Сіль і цукор як впливають на наше серце - дієта; Харчування - Сторінка 1

Після жирів наступними в чорному списку є цукор і сіль. Вони корисні, але не в тій кількості, яку ми споживаємо. Що означає споживати їх в помірних кількостях?

Нам потрібні сіль і цукор, але фахівці вказують на надмірне споживання, яке веде нас безпосередньо в «обійми» серцево-судинних захворювань. Ось чому необхідно знати, що означає помірне вживання солі та цукру. Ми можемо це поважати, але з великою обережністю ставимося до оброблених харчових продуктів, які приховують значну кількість цукру та солі.

впливають

Якщо ви дбаєте про своє здоров’я і хочете поліпшити свій раціон, звертаючи увагу на деякі важливі фактори, то завжди читайте етикетки продуктів, які ви купуєте в магазині.

На що звернути увагу, читаючи етикетку товару?

  • продукти, позначені на етикетці: натрій, харчова сода або будь-який інгредієнт, що містить Na (хімічний символ натрію);
  • продукти на етикетці: глюкоза, сахароза, лактоза, фруктоза, мальтоза, солодовий сироп, патока і декстроза.

Не дивно, що ви можете знайти ще більше цих інгредієнтів в одному і тому ж продукті, що означає ще більшу кількість цукру та натрію.

Як надлишок солі впливає на серце?

Сіль (хлорид натрію) є важливим мінералом для нормального функціонування організму, але лише у таких встановлених кількостях:

  • 2,3 г на день для здорової людини - це еквівалент чайної ложки;
  • 1,5 г на день для людей з високим ризиком серцево-судинних захворювань, а також для людей старше 50 років.

"Чим менше споживання натрію, тим корисніший вплив на артеріальний тиск. Люди старше 50 років та особи з серцево-судинними факторами ризику (схильність), високим кров'яним тиском, захворюваннями нирок, цирозом та серцевою недостатністю більш чутливі до високого кров'яного тиску через споживання солі ", держави д-р.

Анда Аврамеску, лікар загальної практики, лікар першого курсу діабету та харчування.

Ось чому нам потрібно звертати увагу на оброблені продукти, оскільки вони приховують велику кількість солі:

  • ковбаси: 2,5 - 9 г солі/100 г;
  • копчена риба: 1,5 - 5 г солі/100 г;
  • сири: 1,8 г солі/100 г;
  • соуси, пресерви: 1,5 г солі/100г.

Проблеми, з якими ви можете зіткнутися у разі надмірного споживання солі: Багато досліджень показали прямий зв’язок між споживанням натрію та високим кров’яним тиском. Таким чином, чим більше солі ви споживаєте, тим вищим буде артеріальний тиск, оскільки нирки не переробляють і не виводять надлишок солі.