Сидяча робота та харчування - дієта та харчування - професійні поради
"У мене сидяча робота, і я не можу повноцінно харчуватися - як мені це робити? "
Поширеність ожиріння (статистичний показник; кількість пацієнтів із ожирінням) зросла за останні десятиліття на робочих місцях, як і серед населення в цілому. Найбільш значне зростання рівня ожиріння спостерігалось у 1994–2005 років у чоловіків у віці від 55 до 64 років. Цікавий факт: в чоловіки, рівень ожиріння був вищим від краще оплачується в той час як жінки, менш добре оплачувані працівники були більш схильні до надмірної ваги та ожиріння.
Який зв’язок між сидячим способом життя, ожирінням та розвитком хвороб? ?
Накопичення жиру, особливо в області живота, піддає постраждалих суб’єктів розвитку хвороби такі як діабет II типу, серцево-судинні захворювання та високий кров'яний тиск. Ці ускладнення дуже впливають на якість життя суб'єктів, які стикаються з ними. Цьому набору ваги сприяє кілька факторів. Основним поясненням цього збільшення ваги є дисбаланс між споживанням їжі та витратами енергії. Якщо вживання їжі забезпечує тіло більше енергією, ніж кількість енергії, яку буде витрачено, додаткова енергія поступово сприятиме збільшенню ваги і, можливо, розвитку хвороб. Стрес, що виникає внаслідок дедалі більшого навантаження на плечі робітників, також повинен зіграти свою роль у збільшенні ваги. Його наслідки часто проявляються з точки зору їжі.
У чому винен: сидяче положення .
Крім ризику набору ваги, сидячи буде справжньою проблемою з сидячими робочими місцями. Кілька досліджень показують, що залишатися нерухомими і сидячи протягом половини дня, незважаючи на фізичні навантаження по тридцять хвилин на день, становить ризик для здоров'я на декількох рівнях. З одного боку, відбулася б зміна використання поживних речовин м’язами з огляду на їх низьку стимуляцію. Метаболізм вуглеводів і цукрів помітно змінений, що може в довгостроковій перспективі сприяти розвитку діабету ІІ типу. З іншого боку, існує зв'язок між тривалим і постійним сидінням та ранньою смертністю. Тому важливо час від часу рухатися, щоб стимулювати м’язи.
Працює, викликає апетит ?
Згідно з дослідженням, проведеним серед науковців, інтелектуальна робота має модулюючий вплив на медіаторів сигналів голоду в мозку, щоб стимулювати споживання їжі. Стрес, який сьогодні часто є невід'ємною частиною робочого середовища, здається, підкреслює це явище, але незалежно, або через виділення гормону, що стимулює апетит. Хоча розумова праця не значно підвищує потреби, певні поживні речовини сприяють здоров’ю мозку.
Глюкоза (молекула цукру) - це джерело енергії мозку. Тому дуже важливо мати достатню кількість глюкози в крові. Щоб цього досягти, потрібно просто брати його з собою під час кожного прийому їжі у вигляді макаронних виробів, рису, хліба, бобових та фруктів.
Омега 3 жирні кислоти (корисні жири) є важливими будівельними блоками для мозку. Вони можуть походити з тваринних або рослинних джерел. Саме омега-3 тваринного походження, переважно жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), відіграє важливу роль у здоров’ї мозку. Тому рекомендується споживати 3 порції жирної риби на тиждень, щоб задовольнити ваші потреби в омега 3. Крім того, ця поживна речовина також має багато інших переваг для здоров’я судин.
F Приготуйте хороший сніданок: з напоєм гарячий (чай або кава) тост з цільнозернового хліба з невеликою кількістю вершкового масла, йогурту, сиру, шматка сиру або навіть 1 шматочок шинки або яйце та шматок фрукта.
F Збалансований обід: рататуй, лосось, рис, йогурт та фрукти
F Перекус, якщо потрібно: чай з фруктом або кількома мигдалем
F вечеря: буде легше !
Важливо дотримуватися поняття насолоди. Незважаючи на напружені дні, завжди знаходьте час, щоб насолодитися трапезою. Уникайте їсти наодинці за своїм столом і насолоджуйтесь цією розслаблюючою погодою. Дотримуючись цих кількох порад, ви зможете оптимізувати стан свого здоров’я, незважаючи на бездіяльність, пов’язану з вашою роботою.