Siegener Forum Gesundheit Схуднути з кишечником
На Зігенському форумі здоров’я дієтолог Сільке Деммер-Шварц повідомила близько 150 гостей про “схуднення за допомогою кишечника”. За словами Сілке Деммер-Шварц, бактерії можуть гарантувати, що людина вживає калорії гірше, тобто збільшує вагу. Але вони також можуть допомогти вам схуднути.
Перемагає. «Схуднути з кишечником»: це була тема нещодавнього «Зігенського форуму« Здоров’я », на який запросив контактний пункт самодопомоги Діаконі в Південній Вестфалії. Відгук був чудовим: близько 150 гостей прослухали лекцію дієтолога Сільке Деммер-Шварца в їдальні клініки Diakonie Klinikum Jung-Stilling та скористались можливістю задати особисті питання.
Експерт зосередив увагу на мікробіомі. "Раніше це називалося кишковою флорою", - говорить Сілке Деммер-Шварц. Мікробіом складається з мільярдів і мільйонів бактерій, які кожна людина переносить з рота в пряму кишку. За словами Сілке Деммер-Шварц, ці бактерії можуть гарантувати, що людина вживає калорії гірше, тобто збільшує вагу. Але вони також можуть допомогти вам схуднути. "Я хотів би сьогодні розповісти вам, як ви можете розмножувати ці" високі та стрункі "бактерії в кишечнику", - говорить кваліфікований екотрофолог.
“Хороша їжа для кишечника” - це, зокрема, так званий стійкий крохмаль. Це трапляється, наприклад, у бобових, але також у зелених бананах та вівсяних пластівцях. На думку експерта, кожен повинен регулярно включати останні в своє меню, "тоді кишечнику допомагають". Сільке Деммер-Шварц також рекомендувала всім, хто хотів би схуднути кишечником, вживати пастернак, спаржу, салат з ендівії, цикорій або цибулю-порей. Сюди входять «важливі живильники бактерій», такі як пребіотики інулін або олігофруктоза. Замість класичного, чорного гарячого напою, експерт радив час від часу випивати чашку «замінної кави», виготовленої з кореня цикорію. Вона також назвала ягоди, моркву та квашену капусту «помічниками для кишечника». “Дуже важливо з останнім: його не можна нагрівати. Інакше хороші бактерії будуть знищені ".
Сільке Деммер-Шварц також пояснила своїй аудиторії, як працюють пробіотичні молочні продукти: "Той, хто вважає, що може просто їсти звичайний фруктовий йогурт, помиляється". дозволяє їм потрапляти в кишечник і розвивати там свій ефект.
Погані новини в кінці дня: одного лише хорошого харчування в кишечнику недостатньо, щоб розтопити кілограми. "Якщо у вас є надмірна вага, це пов'язано з генетикою та способом життя", - говорить експерт. Важливо звернути увагу на здорову, різноманітну дієту - орієнтовану на Середземномор'я - але також забезпечити достатню фазу руху та релаксації.
Більшість питань, які задавали відвідувачі, стосувались деталей особистих харчових звичок, наприклад, чи можна поєднувати «схуднення з кишечником» з непереносимістю лактози чи фруктози. Тема «підсолоджувач замість цукру» також була продовжена. «Чотири-п’ять штук підсолоджувача на день не завдають шкоди, - каже Сільке Деммер-Шварц. Однак вона зазначила, що приховані підсолоджувачі часто можна знайти у легких продуктах, "тоді ви повинні бути обережними, коли вживаєте занадто багато". (PM)