Швидкий омлет з помідорами та болгарським перцем - рецепт

1.Наріжте цибулю і паприку дуже дрібно і пасеруйте на сковороді на невеликій кількості оливкової олії. Тим часом тонко поріжте помідор і збийте два яйця з молоком. Вийміть овочі з каструлі і відкладіть.

помідорами

2.Помістіть скибочки помідорів поруч на сковороду і протушкуйте. Розподіліть перець і цибулю рівномірно по верху - помідори вже неможливі через помідори. Потім додайте збите яйце і переконайтеся, що все дно каструлі покрито. Розсипте по ньому трохи цибулі. Дайте постояти на повільному вогні та із закритою кришкою.

3.Через кілька хвилин приправте сіллю, перцем і переверніть: це найкраще працює, якщо ви поставите тарілку догори дном на сковороду, а потім перевернете всю справу догори дном. Омлет зараз на тарілці і з невеликим імпульсом повертається назад у сковороду з іншого боку. Готуйте їх ще кілька хвилин.

4-й.Коли це буде зроблено, дістаньте омлет з каструлі (знову ж таки за допомогою трюкової тарілки) і приправте іншу сторону сіллю і перцем - готово!