.
Зараз у книгарнях доступні різні довідники з дієти Glyx та колекції рецептів.
Переваги дієти Glyx
В основному дієта Glyx переслідує постійну зміну дієти, і, як правило, її слід оцінювати позитивно. Однак такий підхід насправді не є новим, оскільки більшість рекомендацій відповідають концепції цільних продуктів з 1980-х років. Мало оброблена їжа з високим вмістом клітковини - це ситна та низькоенергетична їжа, тому вона сприяє зниженню ваги. Однак м'ясо, риба та молочні продукти набувають більшої ваги в дієті Glyx. У своєму тесті дієти Stiftung Warentest дійшов висновку, що дієта Glyx є відносно рекомендованою.
Для порівняння дієти, журнал "Ökotest" надав перевагу дієті Glyx, оскільки вона містить багато фруктів та овочів і, отже, достатню кількість клітковини. Експерти також позитивно оцінили тему, що тема вправ є головним пріоритетом.
Недоліки дієти Glyx
Той факт, що занадто багато продуктів з білого борошна, піци, шоколадних батончиків та лимонадів недоречні в раціоні, не є новим. У цьому відношенні фактор гліксу - це не примха, а розумна харчова концепція. Тільки - як це часто буває - упаковка робить це: назва хліб Glyx звучить більш перспективно, ніж просте слово цільнозерновий хліб - навіть якщо інгредієнти навряд чи відрізняються один від одного.
Тим не менше, існує критика цієї концепції: глікемічний індекс не тільки варіюється від їжі до їжі, але й залежить від інших факторів, таких як приготування, поєднання продуктів, які їдять одночасно ті, хто хоче схуднути. Індивідуальний метаболізм також відіграє свою роль. "Наукова основа цієї дієти ще не забезпечена", - критикує дієтолог Ізабель Келлер з Німецького товариства харчування (DGE). Експерти DGE також критикують дієту Glyx за те, що співвідношення поживних речовин не є збалансованим. Згідно з DGE, дієта Glyx не підходить як довготривалий спосіб харчування.
Експерт "Ökotest" професор Урсель Варбург вважає обіцянки щодо ефектів різних рекламованих продуктів, що спалюють жир, та дієтичних добавок нежиттєздатними. Крім того, споживання поживних речовин у перші дні схуднення дуже низьке, і навіть не 1000 калорій. До того ж, на думку експертів, вміст білка та жиру все ще трохи завищений. Тому "Ökotest" в загальній оцінці доходить до вузького "добра".
Сьюзен Робертс та її колеги з університету Тафтса в Америці перевірили довготривалий ефект цієї дієти у своєму дослідженні. Через шість місяців учасники, які звернули увагу на глікемічний індекс, трохи зменшились із середньою втратою ваги на 10,4 відсотка, ніж група порівняння, яка втратила в середньому дев'ять відсотків від початкової ваги. Однак через рік середня втрата ваги двох груп зрівнялася до загальної кількості восьми відсотків.