Сильний захист, захист клітин вітаміном С зміцнює імунітет
Вітамін С може зміцнити імунну систему та захисні сили та допомогти проти важких захворювань Covid-19, завдяки чому групи ризику повинні приймати вітамін С для захисту клітин.
Розчинний у воді вітамін С, Аскорбінова кислота, може Імунна система та захисні сили зміцнювати і допомагає Тіло в захисті клітин. Зрештою, вітамін С також забезпечує захисний ефект від таких інфекцій, як застуда та грип. Недавні позитивні дослідження також дають надію, що вітамін С також може підтримувати організм проти коронавірусної хвороби Covid 19 і, отже, може відігравати важливу роль у пандемії корони.
Вітамін С в основному міститься в овочах і фруктах. Крім того, багато оброблених харчових продуктів, таких як м’ясо та ковбасні вироби, також містять аскорбінову кислоту як добавку. З одного боку, щоб зберегти ці продукти, а з іншого, щоб зберегти їх початковий колір. Інші продукти, збагачені вітаміном С, наприклад, в різних напоях, також доступні на ринку.
Вітамін С у фокусі
Технічно описаний вітамін С сприяє так званому синтезу колагену в тканинах і захищає клітинні мембрани від пошкодження вільними радикалами. Це, в свою чергу, підтримує цілісність наших судин або епітеліальні бар’єри. (Це також покращує диференціацію кератиноцитів та синтез ліпідів, а також проліферацію та міграцію фібробластів.)
вітамін С є бере участь у численних обмінних процесах, він також служить для накопичення сполучної тканини (колагену), кісток і зубів. Аскорбінова кислота має антиоксидантну дію і таким чином перехоплює шкідливі сполуки, такі як вільні радикали та активні форми кисню, щоб захистити клітини та молекули від пошкодження.
Під час травлення аскорбінова кислота покращує використання заліза з рослинної їжі та пригнічує утворення канцерогенних нітрозамінів.
Зміцнення імунної системи: вітамін С для міцного захисту та життєвих сил
Як колагеновий зшивач, вітамін С забезпечує утворення та підтримку твердої сполучної та опорної тканини. У разі дефіциту вітаміну С кровоносні судини можуть стати крихкими, а ясна можуть кровоточити.
Люди з дефіцитом вітаміну С також схильні до підшкірних кровотеч, слабкої сполучної тканини, проблем із хрящами та поганого загоєння ран.
Крім того, вітамін С позитивно впливає на імунологічні, фізичні та психічно-емоційні показники та зміцнює імунну систему та наш захисний захист. Отже, дефіцит вітаміну С може також збільшити сприйнятливість до інфекцій, підвищити сприйнятливість до алергії та викликати втому, слабкість і навіть депресивний настрій.
Яку роль вітамін С може зіграти в пандемії корони у зв'язку з коронавірусною хворобою Covid 19
Суть полягає в тому, що в недавньому пілотному дослідженні корони більшість важкохворих пацієнтів з інтенсивною терапією COVID-19 мали низький рівень вітаміну С і вітаміну D. У старшому віці та низькому рівні вітаміну С виявились факторами ризику, що залежать від смертності.
В основному роль вітаміну С у профілактиці та лікуванні пневмонії та сепсису досліджується протягом багатьох десятиліть. Це дослідження заклало міцну основу для застосування висновків пацієнтам із важкою коронавірусною хворобою COVID-19.
Наприклад, відомо, що пацієнти з пневмонією та сепсисом мають низький рівень вітаміну С та підвищений окислювальний стрес. Крім того, прийом вітаміну С хворим на пневмонію може зменшити тяжкість і тривалість захворювання. Критично хворим із сепсисом для нормалізації рівня плазми крові потрібно внутрішньовенно вводити грами вітаміну. Деякі дослідження також припускають, що це знижує смертність.
Вітамін С має плейотропний фізіологічний ефект, багато з яких мають відношення до COVID-19. Сюди входять антиоксидантна, протизапальна, антитромботична та імунна системи та клітинний посилюючий захист клітин.
Попередні спостережні дослідження, як і вищезгадане пілотне дослідження, вказують на низький рівень вітаміну С у важкохворих пацієнтів із COVID-19. В даний час у всьому світі зареєстровано ряд рандомізованих контрольованих досліджень (РКИ), які досліджують внутрішньовенну терапію вітаміном С у пацієнтів з COVID-19.
В основному, гіповітаміноз та дефіцит вітаміну С є поширеними у ситуаціях, особливо в тих, що мають нижчий середній рівень доходу. Крім того, багато факторів ризику дефіциту вітаміну С накладаються на фактори ризику COVID-19. Тому не виключено, що дослідження в популяціях із хронічним гіповітамінозом С виявляють більший ефект.
Це особливо актуально для глобальних дослідницьких зусиль. Оскільки важкі курси та висока смертність від COVID 19 непропорційно впливають на країни та людей з нижчим середнім рівнем доходу. Невелике дослідження з Китаю було завершено достроково, і результати в даний час переглядаються на рівні експертів. Рівень смертності був значно нижчим у тяжкохворих, які отримували втручання з вітаміном С.
Антиоксиданти: захист клітин за допомогою вітаміну С.
Вітамін С - один із антиоксидантів. Антиоксиданти захищають клітини і структури організму від надмірних атак так званих вільних радикалів. Радикали - це високореактивні, життєво важливі біологічні "іскри займання", які постійно потрібні і утворюються в організмі, наприклад під час виробництва енергії або в імунній системі.
Радикали слід своєчасно зробити «нешкідливими» після того, як «робота закінчена», щоб запобігти «спалаху», так би мовити.
Вітамін С та інші антиоксиданти (такі як вітамін Е, селен та ін.) Можуть, знищуючи радикали, знижувати певні ризики захворювань та зменшувати довгострокові наслідки та ускладнення наявних захворювань. Це стосується, перш за все, хронічних захворювань, які пов'язані з підвищеним "окислювальним стресом" - тобто посиленим утворенням радикалів: атеросклеротичні захворювання, катаракта, діабет, рак та інші передчасні ознаки старіння та зносу клітин.
Джерела в їжі: природно для сильної імунної системи
Вітамін С в основному міститься у свіжих, сирих або м’яко приготованих овочевих продуктах. Зазвичай велику кількість можна знайти під шкіркою стиглих, кислих ягід, овочів та (цитрусових) фруктів.
На додаток до екзотичної вишні ацероли, найпоширенішими джерелами є фрукти пізньої осені, такі як шипшина, обліпиха, кизил, а потім чорна смородина.
За вмістом вітаміну С свіжі (або необроблені заморожені) овочі та зелень, картопля та квашена капуста зазвичай перевершують більшість видів фруктів, включаючи ківі та цитрусові. Печінка, м’ясо та молоко, навпаки, містять лише дуже малі кількості.
Історично склалося, що аскорбінова кислота
У середні віки тривала нестача вітаміну С проявлялася, особливо серед моряків, часто у формі серйозної, часто смертельної хвороби: сьогодні відомої як цинга. Беззубими, ослабленими моряками з кровотечами із слизових оболонок, сполучної тканини та м’язів було правило після тривалих подорожей, і половина екіпажу часто помирала від цинги.
Вже у 18 столітті вже було визнано, що цингу можна запобігти за допомогою квашеної капусти, овочів та цитрусових. Але речовина аскорбінова кислота була відкрита лише в 1926 році.
Дефіцит вітаміну С є загальним явищем
Помірний дефіцит вітаміну С є досить поширеним і сьогодні. Це пов’язано з дієтою з низьким вмістом овочів і фруктів, поганим способом життя, але також різними факторами навколишнього середовища.
Щоденне споживання, рекомендоване європейськими дієтологами для здорових дорослих, становить 110 мг вітаміну С. Для чоловіків 155 мг для курців чоловічої статі. Жінкам також слід приймати трохи менше 100 мг. 135 мг рекомендується жінкам, які палять. Рекомендації щодо споживання в США приблизно вдвічі вищі.
Дослідження показують, що приблизно у третини дорослих людей, які не приймають добавки, спостерігається дефіцит вітаміну С. Дефіцит вітаміну С є більш різким у хворих, реконвалесцентів та груп особливого ризику.
Хронічні хвороби, зловживання алкоголем, сильне куріння, інфекції, лихоманка, важка праця, змагальні види спорту, стрес, великі сонячні ванни, ріст, вагітність та годування груддю значно збільшують потребу у вітаміні С. Тому може бути тим важливішим прийняти відповідну додаткову дозу у вигляді дієтичної добавки, щоб уникнути дефіциту вітаміну С.
Література:
Arvinte C, Singh M, Marik PE. Рівні вмісту вітаміну С та вітаміну D у сироватці крові у когорті критично хворих на COVID-19 пацієнтів відділення інтенсивної терапії лікарні північноамериканської громади у травні 2020 року. Пілотне дослідження. Med Drug Discov. 2020 18 вересня: 100064. doi: 10.1016/j.medidd.2020.100064. Epub попереду друку. PMID: 32964205; PMCID: PMC7499070.
Гомбарт А.Ф., П’єр А, Маджіні С.Огляд мікроелементів та функціонування імунної системи в гармонії для зменшення ризику зараження. Поживні речовини. 2020; 12 (1): 236. Опубліковано 2020 р. 16 січня. Doi: 10.3390/nu12010236
Pawlowska E, Szczepanska J, Blasiak J. Про- та антиоксидантна дія вітаміну С на рак відповідно до його дієтичних та фармакологічних концентрацій. Oxid Med Cell Longev. 2019; 2019: 7286737. Опубліковано 2019 р. 24 грудня. Doi: 10.1155/2019/7286737
Carr AC, Maggini S. Вітамін С та імунна функція. Поживні речовини. 2017; 9 (11): 1211. Опубліковано 2017 р. 3 листопада. Doi: 10.3390/nu9111211