Сідло з баранини зі шпинатом та фета рецепт салату РЕЗУМНІШЕ
Сідло з баранини зі салатом зі шпинату та фета - швидке частування, яке не просто смакує на Великдень
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
На додаток до великої кількості білка, баранина включає L-карнітин, що спалює жир. Ця вітаміноподібна речовина транспортує вільні жирні кислоти у внутрішню клітину, де вони спалюються.
Ви також можете використовувати інші трави та горіхи для приготування песто. Поєднання ядер базиліка, шавлії та волоських горіхів також добре поєднується з бараниною.
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 6,1 мг | (51%) | |
| Вітамін К | 131 мкг | (218%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 21,9 мг | (183%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 97 мкг | (32%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 8,7 мкг | (19%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3,7 мкг | (123%) | більше |
| вітамін С | 21 мг | (22%) | |
| калію | 744 мг | (19%) | більше |
| Кальцій | 145 мг | (15%) | більше |
| магнію | 92 мг | (31%) | більше |
| залізо | 5,4 мг | (36%) | більше |
| йод | 24 мкг | (12%) | більше |
| цинку | 7,2 мг | (90%) | більше |
| насичених жирів | 11 г. | ||
| сечова кислота | 318 мг | ||
| холестерин | 162 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
М’ясо промити, обсушити і заправити сіллю і перцем. Прогріте вершкове масло на сковороді. Почуйте м’ясо по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Натисніть на часник вручну, помийте чебрець, струсіть насухо, додайте обидва до баранини і смажте 1 хвилину. Зніміть м’ясо з вогню і дайте йому відпочити.
Тим часом промийте петрушку для песто, струсіть її насухо, зірвіть листя і грубо пюре з оливковою олією та овочевим бульйоном. Додайте фундук і приблизно їх теж пюреруйте. Песто Заправити сіллю, перцем і лимонним соком.
Помийте шпинат і струсіть насухо. Розсипати фету. Розкладіть шпинат на тарілках і посипте фетою. Наріжте м’ясо скибочками, покладіть поруч із салатом і зверху покладіть песто.