Силос люцерни - претензійний, але ефективний у годівлі тварин Revista Ferma
Взимку, коли тварини перебувають у стабільному періоді, селекціонери можуть оцінити ефект своїх зусиль, щоб досягти високих і рівномірних виробництв протягом року. Сюрпризи, здебільшого, походять від вирішального фактора: корму.
Для жуйних тварин у цей період корм означає: сіно, сукуленти та концентрати, до яких, як правило, залежно від місцевих ресурсів додають різні залишки або побічні продукти харчової промисловості (борхотурі, крупа, бурякова локшина).
Серед сукулентів найбільше використовується консервований корм у формі силосу. Потреба в органічному білку в кормах для тварин як органічному продукті є однією з причин того, чому силос із люцерни сьогодні все частіше використовується. Очікується, що у вигляді силосу люцерна збереже свої кормові якості, присутні в зеленому стані, або деякі з них якомога ближче до них. Однак часто все йде не так, як очікувалося, і заводчик, природно, задається питанням: де він зробив неправильно, що зробив неправильно і що робити зараз, але особливо з майбутнім урожаєм.
Люцерна, рослина, яку важко силосувати
Придатність рослин до силосу визначається різними факторами. Бобові, до складу яких входить люцерна, мають високий вміст білка. Однак їх низький вміст сухої речовини та цукру, а також висока буферна здатність (на відміну від підкислюючого ефекту) знижують їх придатність до силосу.
Для забезпечення умов існування мікрофлори, відповідальної за розгортання процесів бродіння із силосованої маси, необхідний певний поживний субстрат, а саме: білковий субстрат (нітрат) для розмноження, а також ферментований цукровий субстрат для життєдіяльності. Поміж двома субстратними групами повинно бути певне співвідношення, найважливішу роль відіграє вміст вуглеводів (ферментований цукор).
Люцерна з вмістом вуглеводів менше десяти відсотків, поряд з червоною конюшиною, спагетті чи іншими однорічними бобовими культурами, в чистій культурі, такій як кормовий горох або соя, належить до категорії важко підданих силосу рослин.
Силос втрачається за допомогою силосу
Дослідження в цій галузі показують, що під час процесів бродіння, у випадку люцерни, а також інших бобових культур, відбувається протеоліз (гідроліз білка), що призводить до деградації білка до не засвоюваного азоту у пропорціях від 44 до 87 відсотків.
Тому звичайним силосом люцерни без інших сумішей рослин або добавок (добавок) поживні речовини втрачаються. Насправді процес протеолізу, завдяки якому багаті на білок кормові рослини втрачають значну частину корисного вмісту азоту, починається врожаєм, продовжується в період в’янення і закінчується припиненням процесів бродіння в силосі.
Підвищити придатність силосу можливо шляхом використання процедур силосування для виправлення цих недоліків.
Ефективні методи: в’янення та використання добавок
Не вдаючись у подробиці, слід зазначити, що для успіху силосу метою є, насамперед, збільшення вмісту цукру та сухих речовин у люцерні, що є важливим аспектом для розвитку бажаного молочнокислого бродіння. Як наслідок, шанси зберегти і навіть підвищити якість корму збільшуються, особливо якщо, окрім процесу в’янення, для силосування використовується одна або кілька добавок.
• Кормові добавки. Найпростішими та зручними є:
- патока, додана під час силосування в кількості 1,5-2 кг/100 кг зеленої маси, розведена двома частинами води;
- зернова крихта (кукурудза, ячмінь, овес, зона), у пропорції 2-3 відсотки або навіть картопляна каша, у пропорції 5-10 відсотків (1: 3 частини води);
- силос люцерни, змішаний із багатими на цукор зеленими рослинами: вівсом, ячменем, кормовою кукурудзою, сорго або соняшником, у співвідношенні 1: 1 або 1: 2, дрібно нарізаний і добре віджатий.
• Біологічні добавки. Якісно вища стадія силосу люцерни полягає у посіві невеликої кількості бактеріальних культур, які виконують роль природного доповнення активності молочнокислих бактерій. Ці бактерії ефективно працюють, якщо рівень цукру становить не менше 25 г/кг силосу.
Пізніші дослідження, які також зосереджувались на згаданому процесі протеолізу, з особливо обнадійливими результатами, були проведені за допомогою бактеріальних культур Lactobacilus Plantarum та Pediococus. У силос люцерни, зібраної та подрібненої до 1,5 см завдовжки, у фазу повного цвітіння, коли вегетативна маса досягла максимального рівня, а вміст сухої речовини становив 30 відсотків, був засіяний препарат, що містить конкретні штами. Л. Плантарум.
При додаванні 34,05 г/т м.в. Отримано препарат Micro Manager, значне зниження деградованого білка, поліпшення якості силосу та його харчової цінності, а також помітне посилення засвоюваності органічної речовини. Подібні препарати були отримані і їх можна придбати на факультеті тваринництва та біотехнології Тімішоари.
Силос, в скромних умовах
Останнім часом ферми сімейного типу, розташовані у верхній течії Мурешу (Lunca Mureşului, Idicel-Pădure та ін.), Успішно практикують силос з люцерни, не змішуючи з іншими кормовими рослинами або добавками і навіть не подрібнюючи зелену масу. Процес полягає у влаштуванні поверхневих силосів (див. Фото) за допомогою панелей із залізобетонного заліза 6 або 8 мм, висотою 2-2,5 м, встановлених у круглої формі, діаметром від 3 до 6 м, які можна зберігати 15-30 тонн mv для силосу.
Успіх обумовлений тим, що зелена люцерна, зібрана на початку цвітіння, після попереднього в’янення протягом п’яти-шести годин, того самого дня або наступного дня, якщо вона була зібрана в другій половині дня, вводиться в такій вишикуваній композиції. всередині з міцною чорною фольгою. Начинка здійснюється через верхню частину, і, коли внутрішній вміст піднімається, вона однорідна з виделкою і прасується ногою.
Нарешті, у верхній частині залиште порожній простір, висотою близько 25-50 см, в який, над іншою фольгою, налийте воду, яка буде тиснути на силос. Таким чином, досягається одна з основних умов силосування, а саме: ущільнення, щоб забезпечити умови анаеробіозу, сприятливі для молочнокислого бродіння, і в той же час підтримується ідеальне ущільнення.
Після закінчення періоду бродіння воду за допомогою шланга видаляють, а тваринам застосовують часткову екстракцію силосу.
Люцерна, закріплена цим методом, здебільшого зберігає свої органолептичні та харчові якості, а тим більше з точки зору втрат, спричинених процесом протеолізу.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ СИЛОЗУ ЛЮЦЕРНА
- Загалом, рекомендується створити певне співвідношення між сіном та силосом, а саме 1: 6, тобто одна частина сіна відповідає шістим частинам силосу, розрахованим за вагою. Якщо інші корми в раціоні мають низький вміст білка, у випадку силосу люцерни цей коефіцієнт може бути ширшим, до 1:10.
- Готуючи кормові раціони, слід враховувати, що шляхом силосування люцерни без інших добавок, навіть в найкращих умовах підготовки та зберігання, тобто в загорнуті тюки або згідно з методами, описаними в статті, в процесі протеолізу силос ”Частина вмісту азоту.
- Якщо корми та органічні добавки використовують для силосування люцерни, що додає якості, принаймні для білка, структура добавок концентрату раціону може бути спрямована на використання переважно свинцю, тритикале та ячменю, які мають багатший на енергію та дешевший, ніж крупа.
- Після вилучення з силосу запліснявілі частини будуть видалені, оскільки вони містять токсичні продукти, які загрожують здоров’ю тварин. Найбільш страждають вагітні жінки, які або роблять аборт, або народжують нежиттєздатні продукти.
- Те саме може трапитися із споживанням замороженого силосу. Лютий і березень вважаються критичними в цьому плані, особливо для овець та кіз. Тому заморожений силос спочатку розморожують при кімнатній температурі, після чого подають тваринам, але не пізніше трьох-чотирьох годин після розморожування, запобігаючи таким чином змінам.
- При щоденному годуванні силос із люцерни вводять після добавки концентрату або в суміші з ним, перемежовану з волокнистими (сіно, отава), у двох-трьох виділеннях.
- Уникайте присутності силосу в укритті під час ручного або механічного доїння в трубі, щоб молоко не вловлювало запах силосу.
- У зеленому стані до початку цвітіння люцерна має багатий вміст засвоюваного білка, приблизно 37,5 г/кг, а також споживаність понад 98 відсотків.
- Високий вміст незамінних амінокислот, вітамінів, мінералів та естрогенів люцерни робить її однією з найцінніших кормових рослин.
- В’янучи (в’янучи), вміст сухої речовини та цукру (конденсату) люцерни збільшується, збільшуючи шанси отримати якісний силос. Зниження вологості у свіжоскошеної люцерни з 75-80 відсотків до 55-65 відсотків за сприятливої погоди (сонячної) досягається протягом 5-6 годин. У погану погоду, коли вологість у повітрі вища (понад 70 відсотків), цей період набагато довший і втрати більші.
- Кормові, біологічні або ферментативні добавки протидіють буферному ефекту (на відміну від підкислення), який надає люцерна, підтримуючи кислотність силосу при рН 4,5-5. Такий силос краще споживається тваринами порівняно з іншим більш кислим (кислим), отриманим додаванням органічних або неорганічних кислот.
- Корми та органічні добавки не представляють ризику для здоров'я тварин і абсолютно не забруднюють організм.
Стаття, опублікована в журналі Ferma no. 2 (69)/2009