Сіль для ванни морська сіль Продаж Марино 50г - зробіть сир самостійно
Продається морська сіль Marino Fino, спеціально складена для вас, дуже підходить для сухого засолювання сиру або як суміш для речення, вміст 50г.
Цієї кількості вистачає для приготування сольової ванни на 300 мл
3.50г Продаж морської солі Марино Фіно
Результат - ідеальна соляна ванна, важливо зберігати сироватку протягом 8 годин при температурі 30-35 ° C після приготування сиру, це призведе до бродіння залишкового цукру до молочної кислоти, і ви відразу досягнете правильного значення pH у вашій соляній ванні, тоді додавання додаткової молочної кислоти не потрібно більше потрібні
Для 3-літрової сольової ванни використовуйте 10 інгредієнтів
Регулярно кип’ятіть соляну ванну, для цього кип’ятіть 95% сольової ванни до 90 ° C і дайте їй охолонути знову, а потім на дні утворюється набір, який повинен залишитися в ємності.
Тому будьте обережні під час наливання, а потім додайте 5% сольової ванни, яку ви зняли раніше.
Компенсуйте пропущену кількість сироваткою або водою та встановіть вміст солі у вимірювальному шпинделі Бауме на 16–18 Бе °.
- Я знаю, що всередині.
- Я сам вибираю інгредієнти.
- Я визначаю смак.
- Я задоволений тим, що сам зробив.
- Цікаво щось робити разом.