Сік натще; Як перезавантажити своє тіло і розум
Як перезавантажити своє тіло і розум
Меню та віджети
Мій бюлетень
Статті
Зв’язок між харчуванням та психічним здоров’ям
Нещодавно я натрапив на цю презентацію TED (Напрочуд драматична роль харчування у психічному здоров’ї | Джулія Руклідж | TEDxChristchurch)
Серед цікавих фактів, які вона висуває, є такі, що мене особливо вразило:
"Ми не те, що їмо, ми те, що поглинаємо",
пов’язуючи проблеми мальабсорбції, включаючи хронічне запалення кишечника, з поживними речовинами, які можуть бути успішно засвоєні.
Вона також зазначає, що харчування не тільки руйнівно впливає на психічне здоров’я, де в деяких випадках ліки дають збій, але харчування має кращі довгострокові наслідки і коштує менше.
Незважаючи на те, що я далеко не ідеально харчуюся, я думаю, що отримую всі поживні речовини, необхідні для свого здоров’я. То як ти поясниш, що під час мого тривалого посту я почувався так добре психічно? Я вважаю, що це не тільки тому, що я засвоював якісні поживні речовини у великих кількостях, але й тому, що я їх поглинав ідеально, вільний від запальних реакцій, які моя звична дієта накладає на мою травну систему.
Я дозволяю вам розглянути самі, що сказала місіс Пуклідж.
Перша невдача?
Вчора ввечері я різко зупинив свій піст. Через тиждень після початку. Моя постійна втома та мій голод покращать мої амбіції. Я планував «прожити» 2 тижні посту, так, щоб трохи схуднути, але перш за все, відновити ту енергію і ту ясність розуму, яка супроводжувала мене перші кілька разів. На цьому тижні я скоріше "постраждав".
Я підозрюю дефіцит вітаміну В 12. Насправді, наша вегетаріанська дієта за останні кілька місяців, можливо, не була такою суворою, як це мало б бути, коли мова заходить про цей дуже примхливий вітамін, який отримують виключно тварини. Коли я читав цю тему, цей факт мене особливо вразив:
У німецькому дослідженні дефіцит вітаміну В 12 на стадії 3 був виявлений у 60% вегетаріанців. Визначено чотири стадії дефіциту В 12, четверта - незворотні неврологічні пошкодження. [Джерело: веб-сайт passportsanté.net]
Отже, зараз я повертаюся до своєї вегетаріанської дієти (орієнтованої на вегани) та тренувань з бігу. Цього разу я переконаюсь, що у мене є хороший запас B 12 для мого наступного голодування. Тим часом я все одно схудну на 10 кілограмів, що повертає мене до ваги з року тому, відразу після мого 6-тижневого голодування.
Третій піст
У п’ятницю я знову почав постити. Пройшло вже 3 дні.
Я хотів би розпочати в квітні, але соціальні заходи, заплановані та незаплановані, заважали мені починати раніше. Ви повинні знати, що перші 3 дні є найважчими. Ми почуваємося не найкраще, і ми дуже голодні, тому краще не робити цього під час роботи. Потім ми чекаємо відпустки, довгих вихідних, де ми не зобов’язані. Але ці періоди є синонімом світських зібрань. Попри всі мої запобіжні заходи, непередбачена сімейна вечеря вчора ввечері дуже ускладнила мене. Весняна фізична робота, досить вимога цього року, нічого не полегшила мені роботу.
Мої цілі
Незважаючи на (або через те, що?) Під час тренувань я їв занадто багато (цукру) і трохи набрав животик. Ні, я відразу кажу недоброзичливцям соку натще, я не відновив всю вагу, яку втратив минулого року. Стаття в The Lancet Diabetes & Endocrinology, коментувана тут, суперечила поширеній думці з цього приводу: незалежно від того, чи є наш раціон різким або помірним, збільшення ваги однакове. Різка (коротка) дієта має перевагу в тому, що вона більш мотивує:
У групі, що виконує коротка дієта, четверо з п'яти учасників досягли своєї мети, порівняно із лише кожним другим у другій групі.
З цих доказів вибір досить очевидний, якщо ви хочете моєї думки!
Приблизно в той самий час, минулого року, я був на останніх тижнях мого 6-тижневого посту. Я досяг своєї мети - схуднення, зниження артеріального тиску та рівня цукру в крові. Я отримав прилив енергії як бонус. Це енергія, яку я шукаю цього разу, плюс втрата ваги, яка не має нічого спільного з торішніми 43 фунтами. Я не встановлюю конкретний час, подивлюсь, як все складеться.
Навчання
Останній раз я зменшував свої фізичні навантаження під час посту. Цього разу я трохи боюся втратити фізичний стан: бігаю тричі на тиждень і хотів би почати знову, як тільки мій піст закінчиться. Отже, я намагатимусь бігати дуже помірковано під час швидкого, достатньо часу, щоб збільшити пульс протягом декількох хвилин.
Я сьогодні важу 212,6 фунтів. Далі буде…
Підвищення імунної системи
Дослідження Університету Південної Каліфорнії заявляє, що 72-годинне голодування може принести користь імунній системі.
Виходячи з мого досвіду, людина ніколи не почувається такою енергійною та невразливою, як у період посту. Це може не мати нічого спільного з регенерацією імунної системи, але мені подобається думати, що це може бути пов’язано.
Я дам вам прочитати статтю National Post на цю тему.
Безперечно одне, ми бачимо, що все більше і більше вчених більше не розглядають піст як єресь. Якщо дослідження помножаться, можливо, сприйняття, яке ми вражаємо серед населення, буде забарвлене новими нюансами, як заявив один з авторів цього дослідження:
"Немає жодних доказів того, що піст був би небезпечним, хоча є вагомі докази того, що він є корисним".
Пригода триває ...
Або почніть спочатку. Це залежить. Після систематичних тренувань протягом 16 тижнів після мого першого посту та встигнувши пробігти Монреальський марафон (так, так, 42 кілометри), я пообіцяв собі, що почну цю пригоду знову, бо я дуже оцінив усе, що це мало дано мені. Тож я перезапустився, і з минулого четверга п’ю лише сік.
Через кілька днів ...
Я постив 2 тижні і знову дуже сподобався. Тепер повернемось до мого навчання.
Навколо мене
Мода?
Я не знаю, чи затівав я примху, але багато оточуючих розповідають мені про свій підхід до посту чи «детоксикації». На жаль, вони стикаються з перешкодами, яких мені не доводилося зазнавати: запаморочення, розчарування, відсутність мотивації тощо.
Сік швидкий - це понад усе, як говорить сама назва, ПОСТ.
Сік швидкий - це понад усе, як говорить назва, ПОСТ. Мета полягає в тому, щоб заспокоїти травну систему, одночасно вживаючи поживні речовини, щоб з мінімальними зусиллями для нашого організму забезпечити енергію, необхідну для нормального життя. Коли ми робимо смузі, ми не постимося. Коли ми «обманюємо» ввечері, вживаючи легку їжу, ми не постимося. Я не суджу тих, хто так робить. Кожен різний, і кожен має свої причини. Але досвід інший. Я вважаю, що уникнення клітковини та твердої їжі повністю дозволило мені потрапити в запаморочення, де моє тіло було вільне від перешкод з травленням, ця функція організму, яка вимагає стільки енергії та породжує, у моїх випадках, кілька побічних ефектів. У цьому приголомшенні я вже не відчував голоду. Мій розум був гострим, і я відчував до цього не підозрювану енергію. Через 10 днів я вже не був голодним і не засмучувався. Звичайно, я міг відчути запах їжі навколо себе і сказати собі, що оціню це тим більше за кілька тижнів, ніж поки що свідомо позбавляю її. Це було частиною досвіду, і це дозволило мені відкрити інші речі.
Цей процес супроводжується декількома варіантами вибору, які можуть бути більш-менш складними, залежно від людини або періоду, в якому це робиться. Не можна тренуватися і швидко, це непродуктивно. Я думаю про піст як про один проект, а потім про тренування як про інший. По одному проекту! Крім того, мені було б набагато важче поститись у цю пору року (літо), коли соціальні події розмножуються разом із відпустками, вечірками на патіо та подорожами. Краще дочекатися трохи повільнішого сезону, наприклад, осені чи весни. Я б також вагався робити це взимку. Мені здається, мені буде постійно холодно.
Я відчуваю, що мені доведеться швидко захищати сік. Правда. Мені було б шкода чути, як люди кажуть, що це не працює, коли вони не робили це правильно. Це як сказати, що я все це вигадав. Тим не менш, роби все, що хочеш. Але все ж пам’ятайте, що швидкий сік має наукову основу, яку я зміг перевірити. І перш за все, це не відбувається так чи інакше, в будь-який час і без належної підготовки.
Місіс Маркіза
Ну, я тут не для того, щоб дати тобі все позитивне. Я створив цей сайт, щоб поділитися своїм досвідом, ВСІМ своїм досвідом. Ось я потрапив у небезпечний момент, коли мені доводиться спілкуватися з невеликою невдачею (спочатку!).
Чекай, чекай, це не катастрофічно. Насправді, я якось очікував цього, і всі посилання, які я дивився, попереджали мене. Але, мушу визнати, що вечірка почалася у мене в кишечнику, оскільки я знову почав їсти місяць тому, почав трохи затягуватися. Але перед тим, як поспішати виправдати, що піст не є корисним, дозвольте мені розповісти вам більше подробиць.
Моїм порятунком стали пробіотики.
Більше страху, ніж шкоди
У мене синдром подразненого кишечника. Це те, з чим я навчився жити, і з часом симптоми стали дуже керованими, тим не менше я б обходився без них. Період посту дав мені дуже вдячне затишшя з цього боку. Насправді це було тихо-спокійно тижнями. Як я вже згадував вище, я трохи боявся знову почати їсти. Навіть той, хто не має подразненого кишечника (що, отже, я ненавиджу цей термін, як у товстої кишки, настрій) повинен починати їсти знову дуже поступово. За цей час кишечник майже не переживав спокою, і цілком нормально, що до цього потрібно потроху звикати. Це я зробив. Протягом першого тижня повернення до твердого стану пройшло добре. Потім мої симптоми повернулись як ніколи раніше: сильний біль у певний момент, здуття живота тощо. Моїм порятунком стали пробіотики. За два дні біль і здуття живота майже зникли.
Дні посту зачаровують мене, я не знаю, чи казав я тобі
Я частково через кілька статей пояснив, що я насправді робив за цей період посту. Оскільки мене про це попросили, у цій статті я збираю кроки, які я зробив.
Я націлювався на максимум 2 тижні.
Однак я продовжував піст протягом 6 тижнів.
Добре дослідивши себе, я розпочав період посту, спочатку невизначений. Я націлювався на максимум 2 тижні. Однак я продовжував піст протягом 6 тижнів.
Вся справа в тому, щоб пити лише свіжий сік, з якого всі волокна фільтрувались, без будь-яких винятків, протягом 42 днів.
Я всюди читав, що вам потрібно зупинити каву. Я розглянув ідею. Але це, певним чином, було однією з єдиних зв'язків із нормальним соціальним життям, у цей період повністю позбавленим їжі з друзями чи родиною. Я продовжував пити його помірно, особливо на сімейних вечерях. Я не думаю, що мені все одно боляче. Тим більше, що я відокремив споживання кофеїну від часу, коли я вживав соки, щоб уникнути потенційно шкідливих взаємодій.
Типовий день
Я встав дуже рано і повний сил, щоб піти прямо на кухню, щоб приготувати соки на день. Потім я розглянув вміст мого холодильника та визначив найкращі харчові норми, кількість та смаки.
Я зміг за один день виконати завдання, які раніше здавались мені нездоланними, і які я затягував тижнями.
Рівень енергії
Говорячи про енергію, я не пам’ятаю, щоб колись було стільки. Я зміг за один день виконати завдання, які раніше здавались мені нездоланними, і які я затягував тижнями. Прибирання мого офісу, встановлення мотузки для білизни, ремонт крана, встановлення холодильника та посудомийної машини - все це можна було зробити за один день, протягом якого я також встиг вигулювати собаку, сфотографуватись і попрацювати над створенням такого веб-сайту.
Я (і) раніше
Я (і) раніше
Я раніше став занадто великим.
"Ну, це я! ". Фільм навіть не був закінчений, коли я вже замовив в Амазонці книгу про піст з соком. Через двадцять чотири години я прочитав книгу і замовив екстрактор "жувальника" (я вже згадував про свою схильність до гаджетів.). Перша спроба з моїм хлопцем закінчилася дуже повчальним провалом. Вам не потрібно просто читати книгу і робити все, що завгодно, ви повинні прислухатися до її порад. Коротше кажучи, я був погано підготовлений, раптово перестав їсти і мав занадто велику соціальну активність у ці вихідні. Через три дні я вже не міг цього терпіти і знову почав їсти (я навіть не підозрював, що щойно пережив найгірше і що згодом воно просто покращиться). Але я посіяв насіння, яке врешті проросло. Я зробив це краще після.
Наступний місяць
З першого тижня я почав
скористатися перевагами посту (...)
Через кілька днів я знову почав, кажучи собі, що збираюся наполегливо принаймні тиждень. Треба сказати, що я добре знав про побічні ефекти з самого початку і був рішучішим, ніж будь-коли. З першого тижня я почав відчувати переваги голодування: рівень енергії, важкий сон, незважаючи на коротші ночі, ясність розуму, гарний гумор (я б сказав, радість, але це було б занадто засрано). За місяць з мого голодування я вже схудла понад 30 кілограмів. Люди навколо мене помітили різницю, навіть ті, хто не знав про мій піст. Втрата ваги не найбільше вразила їх. Мені сказали, що я молодшала (ей, чи існує спільна етимологія з молодістю та постом?). Цей швидкий зворотний зв’язок настільки позитивно позначився на мотивації, що я порівняно легко міг продовжувати протягом 6 тижнів.
Це все звучить занадто добре? Вам доведеться прочитати мою наступну статтю про небезпеку посту.